Korisna svojstva papaje: pregled

Ukusni slatki okus s blagim mošusnim nijansama, nježno meso - to je ono što papaju čini "plodom anđela", prema Kolumbu. Prije toga, to je bio pravi egzotični za stanovnike zapadnih zemalja, ali sada je dostupan gotovo cijele godine. Unatoč činjenici da se sezonski vrh pojavljuje početkom ljeta i jeseni, stablo stalno donosi plodove. Plod ima oblik kruške i dostiže 50 cm. Papaja se obično stavlja na police, čija veličina i težina ne prelaze 20 cm odnosno 0,5 kg. Pulpa ima bogata narančasta boja s žućkastim ili ružičastim nijansama. Sjeme u unutarnjoj šupljini je crno okruglo, pomiješano s želatinastom tvari. Oni su jestivi, iako njihov okus paprike daje gorčinu. Sam plod, kao i drugi dijelovi stabla, sadrži papain, enzim koji potiče apsorpciju proteina. Velika količina ove tvari koncentrirana je u zelenim plodovima. Ekstrakt papaina koristi se za proizvodnju dijetetskih dodataka i nekih dodataka žvakaće gume.

Korisna svojstva papaje i njenog sastava

Papaya je ne samo nevjerojatan okus i sunčana boja tropa, već i bogat izvor antioksidanata: karoten, vitamin C i flavonoidi. Također je bogat vitaminima B, B3, folnim kiselinama, mineralima, kalijem, magnezijem i vlaknima. Blagotvorna svojstva papaje pomažu u očuvanju kardiovaskularnog zdravlja i zaštiti od raka debelog crijeva. Probavni enzim papain koristi se u liječenju sportskih ili drugih oblika vrste ozljeda alergije.

Prednosti papaje u srčanim bolestima

Plod može biti koristan u sprječavanju ateroskleroze i dijabetičke bolesti srca. Papaya je izvor vitamina A, C i E - tri vrlo učinkovita antioksidansa. Ove hranjive tvari inhibiraju oksidaciju kolesterola: samo oksidirani kolesterol može zapušiti krvne žile i formirati pločice koje mogu dovesti do srčanog udara. Folna kiselina u plodu potrebna je za pretvaranje homocisteina u slabe aminokiseline kao što je cistein ili metionin. Nemodificirani homocestin može uzrokovati izravna oštećenja na zidovima krvnih žila, a uz visoku razinu tvari smatra se ozbiljnim čimbenikom rizika za srčani ili moždani udar. Blagotvorna svojstva papaje se ne manje bitno odnose na prisutnost vlakana u njenom sastavu. Smatra se da snižava razinu kolesterola u krvi.

Korisna svojstva papaje za probavu

Hranjive tvari u voću sprječavaju rak debelog crijeva. Vlakna mogu vezati kancerogene toksine i spriječiti ih da uđu u zdrave stanice. Folna kiselina, vitamin C, beta-karoten i vitamin E povezani su sa smanjenim rizikom od raka. Ove hranjive tvari zajedno štite stanice debelog crijeva i njihovu DNK od djelovanja slobodnih radikala.

Papaya: Svojstva imunološkog pojačanja

Vitamini C i A, koje tijelo sintetizira iz beta-karotena, neophodni su za normalno funkcioniranje imunološki sustav. Papaya u vašoj svakodnevnoj prehrani pomoći će spriječiti infekcije uha, gripu i prehladu.