Orasi: dobrobiti i štete u svakodnevnoj prehrani

Orasi, čije su koristi i štete obuhvaćene u ovom članku, poštovale su se i jele od davnina. Bili su simbol uma, jer njihove vijugave jezgre podsjećaju na korteks mozga. Ovaj proizvod je bogat mnogim tvarima koje igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja ljudi. Omega-3 masne kiseline u orahu su posebno važne za tijelo.

Sorte i uzgoj

Jestiva zrna su dio plodova koji dozrijevaju na stablu obitelji oraha. Kulture ove sorte su srednje veličine, a njihova domovina smatra se planinama koje se nalaze u regiji od srednje Azije do južne Europe. Orasi, čije su koristi i štete predmet mnogih znanstvenih istraživanja, ima najmanje 30 sorti. Tri najpopularnije sorte koje se uzgajaju u komercijalne svrhe su engleski, američki crni i kalifornijski sivi. Opsežno uzgoj biljaka odvija se u Sjedinjenim Državama, Rumunjskoj, Francuskoj, Turskoj i Kini. Stablo treba oko 4 godine prije nego što može proizvesti prve plodove.

Orasi: dobro i zla

Zrna su skladište energije, jer sadrže mnogo kalorija, koje su potpuno bezopasne za tijelo. Imaju omega-3 masne kiseline i mnoge elemente u tragovima koji su vrlo korisni u malim količinama. Dodajte ovaj proizvod u svoju dnevnu prehranu kako biste ga obogatili i ojačali svoje zdravlje. Orasi su izvrstan izbor za vegetarijance, budući da omega-3 masne kiseline gotovo ne postoje u biljnoj hrani. Dakle, ljudi čija prehrana nema meso i ribu, snažno se potiču da koriste ovaj proizvod na neprekidnoj osnovi.

Korisna svojstva oraha

1. Zašto su omega-3 masne kiseline dobre za tijelo? To su vrlo važne hranjive tvari koje mogu ometati razvoj mnogih bolesti. Korištenje oraha, bogatih ovim korisnim mikroelementima, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, ima pozitivan učinak na mentalnu aktivnost, ima protuupalni učinak, sposoban je zaštititi od astme, reumatoidnog artritisa i kožnih bolesti (psorijaza, ekcem).
2. Zbog svog sastava (antioksidansi, fenol, vitamin E, gallic i ellagic kiseline) jesti orahe može pomoći smanjiti kolesterol.
3. Element kao što je ellagic acid je kombinacija antioksidanata koji jačaju imunološki sustav.
4. Orasi su korisni za održavanje mentalne funkcije. Oko 60% naših mozgova su masti, uglavnom masne Omega-3 kiseline, s kojima je proizvod o kojem se ovdje raspravlja bogat.
5. Tijekom istraživanja, muškarci su koristili orahe. Dnevna potrošnja 75 g zrna pozitivno utječe na kvalitetu sjemene tekućine.

Orah: šteta i kontraindikacije

Engleska (ili obična) sorta može biti uzrok meke stolice, nadutosti u trbuhu i pojave dodatne težine, pod uvjetom da su ostale masti prisutne u prehrani. Neki ljudi imaju mogućnost alergijske reakcije na proizvod. Proljev može biti posljedica uporabe američkih sorti, a kemijski element u sastavu opasan je za tijelo uz svakodnevnu uporabu. Orasi, čije su koristi i štete koje moderni znanstvenici aktivno proučavaju, prikladni su za osobe koje ne boluju od prekomjerne težine, kao i za one koji nemaju karakterističnu alergiju.