Vrste alkohola za proizvodnju votke

Većina ljudi koji su sudjelovali u raznim istraživanjima izvijestila je da ne primjećuje razliku između votke u različitim cjenovnim kategorijama. Potrošači najjeftinijeg alkohola objasnili su da su svi proizvodi isti. I nema smisla platiti više ako vam je potrebna ista količina tekućine da postignete rezultat.

Ljudi koji troše prosječnu cijenu votke, s povjerenjem izvješćuju da ima razlike. Ali što točno - ne znaju. Međutim, dodaju da nisu spremni popiti jeftino piće sumnjive kvalitete.

Samo mali broj ispitanika je rekao da kvaliteta ovog proizvoda izravno ovisi o kvaliteti i vrsti prehrambenog alkohola. U isto vrijeme, ovaj zaključak su napravili ljudi koji konzumiraju vrhunsku votku. Zato konzumiraju samo skupi alkohol, koji se proizvodi od visokokvalitetnog alkohola. Međutim, dio ispitanika koji koriste skupu votku izvijestio je da ga kupuju samo zbog slave marke.

Iz toga proizlazi da više od 80% ispitanika jednostavno ne zna da postoje različite vrste alkohola za votku, koje se značajno razlikuju po kvaliteti.

Klasifikacija votke

Do danas se vrste alkohola koje se koriste u Rusiji i njihova namjena klasificiraju prema državnom standardu (GOST 5964-93).

Sljedeća klasifikacija alkohola prikazana je od najgore do najbolje:

• prvoklasni alkohol (ne koristi se za proizvodnju votke, ali je prikladan samo za tehničke svrhe, ali, nažalost, vrlo često se iz njega proizvodi alkohol podzemne proizvodnje, unatoč činjenici da je život opasan);
• visoko pročišćeni alkohol;
• „Osnova”;
• „Pomoćni”;
• "Suite";
• „Alfa”.

kvaliteta

Državni standard jasno regulira što bi trebao biti rektificirani etilni alkohol. U potpunosti mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

1. Tekućina ima prozirnu boju, njezina struktura ne smije sadržavati mutnoću ili čestice. Ako se otkrije nečistoća koja je vidljiva oku, ona ne zadovoljava minimalne zahtjeve i postaje prikladna samo za tehničku uporabu. Korištenje takvog proizvoda strogo je zabranjeno.
2. Okus i miris. Trebali bi biti u potpunosti standardni, ne bi smjelo biti naglašenog okusa, niti mirisa. Okus ne smije se osjetiti nikakvim stranim tvarima.

Određivanje kvalitete alkohola ovisi o mnogim različitim čimbenicima i karakteristikama. Glavna značajka za određivanje kvalitete je koncentracija fusel ulja u određenom volumenu tekućine. To znači da što je ovaj pokazatelj manji, to je veća kvaliteta. A proizvod je skuplji. Određivanje čvrstoće tekućine ovisi o omjeru etanola.

karakteristike

Budući da alkohol prvog razreda nije službeno korišten za proizvodnju alkoholna pića, nema smisla razmišljati o njegovim obilježjima. Jedina stvar koju trebate znati prosječnog potrošača - to je opasno za ljudsko zdravlje i korištenje je strogo zabranjeno.

Najjeftinija votka napravljena je od alkohola visoke čistoće, ali takav je proizvod vrlo teško zadovoljiti. Uostalom, iz ovog sastojka uglavnom se proizvode razne tinkture i likeri. Paradoksalno, ova vrsta alkohola je njezina najniža kategorija, ima vrlo veliku količinu raznih nečistoća. Proizvodi se od zrna ili krumpira, mnogo rjeđe od šećerne repe ili melase. Važno je napomenuti da je uporaba alkohola visoke čistoće vrlo štetna po zdravlje. Stoga, kad god je to moguće, takve proizvode treba izbjegavati.

takav vrste alkoholičara alkoholi, kao Basis i Extra, imaju približno jednaku kvalitetu i zapravo se razlikuju samo u nekoliko karakteristika. Proizvodimo ih od žita ili njegove mješavine s krumpirom. No, zabranjeno je koristiti puno krumpira za proizvodnju. Ako se utvrdi da je škrob veći od 58%, tada alkohol neće odgovarati navedenom tipu.

Luksuzni alkohol je sličan u odnosu na prethodna dva. Međutim, u ovom slučaju, sastav ne smije biti veći od 35% krumpirovog škroba.

Alkohol "Alpha" je najskuplji, ali istodobno i kvalitetan. Izrađuje se od žitarica pšenice i raži najviše kvalitete. Tijekom proizvodnje tekućina prolazi kroz najviši stupanj pročišćavanja od nečistoća i fusel ulja. Važno je napomenuti da ovaj alkohol koriste samo najpoznatiji brandovi za proizvodnju skupih sorti votke. Često ovo alkoholno piće ne dolazi na domaće tržište, već se u velikim količinama izvozi.

