Koji će vam proizvodi od željeza pomoći da se nosite s anemijom?

Danas gotovo svatko tko je potpuno zdrav, na prvi pogled može otkriti nedostatak elementa u tragovima u tijelu. I mnogi nisu u žurbi riješiti ovaj problem, vjerujući da ne postoji ništa ozbiljno ili strašno o tome. Međutim, nedostatak pojedinih elemenata, kao što je željezo, može na kraju dovesti do ozbiljnih posljedica, uzrokujući narušavanje sustava i organa i pogoršanje zdravlja. Stoga, ako imate dijagnozu anemije (ili postoje preduvjeti za nju), uključite u prehranu proizvodi koji sadrže željeza. Više o njima možete saznati u ovom članku.

Tko je u opasnosti?

Prvo, da vidimo tko je podložniji nedostatak željeza. U rizičnu skupinu ubrajaju se sve žene (jer svaki mjesec gube mnogo krvi), kao i djeca (u prvim godinama života). Osim toga, nedostatak ovog elementa često doživljavaju vegetarijanci. A sve zato što su namirnice koje sadrže željezo uglavnom životinjskog podrijetla. To su crveno meso (govedina, svinjetina), jetra, žumanjci. No, svaki od predstavnika rizične skupine može se dobro nositi s problemom prilagođavanjem svoje prehrane.

Izvori željeza

Kao što je već spomenuto, glavni izvor željeza je meso. Ali ne i jedini. Čak i ljudi koji uopće ne jedu hranu za životinje, mogu popuniti njezin nedostatak u tijelu. Što su proizvodi od željeza u dovoljnim količinama, znamo?

Prva skupina

Više od 4 mg elementa može se dobiti iz sljedećih hranjivih sastojaka:

• žitarice i mahunarke (heljda i riža, zobena kaša i proso, grah i grašak);
• gljive (osobito bijele);
• orašasti plodovi i suho voće (suhe marelice, grožđice);
• borovnice;
• soja tofu

Druga skupina

Drugo mjesto zauzimaju sljedeći proizvodi (do 1 mg željeza):

• plodovi mora, kao i neke ribe (skuša, srdela);
• gotovo sve žitarice;
• repa, rotkvica, krumpir;
• jabuke.

Treća skupina

Željezo je manje zastupljeno u hrani treće skupine:

• marelice, limune, trešnje, grožđe, banane;
• patlidžani, mrkva;
• bjelanjak.

Potreba za željezom i načela njezine asimilacije

Konzumiranje hrane iz sve tri skupine (u različitim količinama i kombinacijama) omogućit će vam da nadoknadite nedostatak željeza, a istovremeno održavate raznovrsnu prehranu. Tijelo u prosjeku treba 1.5 mg željeza. Međutim, samo 10% mikroelemenata se apsorbira iz hrane i stoga se dnevna potreba željeza s hranom povećava 10 puta. Kako bi se poboljšao proces asimilacije ove tvari, morate znati što koristiti proizvode koji sadrže željezo. Njegovu apsorpciju potiče vitamin C, koji se može dobiti iz sokova citrusa i rajčice, špinata i brokule, mrkve i prokulice. I ovdje hrana bogata kalcijem naprotiv, ometa apsorpciju željeza. Bolje ih je koristiti zasebno.

Opasnost od opasnosti od željeza

Nemojte zanemariti nedostatak ovog važnog elementa u vašem tijelu. Zapamtite da je to glavna komponenta hemoglobina, koji prenosi kisik u sve stanice, tkiva i organe. Prema tome, njegov nedostatak može značajno potkopati zdravlje, uzrokovati poremećaje u radu svih organa. Željezo je vitalni element u tragovima, pa su šale s njim loše. Vodite brigu o svom zdravlju, često uključite u prehranu hranu koja sadrži željezo, i ne zaboravite hodati na svježem zraku.