Kakva pića? Kako piti rakiju?

Zapravo, pravi, dugotrajni konjak je dobar sam po sebi. Suptilnost okusa i arome dostojna je percepcije pića i bez ikakve prateće opreme. Međutim, ponekad svi isti jaki alkoholi samo moraju jesti. U ovom članku ćemo pogledati kako najbolje piti rakiju.

Kultura pića

Svaki jak alkohol zahtijeva vlastitu kulturu potrošnje. Vjeruje se da je konjak višestruki buket treba procijeniti uz pomoć posebnih sfernih naočala (i dovoljno velikog kapaciteta - preko 200 ml) - snifters. Stabljika takvih stakala kratka je, sužena je prema gore. Pijte puniti ne više od četvrtine, da osjetite suptilan miris nagomilanog kapaciteta. Konjak se mora piti dugo, polako, u malim gutljajima, kao da zagrijava čašu na dlanu. Posuđe je potrebno rotirati tako da se piće širi duž zidova i uživa u izuzetnoj aromi.

Malo povijesti

Vjeruje se da se prvi konjak pojavio u Francuskoj u šesnaestom stoljeću, kada su lokalni vinari odlučili destilirati višak vina. Poznato je da je kralj Louis XIV pridonio popularizaciji pića, jednom ga je okusio s užitkom i zaljubio se jednom zauvijek. Konjak je kasnije postao simbol Francuske i predmet nacionalnog ponosa svojih stanovnika. Ime pića dalo je naziv pokrajine u kojoj je, slučajno, formirana najbolja kombinacija najpovoljnijih uvjeta za proizvodnju grožđanog alkohola. Od tada, to je pokrajina Cognac koja se smatra patentiranim svjetskim kapitalom jakog alkohola. Ovdje, početkom osamnaestog stoljeća, počele su se pojavljivati ​​tzv. Konjačke kuće, koje su i danas simbol elitizma i prestiža.

Francuska tradicija

Naravno, s onim što piju rakija bolje svi znaju u Francuskoj. Uostalom, to je njihovo izvorno nacionalno piće. Francuzi ga smatraju komornim, intimnim, namijenjenim potrošnji u uskom krugu, tradicionalno - nakon večere. Pravilo četiri "C" je klasično promatrano: kava, rakija, cigara, čokolada (imena svih riječi na francuskom počinju s ovim slovom). Prvo se poslužuje kava, poslužuje se konjak, a okus mu je skupi skupim cigarama i čokoladom. Tu je i tradicija da se služi ovom pitu (npr. Zec). Općenito, na pitanje o tome što se rakija pije u Francuskoj također se može odgovoriti: ništa. Jer dobra polovica Francuza radije je koristi u svom čistom obliku, bez grizenja.

Ruska tradicija

Što je konjak u Rusiji? Još od vremena cara Nikole II, tradicija je da se konzumira s limunom i šećerom. Neki poznavatelji pića vjeruju da je ova metoda u osnovi pogrešna. Uostalom, agrumi ne naglašavaju okus finog konjaka, nego ga začepljuju, ne dopuštajući da osjetite suptilni raspon. Prema tome, ako sam konjak nije vrlo visoke kakvoće, može ga se "prigušiti" karamelizacijom, jedući limun umočen u šećerni sirup. Bilo kako bilo, ali većina naših sunarodnjaka preferira takvo predjelo, pogotovo ne zagonetno oko toga što je ispravno piti rakiju. A oni ga jednostavno zaglađuju, poput votke, s nekim vrućim jelom.

Svjetska tradicija

Da biste osjetili profinjeni okus, možete, naravno, popiti pedeset sto grama konjaka, ne više. Daljnja potrošnja zahtijevat će visokokvalitetne grickalice. Što je danas rakija u restoranima raznih zemalja? Postoji nekoliko opcija za odabir grickalica za ovo plemenito piće: slane i slatke poslastice.

sol

Prije svega, to je čvrsto plavi sir (naravno, plemenito). Također masline. Jetrena pašteta. Riba - kiseli losos i slana pastrva. Crveni kavijar. Od mesa - hladna teletina i meso gusaka. Razne popularne morske plodove i uživajte: Jakobove kapice kamenice, lignje. No, s tim što je bolje piti rakiju, tako je i sa slatkišima.

Poslastice kao užina

Vrlo popularan tamna čokolada. Kao opcija - jabuka ili palačinke s kremom od čokolade. Također sve vrste voća: jabuke, bijelo grožđe, breskve, kruške. U najgorem slučaju, možete jesti sladoled s orasima i čokoladna glazura. Svi ovi slatkiši osmišljeni su kako bi zasjenili nježni okus rakije.

Zapivki

Pitajući o tome s čime možete popiti rakiju, Amerikanci radije ne jedu, već ga piju (pomiješani s tonikom i konzumiraju prije jela kao aperitiv). Ova metoda je općenito suprotna svim europskim tradicijama i pravilima. Ali Amerikanci čak piju viski s kolom, što možete učiniti ovdje! U ekstremnim slučajevima, prema etiketi, uobičajeno je piti rakiju sokom od grožđa lakih sorti ili negazirane mineralne vode.

Nekoliko jednostavnih savjeta

Odaberite piće sa svom pažnjom, čuvajte se imitacija. Nije tajna da su u naše vrijeme vrlo česte (osobito u malim trgovinama i štandovima). U skladu s tim, bocu uzimajte samo u specijaliziranim trgovinama ili velikim supermarketima, koji su u potpunosti odgovorni za kvalitetu proizvoda, imaju certifikat kvalitete. Na kraju, često ga ne pijete, pa je bolje preplatiti određenu količinu novca nego patiti, progutati lažnjak.

Zapamtite da ovo plemenito žestoko piće zahtijeva poštovanje. Nemojte ga piti u jednom gutljaju, poput votke, ali ga koristite polako, s osjećajem, uz dogovor, kako kažu. Intimno okruženje i odgovarajuće okruženje neće ometati, ako ste, na primjer, pozvali voljenu osobu. Važno i naočale. Oni moraju biti odgovarajuće oblikovani (vidi gore) i samo četvrtina puna kako bi osjetili miris.

Što biste trebali piti rakije ako su gosti iznenada došli? Izrežite malo sira (tanke trake). Ako postoji kavijar, možete otvoriti staklenku. Namjestite i sjeckani pileći file ili teletinu ohlađenu. Možete brzo kuhati i slatke zalogaje. Kremu umiješajte čokoladom u mikser i poslužite sladoled. Pecite u pećnici charlotte (pita od jabuka). Također je učinjeno prilično brzo. Ako gosti nisu gladni, možete poslužiti jaku kavu, mineralnu vodu, sok od grožđa. Uživajte u jelu!