Sve navedene vrste uglavnom se koriste za proizvodnju votke. I samo alkohol najviše čistoće često se koristi u proizvodnji likera i tinktura.

Napominjemo da je neiskusnoj osobi prilično teško odrediti koje su vrste alkohola korištene u pripremi votke. Proizvođači su toga svjesni i koriste nesposobnost potrošača, stoga, vrlo često, "Sastav" označava lažne informacije. Nije uvijek potrebno vjerovati svemu što je naznačeno na naljepnici.

Klasifikacija votke po kvaliteti

Iako je 100% moguće utvrditi koja je vrsta alkohola unutar boce, to je nemoguće, još uvijek postoji niz znakova koji ukazuju na kvalitetu proizvoda.

Vodka ekonomija

Takva votka ima najnižu kvalitetu i napravljena je od alkohola najviše čistoće. U tom slučaju tekućina prolazi kroz samo nekoliko stupnjeva filtracije, au njemu ostaju dovoljno velike količine nečistoća i fuzelnih ulja. Obična osoba može lako prepoznati takvo piće vanjskim pokazateljima.

Votka se puni u najjednostavnijim bocama, čiji se oblik nije promijenio od sovjetskih vremena. Naljepnica je izrađena od običnog papira, gdje nema opće ili male količine zaštite od krivotvorenja. Upravo zbog niske sigurnosti takva se votka najviše kuje, a možete kupiti i proizvode koji su opasni po život.

Međutim, unatoč svim opasnostima, takav proizvod je vrlo popularan, jer ima jednu veliku prednost - cijenu. Ljudi koji kupuju piće te vrste ne pokušavaju osjetiti okus, ali imaju određenu svrhu - opijenost.

Vodka standard

Ovaj proizvod je najpopularniji u Zemlje ZND-a, jer u ovom slučaju postoji kombinacija niskih cijena i vrlo prihvatljive kvalitete. Votka izrađena od alkohola "Basis" i "Extra", koji već imaju više stupnjeva pročišćavanja od nečistoća. Osim toga, svaki brand ima svoj poseban okus.

Boca je zamršenija, etiketa ima nekoliko stupnjeva zaštite od krivotvorenja. Stoga je rizik kupnje iskreno opasnog proizvoda znatno manji nego u prethodnom slučaju. Potrebno je uspostaviti malu proizvodnju kako bi se proizveli takvi proizvodi.

Standard klase vodke - idealan je za prosječnu osobu koja želi piće normalne kvalitete, ali nema sposobnost i želju za preplatom. Općenito, ova je opcija idealna za prijateljska ili obiteljska okupljanja.

Premium vodka

Ova vrsta konzumiranja alkohola smatra se elitom. Piće se proizvodi isključivo od kvalitetnog alkohola kategorije "Lux". Potrebno je posebno napomenuti da se ne samo alkohol već i voda podvrgavaju višeslojnom čišćenju. Osim toga, svaka marka ima vlastiti patentirani sustav za čišćenje tekućina, čime stvara jedinstven okus.

Votka ove klase je također vrlo popularna. Štoviše, proizvođači su vrlo često sponzori raznih događanja, tako da su široko poznati. Gotovo svaka osoba poznaje brandove poput ruskog Standarda, Nemiroffa i Khortytsya Absolyutnaya. Sve ove marke proizvode vrhunsku votku.

Proizvođač ne štedi na dizajnu, dakle, boca uvijek ima jedinstven izgled, jer je cijeli tim profesionalaca radio na njegovom stvaranju. Oznaka je također originalna i ima nekoliko stupnjeva zaštite. Štoviše, sva votka ove klase ima nekoliko stupnjeva zaštite od krivotvorina. Takva pića su prikladna za osobe koje imaju status prije svega kvalitete proizvoda.

Super Premium Vodka

Ova vrsta se proizvodi od alkohola "Lux" ili "Alpha". U tom se slučaju ne ocjenjuje samo kvaliteta proizvoda (status sam po sebi znači da piće ima izvrsna svojstva).

Izvornost može biti u različitim čimbenicima. Na primjer, prilikom čišćenja alkohola i vode koristi se srebro ili čak zlato. Voda se može donijeti iz Alpa ili drugih svjetski poznatih izvora. Uglavnom, tvrtke koje proizvode vrhunsku votku privlače kupce nestandardnim metodama čišćenja koje nisu dostupne drugim brandovima.

Međutim, zbog toga je takvo piće najskuplje u svojoj kategoriji. Nju dobivaju samo bogati ljudi koji cijene ne samo kvalitetu, već i status proizvođača.

zaključak

Sada znate koje se vrste alkohola koriste za proizvodnju votke, kako se razlikuju i što očekivati ​​od određene klase alkohola. Preporučuje se da ne uštedite na ovom piću, budući da je nedavno bilo puno niskokvalitetnih proizvoda koji mogu uzrokovati nepopravljivu štetu za zdravlje.