Lubenica s votkom - značajke kuhanja, recepti i preporuke

Za ljubitelje neobičnih alkoholnih pića predlažemo da isprobate novi recept od lubenice s votkom. Ova kombinacija proizvoda ugodna je za uporabu i lako se priprema za nekoliko minuta. O tome ćemo kasnije raspravljati u članku.

Napunili smo lubenicu vodkom

Da biste odgovorili na pitanje kako napraviti lubenicu s votkom, trebate znati da je glavna poteškoća u izradi egzotičnog pića dodavanje “vatrene vode” bobici. Kako bi riješili ovaj problem, obrtnici koriste medicinske štrcaljke ili lijevak. Ako ne želite koristiti takve uređaje, pokušajte napraviti tinkturu lubenice na votki ili pripremite koktel iz pulpe ovog slatkog bobičastog voća. Razmotrite sve gore navedene metode kuhanja u više detalja.

Vodka pumpa lubenica pomoću štrcaljke

Recept za lubenicu s votkom je zanimljiv jer, pumpajući bobice, praktički ne kvarimo njegov izgled. Za takvu operaciju trebat će vam sljedeće:

1. Lubenica srednje veličine.
2. Medicinska štrcaljka kapaciteta 10 kocki.
3. Otvorite posudu (staklo ili posudu), gdje bi se iz tvorničke boce sipala votka.
4. Igla za pletenje.
5. 0.5 litre votke.

Postupak kuhanja:

1. Da bi lubenica bila natopljena votkom, ulijte alkohol u otvoreni spremnik, a zatim je napunite štrcaljkom.
2. U blizini repa bobice, napravite nekoliko punkcija pomoću pripremljene igle. Rupa bi trebala biti dovoljno duboka, ali ne kroz.
3. Pomoću štrcaljke ulijte toksine u rupe lubenice, a zatim ih utapkajte glinom.
4. Jelo je gotovo gotovo. Ostaje čekati da se voće ravnomjerno natopi alkoholom. Da biste to učinili, stavite ga u hladnjak 8 sati.

Kako lijevati vodku u lubenicu pomoću lijevka

Kako biste pripremili lubenicu s votkom, koristite i lijevak za hranu. Za ovu metodu je idealna mala veličina bobica. Također je potrebno kupiti bocu votke s volumenom od 375 ml. Kao pokus možete zamijeniti piće od 40 stupnjeva tekilom, vinom, džinom pa čak i šampanjcem. Izbor ovisi samo o vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Dobro naoštren nož, izrežite rupu u obliku kruga u lubenici u takvom promjeru da se u nju može ugraditi lijevak. Dubina reza trebala bi biti dovoljno velika da bi se vidjelo meso lubenice. Rezani komad ne bi trebao biti odbačen, jer će vam dobro doći kao poklopac.
2. Nakon što je lijevak postavljen na vrh bobica, ulijte jak napitak. Pripremite se da se tekućina apsorbira i rasporedi po cijelom području lubenice odjednom. Budite strpljivi!
3. Nakon što je boca vodke prazna, pričekajte da se alkohol u potpunosti nađe u lubenici, a zatim izvučete lijevak. Što je bobica manja, votka se brže upija.
4. Ostaje da se dobivena posuda stavi u hladnjak i pričekajte nekoliko sati prije posluživanja. Ohlađena lubenica se reže na komade i uživa u okusu ljetnih bobica natopljenih votkom.

Tinktura lubenice

Recept za lubenicu alkoholne tinkture ili votka ne uživa veliku popularnost među stanovništvom. To je zbog činjenice da piće ispada previše vodenasto i praktički nema okusa. Da bi se postiglo ugodan okus u takvom piću, postoji jedan lukav recept koji ćemo podijeliti s čitateljima.

Za pripremu tinkture od lubenice, bilo koji 40-stupanjski napitak će učiniti: votka, mjesečina, rakija, alkohol. Sama bobica mora biti vrlo zrela i sočna.

Popis sastojaka za izradu tinktura:

• pulpa lubenice - 60 g;
• vodka ili drugi 40-stupanjski napitak koji sadrži alkohol (volumen - 0,5 l);
• šećer - od 50 do 100 g (dodavanje ovog sastojka nije potrebno i ovisi o ukusu);
• vanilin šećer - 10 g (ovaj sastojak je također neobavezan i dodaje se okusu).

Količina šećera može se prilagoditi ovisno o željama potrošača pića, kao i slatkoći kupljenog voća.

Recept za tinkturu lubenice

Počnimo kuhati:

1. Izrežite pulpu lubenice, oslobodite se kostiju i izrežite ih na male komadiće.
2. Tada pulpa mljeti u miješalici kako bi se dobila homogena masa.
3. Donesite dobivenu smjesu na čir u posudi za kuhanje, a zatim kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući, dok se crvena masa ne ispari na 60-70% izvornog volumena. Izbjegavajte čađ na zidovima lonca tijekom kuhanja.
4. Nakon postizanja konzistencije poput sirupa, tekućinu treba ohladiti na 20 stupnjeva (sobna temperatura).
5. Sada je došao trenutak kada je potrebno dodati gore navedene sastojke ohlađenoj konzistenciji i pomiješati masu do homogene konzistencije.
6. Pokušajte kušati dobiveni proizvod, po želji dodajte šećer, ne zaboravite temeljito izmiješati sastav.
7. Zatim, prebacite homogenu masu u posudu, dobro zatvorite posudu i stavite je na tamno i toplo mjesto tjedan dana. Svaki dan radni komad mora biti potresen.
8. Nakon tjedan dana, tinktura je potrebna za naprezanje pomoću gaze. Istovremeno, nije potrebno istiskivati ​​kolač, dovoljno je čekati neko vrijeme dok sama voda ne prođe kroz element filtra.
9. Potom ulijte pročišćeno piće u boce za daljnje skladištenje. Zatvorite posudu s napitkom. Prije kušanja alkoholno piće morate čuvati u hladnjaku najmanje tri dana.

Tinktura u trajanju od 1 godine. Tvrđava - 35%.

Kako napraviti koktel od votke i lubenice

Lubenica je idealan proizvod za izradu raznih alkoholnih pića bezalkoholni kokteli. Pomoću metvice, limete, šećera i lubenice možete pripremiti bezalkoholni mojito, koji će se svidjeti i djeci i njihovim roditeljima. Koristeći ljetnu bobicu kao glavni sastojak, pripremaju se i sljedeća pića:

• vino;
• chacha;
• torba za bušenje.

Ako želite napraviti neobičan koktel od lubenice, možda će vam se svidjeti recept ispod.

Prvo pripremite potrebne sastojke:

1. Mala lubenica.
2. 50 ml votke.
3. 5 ml šećernog sirupa.
4. Čaša vode za piće.
5. Dinje od 10 ml na osnovi likera.
6. Kocke leda.

Postupak kuhanja:

• Izrežite pulpu lubenice, uklonite kosti iz nje. U rezultirajuću masu treba dodati čašu vode i samljeti sve u miješalici.
• Sada dodajte tu votku, sirup i liker, temeljito umutite.
• Ostaje da se napiti kroz gazu i prelije u čaše, dodajući kockice leda, po želji, da ohladi ljetni koktel.