Vergunov recept, savjeti za kuhanje

Kako biste zadovoljili svoje najdraže s nečim ukusnim i zadovoljavajućim, nije potrebno kuhati kolač. U ovom slučaju, idealna Verguna. Recept s fotografijom ovog jela uzbuđuje apetit. Zapravo, puzavice su krafne. Ovo je ukrajinska varijacija ovog jela. Pripremaju se dovoljno brzo. Ali rezultat će privući mnoge. Dakle, predstavljamo recepte Vergunova. Fotografija će vam omogućiti da predstavite proces kuhanja.

Recept za mlijeko

Ova metoda izrade vergunova je vrlo jednostavna. Rezultat je mirisno i ukusno jelo. U isto vrijeme u procesu kuhanja nema problema. Takvi verguns odletjeti u trenutku. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

1. 1 šalicu kravljeg mlijeka.
2. ½ šalice redovitog šećera.
3. 1 jaje.
4. 4 šalice bijelog pšeničnog brašna.
5. ½ žličice sode.
6. 2 žlice. žlica biljnog ulja.

Ako je ovaj recept vergunov vam nepoznat, onda se soda može zamijeniti uobičajenim praškom za pecivo. Doista, u ovom se slučaju koristi mlijeko. Kada se koristi kefir soda se gasi. Ocat se koristi u istom receptu.

Postupak pripreme tijesta

Vergunov recept za mlijeko je vrlo jednostavan. Za početak mijesiti tijesto. U dubokoj zdjeli treba sipati sok, prethodno uginuo s octom i šećerom. Prašak za pecivo možete zamijeniti praškom za pecivo. Nije potrebno ugasiti ga octom. Dodajte jaje u smjesu. Komponente moraju brusiti vilicom. Rezultat bi trebao biti homogena masa. U smjesu treba zaliti kravlje mlijeko i pomiješati. Na kraju tijesta treba dodati pšenično brašno. To bi trebalo raditi postupno, tako da nema grudica. Nakon toga mijesiti tijesto.

Oblikovanje i kuhanje

Preporučuje se da se posuda pokrije gotovim tijestom ručnikom i da se ostavi 15 minuta. Nakon određenog vremena od tijesta treba napraviti kobasice. Oni se, pak, moraju rezati na identične dijelove i uvaljati u kolutove.

U tavi ili loncu za pirjanje ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Ovdje je vrijedno polagati praznine i pržiti ih na obje strane, okrećući svaka 2 minute.

Kao što možete vidjeti, recept vergunova ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće. Cijeli proces kuhanja traje malo vremena. Gotovu delikatesu prije posluživanja treba posuti šećerom u prahu. Takav desert možete pojesti uz kavu, čaj i mlijeko.

Vergunov recept za jogurt: "bake"

Mnogi ljudi su probali ovu poslasticu dok su posjećivali svoje bake. Brzo pripremite desert. Za to ćete trebati:

1. 250 ml kefira bilo kakvog sadržaja masti.
2. Do 3 čaše fino mljevenog pšeničnog brašna. Ova komponenta treba toliko koliko i tijesto.
3. 50 g običnog šećera.
4. ½ žličice sode, prethodno ugušene octom.
5. 250 ml biljnog ulja, poželjno iz sjemena suncokreta.
6. 50 g margarina.
7. Šećer u prahu. Koristi se kao posip.

Kuhanje tijesta

U dubokoj zdjeli treba sipati kefir, a zatim dodati sok, jaje i šećer. Također u smjesi se preporučuje unos 1 žlica. žlicu biljnog ulja i margarin otopili u vodenoj kupelji. Sve komponente trebaju biti pažljivo umutiti umutiti dok glatka. Tek tada se pšenično brašno, prethodno prosijan, može ugraditi u sastav.

Tijesto treba ispasti bujno i meko. U tom slučaju, masa se može lagano zalijepiti za ruke. Nemojte napraviti tijesto previše hladnim. Inače, gotova delicija neće ispasti bujna i nježna. Posudu s gotovim tijestom treba pokriti ručnikom i ostaviti na 30 minuta, a masu treba odmarati neko vrijeme.

Kako oblikovati i kuhati

Dakle, kako se formira verguna? Recept sugerira nekoliko opcija. Možete napraviti poslasticu u obliku bagela ili grmlja. U prvom slučaju, vrijedi valjati kobasice iz tijesta i podijeliti ih na jednake dijelove. Ploče treba zamotati.

U drugom slučaju, tijesto se valja u sloj debljine najmanje 1 cm. praznine treba izrezati na kvadrate. U sredini svakog komada morate napraviti rez dijagonalno, bez rezanja do vrha. Nakon toga, jedan kraj obratka treba biti rastegnut kroz oblikovani otvor. Trebalo bi napraviti nešto poput nodula.

Za kuhanje Vergunov treba koristiti mali lonac za pirjanje s debelim dnom. Ulijte u biljno ulje i zagrijte ga. Nakon toga, tekućina treba spustiti praznine i pržiti ih sa svih strana, redovito okreće. Priprema jedne serije ne traje dulje od 2 minute. Preporučuje se prije posluživanja preliti prašak sa šećerom u prahu.

Jednostavni savjeti

Sada znate recept vergunova. Sama po sebi, poslastica je vrlo jednostavna. Međutim, postoje brojne preporuke koje će vam omogućiti kuhanje ukusnih kolača.

Količina brašna unaprijed je vrlo teško odrediti. U nekim slučajevima, to zahtijeva manje, au drugima - više. Sve ovisi o njegovoj kvaliteti i svojstvima. U svakom slučaju, gotova tijesta ne bi trebala biti hladna. Masa bi trebala biti prozračna, pahuljasta. Tijesto se treba malo zalijepiti za ruke. Samo iz takve mase možete napraviti ukusnu i nježnu poslasticu.

Pržite vergunu u vrelom ulju do pojave ružičastog tijesta. Nemojte pretjerivati ​​obratka. Inače će se pojaviti neugodan, malo gorak okus.

Nakon uklanjanja vrućeg voska iz vrućeg ulja, stavite ih na papirnate ručnike. To će ukloniti sav višak masnoće.

Prije posluživanja poslasticu ne tretirajte samo šećerom u prahu, već i slatkišima. Tako će verguns dobiti originalniji i privlačniji izgled.