Torta od povrća s ciklom i šljivama
Jeste li znali da se poznate "Mimosa" i "Haringa pod krznenim kaputom" smatraju salama od povrća? Zovu se salate po navici, jer ljudi kažu: sve od sjeckanog povrća je salata. U stvari, ovaj snack kolača, koji su redoviti od svečane stolove. Kakva novogodišnja noć bez haringe pod krznenim kaputom? 
Za ljude koji gledaju svoju težinu i drže se prehrambene prehrane, biljni kolači samo su Božji dar! Lagana i jednostavna za pripremu, a prisutnost u receptu orašastih plodova i suhog voća čini ih još zadovoljnijima, ali ne stvarajući težinu u želucu, kao što su salate od mesa.
Sastojci za opciju broj 1
- 1 veliku crvenu repu.
- 1 više mrkve.
- 3-4 krumpira gustih sorti.
- 4 kisela krastavca.
- 3-4 jabuke s kiselim.
- 6 kuhana velika jaja, ako su mala, zatim dodajte još dva.
- Šljive sa suhim marelicama - oko 1 šalicu, neki kuhari dodaju grožđice.
- Zeleni, sol, papar na okus.
Korak po korak kuhanje povrća kolač
Suho voće namočite u toplu vodu dva do tri sata, a zatim operite, osušite ubrusom ili ručnikom i izrežite na tanke trake.
Kuhajte povrće, pustite da se ohlade, ogulite i raspadaju. Krastavci se moraju istisnuti iz viška vlage i izrezati na isti način, narezati žumance od kuhanih jaja i izrezati proteine na trake.
Na dno ravne posude položite sloj repe, na njega sloj mrkve, zatim krumpir, sloj krastavaca, naribane jabuke, sloj bjelančevina jaja i suho voće. Svaki sloj treba pokriti malom količinom. domaći majonez ili kiselo vrhnje pomiješano sa začinima (po vašem ukusu). Pokušajte dati slojevima rasporediti oblik pravilnog kruga, poput običnog brašna, iako možete koristiti split kalup za kolače i pažljivo ga uklonite prije posluživanja. Noćenje u hladnjaku (najmanje dvanaest sati) kako bi se upila i zasitila okus.
Odmah prije posluživanja na stolu, odozgo i sa strane, temeljitije obložite majonezom, pospite žumanjcima, pomiješajte sa isjeckanim povrćem (kopar, peršin). Pažljivo, kako ne bi poremetili teksturu, izrežite duž radijusa.
Na fotografiji, povrtna torta izgleda vrlo atraktivno, a njezin okus, uz zanimljiv i izvrstan gamut, dobiva se zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji proizvoda i prisutnosti šljiva. Neke kućanice dodaju sitno sjeckani crveni luk, ali to je stvar ukusa, jer svatko ne voli kombinaciju luka, jabuka i suhog voća. Eksperimentirajte i odaberite svoj ukus.
Opcija broj 2
Postoji još jedan uobičajen recept za povrtni kolač s repom.
Dva mrkve i srednje veličine repa kuhati, nakon hlađenja, rešetke na grubo ribež. Sto grama slivova sipajte kipuću vodu i ostavite četrdeset minuta, a zatim isušite vodu, lagano stisnite i usitnite slamu. Rešetka dvije kisele jabuke (možete ostaviti kožu, ali morate pažljivo dobili osloboditi od jezgre i sjemena), malo iscijediti tekućinu. Deset oraha je oguljeno od pregrada i sitno sjeckano. 
Odvojeno pripremite umak: pomiješajte sto grama majoneze i kiselog vrhnja, dodajte sol i tri do četiri sjeckana češnja na okus. Ako ne koristite majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem, dodajući malo mljevenog crnog papra i kapljicu senfa.
Nanesite na ravnu posudu: odmah - cikla, premazajte sosom, zatim stavite suhe šljive, koje pospite komadom oraha, na vrh mrkve - još jedan sloj umaka, zatim jabuke i preostale orahe. Nastalu biljnu kolač stavite na hladno mjesto najmanje tri do četiri sata da biste se namočili, ali možete ga ostaviti cijelu noć - bit će još ukusnija.
Korisna svojstva repe
Torta od povrća preporučuje se osobama sa slabom crijevnom pokretljivošću: laksativima svojstva repe u kombinaciji s šljivama pomoći će tijelu da radi ispravnije, a prisutnost kiselog vrhnja u umaku omogućit će lakši proces. 
Cikla je dobar pomagač za bubrege i jetru, regulira rad srca i poboljšava stanje krvnih žila, a ako jedete meso, repa će postati nezamjenjiva jer sadrži betaine - tvari koje pomažu tijelu pravilno probaviti i probaviti životinjske proteine.
Razmazite svoje poznanike, mesojedce, s povrtnim kolačima, i oni će možda htjeti prijeći na zdraviju prehranu zahvaljujući tako ukusnim i jednostavnim, i što je najvažnije, korisnim receptima.