Ono što može i ne može biti: značajke, kombinacije i preporuke

Svatko zna da ujutro ne možete jesti tešku, masnu, prženu hranu. Ali što možete jesti, kako uspješno kombinirati sastojke tako da je jelo ukusno i zdravo? Postoji nekoliko uobičajenih vrsta ukusnih kompleksa, pogodnih za doručak, ručak ili večeru. Razmislite što će biti dobra kombinacija s onim što, a što jesti u isto vrijeme apsolutno nije vrijedno toga.

Pravila podudaranja

Zajedno, takve su opcije dobre, koje se lako probavljaju, ne utječu jedna na drugu i ne izazivaju nelagodu u želucu ili crijevima. Da bismo razumjeli što se ne može jesti i što je moguće, treba se sjetiti jednostavnog pravila: proteinske komponente moraju se kombinirati s mastima. Razlog tome je složenost cijepanja proteina od strane ljudskog tijela. Mesna jela mogu se kombinirati s biljem, povrćem, smanjujući koncentraciju opasnog kolesterola. Ova kombinacija stimulira probavni sustav.

Što ne možete jesti, jesti proteinsku hranu? Alkohol i životinjske vjeverice. Alkohol ometa normalan proces probave, pa se proteini ne probavljaju, ali štetne komponente pogoršavaju stanje cirkulacijskog sustava. Nije preporučljivo kombinirati bjelančevine s namirnicama skroba, šećerom, voćem.

Mliječni proizvodi: tajne dijete

Lakše je reći što je moguće jesti s tim, nego popisati ono što se ne može jesti s mlijekom: ovaj se proizvod prilično loše kombinira s drugom hranom. Ako su sastojci hrane već prisutni u probavnom traktu, procesi probave se pogoršavaju zbog mlijeka. Koliko god to bilo kontradiktorno onome što promatramo u praksi, mlijeko uopće nije piće, već potpuni obrok koji se ne može sprati drugim obrokom.

Mliječni proizvodi se dobro kombiniraju jedni s drugima, ako su homogeni. To uključuje sir, kiselo vrhnje. Sir, pak, vrlo je teško razbiti enzime probavnog sustava, pa se ne preporuča kombinirati ga s drugim tvarima.

A što je s jajima?

Ovaj poznati proizvod odlikuje se strogim pravilima o tome što je nemoguće jesti. Njegovi najbolji drugovi su povrće (zeleno, siromašno škrobom). Ne preporučuju se druge opcije.

Ali ako se zaista želite razmaziti hranom bogatom škrobom, onda je jelovnik bolje napraviti uz sudjelovanje mahunarki - oni su bogati proteinima i stimuliraju procese probave. Možete kombinirati grah s vrhnjem i koristiti biljno ulje kao preljev. Prednost se daje:

• leće;
• soje;
• grah.

Prirodne masti

Posebnost ovih spojeva je dugotrajan proces cijepanja u ljudskom tijelu. Da biste je aktivirali, trebali biste kombinirati masnoću s hranom bogatom škrobom. Možete ostati na zelenom voću. Općenito, masti treba jesti blizu kraja obroka. Klasičan primjer su jagode u kremi.

Ugljikohidrati: što jedemo?

Većina ih je bogata vegetarijanskom hranom - zelenilom, voćem, povrćem. Jesti bobice, voće, možete brzo jesti. Takvi proizvodi stimuliraju probavni trakt, ali se podijele u kratkom vremenu. Svi sastojci u ovoj kategoriji savršeno se međusobno kombiniraju, većina ih se dobro kombinira s mlijekom, proizvodima na bazi.

Obratite pozornost na ono što ne možete jesti: mnogo voća sadrži višak šećera, pa jesti ih, pogotovo u kombinaciji, je štetno za zdravlje. Da biste spriječili negativan utjecaj na tijelo, ako je moguće, uključite u izbornik agrumi, jabuke. Ali grožđe za trajnu uporabu nije preporučljivo.

A povrće?

Poput gore opisane skupine proizvoda, povrće se brzo prerađuje u probavni sustav. Sadrže vrlo malo kalorija, jer se takvi grickalice mogu dopustiti u bilo koje vrijeme. Najbolje je kombinirati povrće, ali ovo stanje nije obvezno: od zelenila dobivate izvrsnu tvrtku za proteine, masne namirnice bogate ugljikohidratima.

Nije najuspješnija kombinacija jelo od povrća s voćem ili mlijekom, kiselo mlijeko. Ova kombinacija stvara povećano opterećenje, a želudac se jednostavno ne može nositi s tim. Morate također zapamtiti da ne možete jesti iz gušterače: mnogo povrća pripada ovom popisu, uključujući kupus, rajčice, krastavce. Usput, zabrana također pada na voće - grožđe, nara i neke agrume.

