Što je sendvič? Ukusni sendviči recepti

Bogati i lagani sendviči idealni su za brzu užinu i ukrašavanje svečanog stola. Tajna njihove popularnosti leži u mogućnosti upotrebe bilo kojih sastojaka, počevši od obične kuhane kobasice i završavanja crvenim kavijarom. U današnjem članku nećemo vam samo reći što su sendviči, već i predstaviti izbor najzanimljivijih recepata.

Povijest izgleda i raznolikost grickalica

Riječ "sendvič" ima njemačke korijene. Prevedeno s ovog jezika znači "kruh i maslac". Prema jednoj od verzija, Nicolaus Copernicus smatra se izumiteljem ove užine, nakon što je primijetio da su vojnici koji su jeli pecivo bolesni češće od drugih. Veliki znanstvenik sugerirao je da je uzrok oboljenja kruh, pada na pod i slabo očišćen zbog nedovoljne rasvjete prostora. Kao pokazatelj čistoće, predložio je podmazivanje komada uljem, prema kojem bi bilo moguće vidjeti svu prljavu prljavštinu i ukloniti je. Zahvaljujući njegovom savjetu, vojnici su prestali biti bolesni, a cijeli svijet je saznao za postojanje sendviča.

Prema drugoj verziji, autor ove grickalice bio je Pitagora, koji ju je izmislio kao objekt koji će najvjerojatnije pasti na jednu stranu. Bilo kako bilo, danas su sendviči vrlo popularni među svim segmentima stanovništva. To su kriške kruha, na koje su postavljeni dodatni proizvodi. Za njihovu pripremu koriste se kobasice, sir, meso, riba, povrće ili pašteta.

Shvativši što je sendvič, treba reći nekoliko riječi o njegovim sortama. Osim klasične zakuske, tu su i tzv. Sendviči. To su zatvoreni sendviči koji se sastoje od dva komada kruha, između kojih se nalazi punilo. Posebno popularni proizvodi pečeni u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Kao dio takvih vrući sendviči Tvrdi ili topljeni sir je nužno prisutan.

Piletina pašteta

Ovaj recept za ukusne sendviče zasigurno će zainteresirati ljubitelje jednostavnih i srdačnih zalogaja. Da biste je reproducirali, trebat će vam:

• Pola kilograma pileće jetre.
• 2 velika luka.
• 100 grama masti.
• 5 češnjaka češnjaka.
• 3 rajčice.
• 200 grama sira.
• Sol i začini.
• Rezani kruh i hrpa kopra.

Isprana jetra se ulijeva hladnom slanom vodom, šalje na štednjak i kuha na laganoj vatri s lukom i komadićima slanine dok se svi sastojci ne skupe u potpunosti. Zatim se proizvodi uklone iz juhe, ohlade i zgnječe miješalicom. Nastala masa se usoli, začinjena začinima, u kombinaciji sa sirovim čipsom i zdrobljenim češnjakom. Sve je dobro izmiješano i proširilo se na suhe kriške kruha. Gotovi sendviči ukrašeni su kriškama rajčice i svježim koprom.

Varijanta gljiva

Ova jednostavna i zadovoljavajuća užina odlikuje se nestandardnom prezentacijom. Stoga je idealan za svečani prijem. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 peciva.
• 300 grama šampinjona.
• 4 žlice vrhnja.
• 100 grama durum sira.
• Mali luk.
• 3 češnja češnjaka.
• Biljno ulje, sol i sušeno bilje.

Isprane i sjeckane gljive prže se u prethodno zagrijanoj biljnoj masnoći. Deset minuta kasnije dodaju zgnječen luk. Sve je dobro izmiješano i pirjano ispod poklopca. Četvrt sata kasnije, mljeveni češnjak, kiselo vrhnje, sol i začini polažu se u zajedničku posudu. Dobivena masa se lagano ohladi i stavi u pecivo, prethodno oslobođeno od mrvice. Gotovo spremni ukusni sendviči poprskani su sirovim čipsom i nakratko poslani u mikrovalnu pećnicu. Po želji mogu biti ukrašeni maslinama, limunovim klinovima ili svježim zelenilom.

Opcija s krastavcima i lososom

Ovaj zanimljivi zalogaj može ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Ispada da je tako profinjeno i prezentabilno da neće ostaviti ravnodušnim nijednoga od vaših gostiju. Budući da ovaj recept za sendviče, čije fotografije možete pogledati u nastavku, pretpostavlja prisutnost određenih sastojaka, provjerite unaprijed ako imate pri ruci:

• Kruh za tost.
• 200 grama krem ​​sira.
• 2 svježa krastavca.
• 300 grama slanog lososa.
• Bilo koji zeleni.

Pripremite takve sendviče vrlo brzo i jednostavno. Komadići kruha premazani topljenim sirom pomiješanim sa sjeckanim povrćem. Na vrh raširite lagano nasoljen losos i ravnomjerno raspodijelite sjeckane krastavce.

