Koje su štete i koristi škampa za ljude?

Škampi su rakovi. Ukupno ih je više od 250. Postoje ti organizmi u gotovo svim oceanima i morima. Unatoč činjenici da pripadaju plodovima mora, neke podvrste žive u slatkovodnim tijelima. U pravilu, odrasle osobe imaju duljinu od 2 do 30 centimetara. Hrane se algama, planktonom i mrtvom ribom. Volite li škampe? Koristi i štete od njih temeljito proučavate?

Korištenje škampa

Većina ljudi tvrdi da su ti rakovi vrlo hranjiv proizvod. Dakle, što je šteta i korist od škampa? Oni se smatraju omiljenom poslasticom mnogih. Ne samo da imaju izvrstan okus, već su i iznimno zdravi. U njima možete pronaći minerale, kao što su:

• kalcij;
• kalij;
• kobalt;
• magnezij;
• cink;
• fosfora;
• fluor;
• željeza.

Također u škampima su izuzetno važni za ljudsko tijelo zasićene omega-3 masne kiseline. Mnogi u predstavnicima pomorstva ove vrste joda. Škampi su bogati vitaminima:

• skupina B;
• PP;
• C;
• E;
• D;
• A.

Šteta i koristi škampa ovise o količini konzumiranog proizvoda. Prehrana ove hrane, kao i svaka druga, se ne preporuča. Umjesto toga, tijelo može dobiti suprotan učinak. Umjerena konzumacija škampa u hrani izuzetno je korisna za zdravlje. Poboljšava se stanje kostiju, kose i noktiju. Koža i krvne žile postaju elastičnije. Ima više vitalnosti. Štitnjača počinje raditi aktivnije. Osim toga, sadržaj kalorija u proizvodu je samo 95 kcal, tako da se s pravom može nazvati dijetalna i jesti ako je vaš cilj izgubiti težinu.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč rasprostranjenom mišljenju drugih da su škampi jak alergen, oni ne pripadaju takvom. Povremeno, pojedinačna netolerancija na proizvod. Nema medicinskih kontraindikacija za jedenje škampa. Ovaj proizvod možete jesti za gotovo sve osim male djece.

Šteta i koristi škampa izravno ovise o njihovoj kvaliteti. Najbolji su škampi uhvaćeni u njihovom prirodnom staništu. Iako u ovom slučaju, možete dobiti proizvod niske kvalitete. Često beskrupulozni proizvođači ne sortiraju škampe. Oni ne odvajaju mrtve i bolesne osobe od zdravih. Tu su i umjetno uzgojeni škampi. Hrane se raznim kemijskim aditivima i antibioticima. Sve je to učinjeno tako da brže rastu i generiraju prihode. Mogu li jesti takve škampe? Koristi i štete proizvoda, kao što vidimo, izravno ovise o dobavljaču. I nutritivna vrijednost takvih škampa je inferiorna u odnosu na njegove morske kolege. Zato je njihovo korištenje bolje odustati i vjerovati samo poznatim brandovima.

Pregledali smo neke od karakteristika koje imaju škampi (korist i šteta). Kolesterol u sastavu ovog proizvoda sadržan je u količini od 150-190 mg na 100 grama. U teoriji, takav pokazatelj čini hranu izuzetno štetnom. Zapravo, sve je drugačije. Škampi, pod uvjetom njihove umjerene konzumacije, vjerojatnije normaliziraju razinu kolesterola, nego ga povećavaju. Osim svih mana, ove morski život također teže apsorbirati zračenje i teške metale. Stoga, ako su prikupljene u nepovoljnim uvjetima, posljedice mogu biti tužne.

Je li moguće dati proizvod djeci?

Zbog svojeg sastava i prehrambenih svojstava, morska hrana preporučuje se uključiti u prehranu djece. Mnogi ribu daju bebama, a mišljenja o škampima se razlikuju. Šteta i korist škampa za djecu je ono što brine mnoge roditelje. Liječnici osiguravaju da se ovaj proizvod može i treba davati bebama u dobi od 3 godine, te u malim količinama i ne više od 1 puta tjedno. Drugi pedijatri kategorički navode da bebi škampi nisu prikladni.

Kako kuhati škampe

Čak i dijete može kuhati škampe. Sve je jednostavno i brzo. Mogu se kuhati ili pržiti. Juhe se pripremaju od škampa, dodaju se salatama.

Kako bi se proizvod pripremio na najjednostavniji način, potrebna je samo voda i sol. Škampi se dodaju slanoj kipućoj vodi. Ovo jelo se kuha 2 minute.

Za pripremu mirisnih škampa potrebni su sljedeći proizvodi i začini:

• račići - 0,5 kg;
• sol - 1 žlica;
• lovorov list - 2 lista;
• crni papar - 6 komada;
• piment - 2 graška;
• Karanfil - 1 kom.

Začini se stavljaju u kipuću vodu (1 litra) i ostavljaju na vatri 5 minuta. Zatim dodajte škampe i kuhajte još 2 minute.

Prednosti i štete škampa u hrani koju smo danas pregledali. Nakon pregleda karakteristika ovog proizvoda, svatko sam zaključuje je li ga jesti ili ne.