Univerzalna opcija!

Zeleni su kategorija proizvoda koja se može povezati s bilo čim. U ljudskom tijelu, sastojci se razdvajaju gotovo trenutno, ne uzrokuju neugodne reakcije, ne ometaju obradu drugih spojeva, tako da možete kombinirati po svom ukusu, birajući željeni miris.

Poseban slučaj

Naravno, važno je znati o kompatibilnosti spojeva koji čine proizvode, ali ponekad su ograničenja povezana s drugim čimbenicima. Na primjer, što se ne može jesti s protezama? To treba biti poznato svakoj osobi koju je stomatolog preporučio na takav način da obnovi zdravlje zuba. Ako se djetetu napišu aparatići, roditelje treba voditi iu specifičnostima prehrane.

Osnovno je pravilo izbjegavati krutu hranu. Prilikom grizenja, konstrukcija se može slomiti, tako da popis onoga što se ne može jesti s protezama, uvijek počinje s krekerima i orasima. Morat ćete se odreći ljepljive hrane, to jest proizvoda od sira, čipsa, žitarica. Budući da svaka boja u hrani utječe na boju sustava, potrebno je isključiti ono što je može obojiti: kavu, vino, čaj, čokoladu. Nemoguće je jesti s protezom.

Želim slatko!

A istina je, tko ga ne želi? No, sve nije tako jednostavno: s pretjeranim i nepravilnim korištenjem slatkiša, možete se suočiti s neugodnim posljedicama po zdravlje. I konditorski proizvodi, i šećer u ljudskom tijelu brzo se razdvajaju, ako ih pojedete sami. No, u kombinaciji s drugim sastojcima, događa se upravo suprotno: spojevi se dugo zadržavaju u želučanom sustavu i izazivaju procese fermentacije, što dovodi do žgaravice, neugodnih osjećaja, podrigivanja.

Povećani sadržaj kalorija u slatkoj hrani potencijalno je opasan za ljude i osobitost slatkiša u inhibiciji aktivnosti želučanog soka. Kada se proguta, povećana količina takvih proizvoda usporava metabolizam. Kako se ne bi suočile s neugodnim posljedicama, potrebno je kontrolirati apsorbirane količine konditorskih proizvoda, čak i ako je to vrlo teško.

Iznimka od pravila

Postoji jedna predivna slatkoća koja je korisna za osobu i pomaže u borbi protiv raznih bolesti, a ne samo za hranu, nego i za vanjsku. Ovo je, naravno, dušo. Ovaj proizvod je visok u kalorija, tako da često otvaranje prestižni burence nije vrijedno toga. Da ne bi izgubila svoje prednosti, potrebno je zaštititi je od pregrijavanja, a ne toplinske obrade.

Ukusno, ali treba razmotriti

Iznenađujuće, postoji poseban popis proizvoda koji otkrivaju, s kojima je nemoguće jesti dragun. Na prvom mjestu u njoj je mlijeko, osobito svježe, svježe. Takav dogovor vjerojatno će izazvati probavne smetnje. Također, nakon obroka s voćem nemojte piti hladnu vodu, u želucu mogu biti neugodni osjećaji.

Nutricionisti, govoreći, s tim što je nemoguće jesti dragun, preporučuju da ne koristite proizvod s masnom hranom, proteinskom. Voće sadrži obilje šećera, što nameće ograničenja na konzumaciju kao pratilac slatkog. No, dijabetičari dragun ne može biti u bilo kojem obliku iu bilo kojoj kombinaciji - može negativno utjecati na koncentraciju glukoze u krvi.

Maksimalni oprez

U kombinaciji s mlijekom ne preporučuje se samo dragun. Liječnik, objašnjavajući s tim što je nemoguće jesti ananas, također će početi popisati popis mliječnih, fermentiranih mliječnih proizvoda. Razlog tome je prisutnost u tropskom voću bromelaina, koji aktivno reagira s mliječnim komponentama, uzrokujući mučninu, nadutost i druge neugodne simptome.

Klasične popularne kombinacije

Najpoznatiji primjer za naše područje je salata od rajčica i krastavaca. To je ne samo popularno, već i korisno. Neophodno je odmah pojesti, čim se jelo skuha - krastavac sadrži vrlo nestabilne enzime, a vitamini od rajčica brzo se oksidiraju, tako da će biti malo koristi od stojećih posuda.

Ništa manje tradicionalna opcija - sendvič od kruha, maslac. Istina, to će donijeti korist ako se za pečenje koristi pečenje cijelog zrna brašna ili cjelovitog brašna, a ne više od 3 oz.