Opcija s papalama

Sada kada točno znate što su sendviči, možete uzeti u obzir jednu od najpopularnijih recepata za pripremu zalogaja uz pomoć ribe. Da biste napravili takvu poslasticu, trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira.
• 3 jaja.
• 3 žlice topljenog sira.
• Banka papalina.
• Zreli rajčica
• Svježi krastavac.
• 2 češnja češnjaka.
• Baton.
• Majoneza i svježe zelje (po okusu).

Prije svega morate napraviti pripremu namaza. Za to se u jednu posudu stavljaju kuhana i ribana jaja, čips od sira i majoneza. Sve to začinjeno je zdrobljenim češnjakom i dobro promiješano. Nastala masa se kombinira s topljenim sirom i širi se na kriške kruha. Na vrhu se nalaze ribe, kriške rajčice, kriške i svježe povrće.

Opcija s kavijarom i lososom

Ovi spektakularni i istodobno jednostavni sendviči na blagdanskom stolu imaju poseban okus, koji se postiže uporabom limunovog ulja. Da biste pripremili takvu poslasticu, trebat će vam:

• 200 grama slanog lososa.
• Standardno pakiranje ulja.
• 50 grama crvenog kavijara.
• Limun, kruh i svježi peršin.

Maslac se prethodno uklanja iz hladnjaka i čuva na sobnoj temperaturi. Čim se omekša, dodaje se ribanoj limunovoj korici i nekoliko žlica svježe iscijeđenog soka od citrusa. Dobivena masa je premazana kriškama kruha. Odozgo rasporedite tanko narezani losos i crveni kavijar. Gotovi sendviči ukrašeni su listovima peršina i poslužuju se na stolu.

Opcija s šunkom i jajima

Ovi ukusni sendviči, čije su fotografije u današnjem izdanju, bit će izvrsna opcija za obiteljski doručak. Oni se poslužuju vruće i bit će dobra alternativa tradicionalnim kajganama. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 4 kriške tost kruha.
• 4 kriške šunke.
• 4 jaja.
• 4 pladanj s sirom.
• Biljno ulje.
• Sol i zelje (prema ukusu).

Komadi kruha lagano su oslobođeni pulpe. Dobiveni okviri raširili su se na zagrijanu posudu, namašćenu biljnom masnoćom. U sredini svakog od njih pažljivo zakucajte u jedno jaje. Čim se malo okrene, na njega se stavi šunka, sir i kruh. Gotovo gotovi sendviči se prevrću lopaticom i peku na drugoj strani. Zatim se stavljaju na ravnu ploču i poslužuju na stolu.

Mogućnost šunke i maslina

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobiva se prilično zadovoljavajući i naočit snack koji nije sramota staviti na svečani stol. Da biste ga pripremili, trebali biste biti na dohvat ruke:

• 400 grama šunke.
• Pakiranje krem ​​sira.
• Desetak crnih maslina (bez sjemena).
• Dugi kruh, sezam i svježi peršin.

Komad bijelog kruha premazan mekim topljenim sirom. Na vrh poškropite susamom i pokrijte komadom šunke. Sve je to ukrašeno lišćem peršina i maslinama. Tako da se potonji ne otkotrljaju sa sendviča, oni su zabodeni s ražnjacima.

Mogućnost haringe

Ovaj zanimljivi zalogaj sastoji se od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji su u savršenom skladu jedan s drugim. Stoga će zasigurno privući ljubitelje povrća i poznavatelje ribljih jela. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 8 komada pšeničnog kruha.
• ½ pakiranja maslaca.
• 200 grama slane haringe.
• 4 rajčice.
• 4 kuhana jaja.
• 2 kisela krastavca.
• Svježi peršin.

Tanko narezani file haringe stavlja se na maslacem kruhu. Vrh stavlja krugovima kuhana jaja, kriške rajčice i kriške krastavaca. Sve je to ukrašeno peršinom i posluženo na stolu.

Mogućnost piletine

Oni koji već znaju što je sendvič bit će zainteresirani da znaju da se kuhana, pržena ili dimljena ptica smatra dobrom osnovom za kuhanje. Da biste napravili jedan od ovih zalogaja, trebat će vam:

• Kuhano jaje.
• Žlica konzervirana kukuruz.
• 150 grama kuhanog pilećeg filea.
• Svježi krastavac.
• 100 grama topljenog sira.
• 3 žlice majoneze.
• Baton.
• Sol i zelje (prema ukusu).

Prije svega, morate napraviti rastopljeni sir. Nakratko je stavljen u zamrzivač, a zatim se protrlja na ribež. Rezultirajuće strugotine se kombiniraju sa sjeckanim jajetom, komadima krastavca i sjeckanim pilećim mesom. Sve je to napunjeno majonezom, posuto peršinom, posoljeno i dobro promiješano. Dobivena masa se širi na kriške bijelog kruha i ukrašava zrnima kukuruza.