Vitamin H (biotin): funkcije, dnevne potrebe, izvori

Vitamin H je korisna vodotopiva tvar koja sudjeluje u mnogim biološkim procesima i sintezi vitalnih elemenata. Ova tvar je također poznata kao biotin, vitamin B7 i koenzim R.

Malo povijesti

Preduvjeti za otkrivanje i proučavanje biotina pojavili su se 1916. Zatim je Bateman otkrio da su laboratorijski štakori, koji su jeli sirovo jaje, patili od neuromuskularnih poremećaja, alopecije i dermatitisa. A kod životinja čija je dijeta uključivala kuhani protein, takvi simptomi nisu uočeni.

Godine 1936. znanstvenici Scittling i Tennis izolirali su faktor koji potiče rast kvasca griya od kokošjih jaja. Kristalna supstanca nazvana je biotin. Tijekom daljnjih istraživanja pokazalo se da je on taj koji štiti organizam laboratorijskih životinja od štetnih učinaka sirovog jajeta.

Godine 1942. Du Vigno je proizveo formulu biotina, a nakon nekog vremena sintetiziran je u laboratorijskim uvjetima. Istodobno su počela istraživanja o tvari antagonista biotina, koja se nalazi u bjelanjku.

1940. godine, antagonist je identificiran od strane znanstvenika Aikina. Tvar se naziva "avidin". Kako se ispostavilo, vezuje biotin i otežava ga tijelu da ga apsorbira.

Funkcije vitamina H

Svaka korisna supstanca ima svoju jedinstvenu ulogu u tijelu. Na primjer, biotin obavlja sljedeće funkcije:

• sudjeluje u procesu stanične diobe, rasta i regeneracije;
• potiče normalnu apsorpciju vitamina skupine B;
• osigurava normalan metabolizam proteina i masti;
• uklanja bolove u mišićima i umor;
• bori se za dermatološke probleme;
• sprječava gubitak kose;
• potiče stvaranje zdrave crijevne mikroflore;
• jača imunološki sustav;
• poboljšava stanje živčanog sustava;
• sudjeluje u proizvodnji kolagena;
• usporava proces starenja tijela;
• normalizira proces obrade glukoze.

Kako se nedostatak biotina manifestira

Vitamin H je vitalan za normalno funkcioniranje tijela. Ako tvar nije dovoljna, odmah ćete je osjetiti. Simptomi nedostatka biotina su sljedeći:

• suhoća, piling, iritacija i drugi problemi kože ekstremiteta;
• nezdravi ten (bljedilo, salinitet);
• blijeda glatka površina jezika;
• konstantna pospanost;
• emocionalna depresija i depresivna stanja;
• bol i slabost u mišićima;
• nizak krvni tlak;
• povišene razine "lošeg" kolesterola u krvi;
• povišene razine šećera u krvi;
• anemija;
• nedostatak apetita;
• deformacija i lomljivost ploče nokta;
• razdražljivost;
• glavobolje;
• česte napadaje mučnine;
• poremećaji lojnih žlijezda;
• oštro pogoršanje funkcionalnog stanja kose i sporiji rast.

Čimbenici manjka biotina

Nedostatak vitamina H u tijelu može se razviti iz nekoliko razloga. Evo glavnih:

• genetske bolesti povezane s poremećenom apsorpcijom biotina (ima oko 5 slučajeva na 100.000 ljudi);
• uzimanjem antibiotika i sulfonamida koji uništavaju crijevnu mikrofloru (gdje se, u pravilu, sintetizira biotin);
• produljena ograničenja u prehrani (na primjer, uska prehrana);
• probavne smetnje povezane s astenijom sluznice želuca i crijeva;
• upotrebu saharina, koji negativno utječe na metabolizam vitamina;
• redovita konzumacija sirovih jaja (njihov protein sadrži avidin, koji je u interakciji s biotinom);
• upotreba proizvoda koji sadrže E221-228 konzervanse (spojevi sumpora koji uništavaju biotin pri zagrijavanju ili dolaze u kontakt s zrakom);
• česta uporaba alkoholnih pića (alkohol ometa apsorpciju biotina).

Glavne indikacije

Prihvaćanje biotina u obliku dijetetskih dodataka ili lijekova mora biti dogovoreno s liječnikom U takvim slučajevima stručnjaci u pravilu propisuju:

• nedostatak biotina kod novorođenčadi (manifestira se u obliku crijevne mikroflore, gubitka kose ili propadanja kože);
• nizak šećer u krvi;
• poremećaji živčanog sustava;
• krhkost i raslojavanje noktiju;
• krhkost i gubitak kose;
• slabost mišića;
• apatija i smanjene performanse;
• dugotrajna uporaba antibiotika i lijekova za napadaje;
• neadekvatna prehrana.

Višak biotina

Ako u tijelu ima previše vitamina H (biotin), to također nije dobro. Ova situacija se može pojaviti kada pogrešna dijeta ili nekontrolirani unos droge. Višak biotina u tijelu može se prepoznati po sljedećim znakovima:

• prekomjerno znojenje;
• osip na koži;
• pogoršanje zaraznih i kroničnih bolesti;
• problemi s proizvodnjom inzulina;
• povećane razine glukoze;
• učestalo mokrenje.

Moguće negativne posljedice

Većina domaćih stručnjaka slaže se da je biotin siguran i netoksičan u dozama do 300 mg dnevno (intravenski do 20 mg dnevno). S obzirom na to da je vitamin topiv u vodi, njegov se višak prirodno izlučuje kroz urin.

