Što je dobro za jetru? Učimo!

Mnogi se pitaju za što je jetra dobra. Da biste objektivno odgovorili na ovo pitanje, morate uzeti u obzir korisna svojstva i sastav nusproizvoda.

Neki vjeruju da je jetra lošija kakvoća u usporedbi s, na primjer, djetelinom. Ovo mišljenje je pogrešno, jer jetra sadrži mnoge hranjive i korisne tvari. Stoga kuhari uključuju ovaj proizvod u delicije. Nutricionisti savjetuju da ga koristite u zdravstvene i medicinske svrhe.

Jetra: korisna svojstva

O svojstvima ovog proizvoda poznato je već dugo vremena. Već u jedanaestom stoljeću velika Avicenna, u svojoj medicinskoj raspravi, propisivala je kozju jetru bolesnicima s oštećenjem vida. Iako u to vrijeme nije znao za vitamin A.

Što je dobro za jetru i što? Sastav ovog nusproizvoda je bakar i željezo. Posljednji element potreban je našem tijelu za normalnu sintezu hemoglobina. Bakar ima protuupalna svojstva. Također u ovom sporednom proizvodu postoje i drugi korisni elementi, kao što su lizin, magnezij, cink, natrij, fosfor, kalcij.

Što je dobro za vitamine bogate jetre? Za bubrege, rad mozga, vid. Također je potrebno za gustu kosu, glatku kožu i zdrave, snažne zube.

Pravilno kuhana jetra osigurava ljudskom tijelu punu dnevnu količinu minerala i vitamina. Dakle, to je korisno za djecu, osobe sklone dijabetesu i aterosklerozi, kao i trudnice.

Ono što je dobro za jetra je u prvom redu za prevenciju tromboze. To je vrlo opasna bolest. Heparin se proizvodi u jetri - posebna tvar koja se koristi u medicini za normalizaciju zgrušavanja krvi.

bakalar

Što je korisno jetra bakalara? U ovom proizvodu, ne samo puno vitamina A, nego i D. Potonje je potrebno za formaciju koštanog tkiva. Ako tijekom trudnoće žena jede takav proizvod, dijete će biti jače.

I koliko je korisna jetra jetre? Sadrži fosfor, vitamine B12 i C, cink, kalcij, jod i kalij. Liječnici preporučuju jesti ljude koji pate od bolesti živčanog sustava i kardiovaskularnih bolesti. To je potrebno za one koji imaju povišen kolesterol, a postoje i problemi s zglobovima.

Pollack

Ovaj nusproizvod sadrži mnogo vitamina A (više od bakalara). Pollock-ova jetra ekstrahira visokovrijednu masnoću koja se koristi u medicini. Ovaj nusprodukt je koristan za ljude koji pate od nikotinske ovisnosti, jer pomaže u jačanju dišnih organa, i također sprječava njihovu upalu. Osim toga, ovaj proizvod treba uključiti u vašu prehranu za osobe s oslabljenim imunološkim sustavom.

Goveđa jetra, svinjetina

U svinjetina iznutrica sadrži puno hranjivih tvari - gotovo jednako kao u govedini jetre. U svinjskoj jetri postoje razni vitamini, enzimi, proteini, minerali i aminokiseline. Liječnici, osobito nutricionisti, vjeruju da je goveđa jetra korisnija. Oni preporučuju da ga koristite osobama koje imaju niski hemoglobin imunitet je oslabljen, postoje bolesti živčanog sustava ili bubrega.

Za restauraciju organa, tkiva i sustava za opekline, ozljede i infekcije, liječnici savjetuju jesti goveđu jetru, jer postoji mnogo B vitamini i A.

Pileća jetra

To je vrlo ukusan i zdrav proizvod. U Koreji se, na primjer, pileća jetra savjetuje da se koristi kod sindroma kroničnog umora, bolesti pluća, umora, oštećenja vida. To je također korisno za ljude koji su pretrpjeli ozbiljne bolesti, kao i za žene nakon poroda za obnovu tijela.

Pileća jetra je također vrlo korisna za malu djecu, jer sadrži velike količine folne kiseline. Ali morate dati ovaj proizvod samo ako ste sigurni da je svježe. Preporučljivo je uzeti domaću piletinu nakon klanja. Općenito, jetra se dugo ne skladišti, jer se inače nakupljaju razni toksini.

Važno je napomenuti da guska jetra nije ništa manje ukusna. Ali ovaj proizvod za prodaju je iznimno rijedak.

zaključak

Sada znate za što je jetra dobra. Kao što možete vidjeti, ovaj nusprodukt je vrlo potreban našem tijelu. Nemoguće je točno reći koja je jetra korisnija za svakoga, jer u svakom slučaju postoje tvari potrebne za određeni organ.

Važno je koristiti ovaj nusproizvod kao ekološki prihvatljiv i svjež.