Ipak, američki stručnjaci imaju drugačije mišljenje. Opasnost od biotina je u tome što njegov višak može uzrokovati izobličenje laboratorijskih testova. Na primjer, prilikom ispitivanja krvi za hormone štitnjače može se stvoriti slika slična Gravesovoj bolesti. Rezultat biomarkera srčanog udara također može biti podcijenjen. Stoga se može propisati pogrešan tretman.

Posebno oprezni trebate biti s dijetetskim dodacima namijenjenim poboljšanju stanja kose, noktiju i kože. Mogu sadržavati i do 600% dnevnog unosa vitamina N. Samo liječnik može propisati takve velike doze u iznimnim slučajevima. Ako još uzimate biotin, svakako upozorite laboratorijskog tehničara na to kada uzimate krv za analizu (osobito kada je riječ o problemima sa srcem).

Eliksir za kosu

Vitamin H je temelj zdrave i lijepe kose. Ima blagotvoran učinak na kosu:

• Biotin normalizira koncentraciju crvenih krvnih stanica, što zauzvrat osigurava transport kisika koji je vitalan za normalno funkcioniranje folikula dlake;
• Biotin stimulira metabolizam inzulina koji, zauzvrat, osigurava opskrbu glukoze površini vlasišta;
• Biotin regulira proces proizvodnje keratina, koji je jedan od glavnih "građevnih materijala" za kosu.

Da bi se održalo normalno stanje kose i spriječio gubitak kose, preporučuje se uporaba vitamina H u ampulama (dodajte sadržaj u šampon prije svakog pranja glave). Za liječenje alopecije, uzimanje vitamina je potrebno.

Dnevna potreba za vitaminom H

Prijem bilo kojeg vitamina ne smije biti nekontroliran. Za svaku korisnu tvar postoji koncept dnevne norme, koji osigurava zasićenost tijela, ali ne dovodi do predoziranja. Za vitamin H (biotin) slijede sljedeći pokazatelji:

• Za profilaktičke svrhe (kako bi se spriječila slabost mišića i gubitak kose) trebate koristiti 5 mg biotina dnevno.
• Da bi se bol za vrijeme intenzivnog tjelesnog napora ugasio, kao i za izgradnju mišića, preporuča se uzeti 1 mg biotina dnevno.
• Kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina H (identificiran rezultatima liječničkog pregleda), kao i za liječenje ćelavosti, u pravilu se propisuje 10-15 mg tvari dnevno.

Interakcija s drugim lijekovima

Kada uzimate biotin, postoje neka ograničenja u kombiniranju s drugim lijekovima. Prije svega, važno je napomenuti da vitamin H dobro reagira sa svim vitaminima B. No, najbolji rezultati su uočeni dok uzimamo biotin s vitaminima B5, B9 i B12.

Nema smisla uzimati biotin istovremeno s antibioticima, jer se zbog uništene crijevne mikroflore vitamin ne može apsorbirati u tijelu. Iz istog razloga ne biste ga trebali koristiti istodobno s lijekovima koji sadrže sumpor i nadomjestcima za šećer. Također, na apsorpciju blagotvorne tvari negativno utječu gotovo svi anti-hladni lijekovi.

Gdje "tražiti" biotin

U idealnom slučaju, sve vitalne tvari koje osoba treba primiti s hranom. Za to je iznimno važno formirati ispravnu uravnoteženu prehranu. Ovdje su neke namirnice koje sadrže vitamin H:

• matice;
• bakalar;
• žumanjak (kuhan);
• mahunarke;
• svježi sir;
• zob;
• tvrdi sirevi;
• pšenica;
• rižine mekinje;
• morske ribe;
• špinat;
• cvjetača;
• proizvodi od mesa
• kvasca;
• mlijeko;
• bijeli kupus;
• repa;
• bijele gljive;
• gljiva;
• lišće i jagode borovnice;
• losos;
• svinjski;
• malina;
• avokado;
• sjemenke suncokreta;
• banane.

Kako "spasiti" biotin

Među izvorima hrane vitamina H je dosta. Činjenica je da se tijekom toplinske obrade, konzerviranja i namakanja u vodi, marinadama i drugim otopinama, biotin u proizvodima počinje raspadati. Ako želite dobiti najviše od hrane, razmislite o ovim preporukama:

• Pokušajte koristiti svježu hranu (ako je moguće) ili minimizirajte obradu;
• kuhati povrće u korici i ispod poklopca;
• najbolji način kuhanja je pečenje u foliji ili rukavu;
• Nemojte ih prati ili usitniti prije pohranjivanja hrane u hladnjak;
• Ne izlažite proizvode dugotrajnom skladištenju (čak i na gornjoj polici hladnjaka) dulje od tri dana;
• Najbolji način za berbu povrća i voća za zimu je smrzavanje.

Recenzije

Ako želite razumjeti kako vitamin H djeluje na tijelo, recenzije će vam sigurno pomoći u tome. Ovdje su promjene koje promatraju ljudi koji uzimaju biotin:

• smanjuje intenzitet gubitka kose;
• njihov rast ubrzava (ali ne samo na glavi, nego i na drugim dijelovima tijela);
• nokti postaju jači i zdraviji, prestaju se ljuštiti i dovoljno brzo rastu;
• koža izgleda svježije i "odmarana";
• ogrebotine brzo zacjeljuju i modrice rješavaju;
• stabilizira se emocionalno stanje;
• san normalizira;
• normalno znojenje;
• proizvodnja sebuma postaje manje intenzivna;
• rješava se problem krvnih tlakova;
• tijelo postaje otpornije na prehlade (to je osobito vidljivo tijekom epidemija);
• poboljšava se fizička izvedba (vježba se lakše prenosi).