Što je pinacolada? Kako ga kuhati kod kuće?

Što je pinacolada? Ovo je egzotični koktel koji je došao iz Puerto Rica. To je najpopularniji karibski koktel s niskim udjelom alkohola. Zašto su tako nazvali koktel?

Povijest

Postoji mnogo mogućih priča o izgledu koktela. Prema jednoj od verzija, tvorac ovog pića je Don Ramon. Španjolski barmen s Karipskih otoka ima prilično originalan koktel koji je postao omiljen za mnoge kupce u baru.

Početkom 60-ih godina 20. stoljeća na području otočne države, u srcu Kariba, ugraviran je natpis na steli s imenom egzotičnog koktela. Od kasnih 1970-ih, država Puerto Rico počela je smatrati pinakoladu nacionalnim pićem. Nekoliko godina kasnije na službenom je popisu IBA postavljen egzotični koktel i počeo se smatrati "osnovnim" pićem, odnosno onom kojeg svaki barmen mora znati. Što je pinacolada? Kako se ime prevodi?

U prijevodu, ime pića zvuči kao "napeti ananas". Dolazi iz imena svježe iscijeđenog soka od ananasa, koji se služi napetim (kolado), a sok od pulpe - griješnik. Rum s šećerom u soku počeo se dodavati nakon nekog vremena, negdje sredinom dvadesetog stoljeća. Koktel je osigurao svoja prava, najprije u Sjedinjenim Američkim Državama, a nešto kasnije stekao popularnost u Europi.

Sastav pinacolata

Klasični recept pinacolade je jednostavan. Sastav koktela uključuje samo 4 komponente: karipski rum, kokosov liker ili vrhnje, sok od ananasa i led. No, kao iu bilo kojem drugom receptu jela, u kojem trebate miješati sastojke kako biste dobili potrebnu kombinaciju okusa, ispravno pripremili egzotično piće, potrebno je pravilno održavati sve proporcije.

Iskusni stručnjaci ne preporučuju dodavanje obične kreme piću, jer se mogu nakovrčati u kontaktu s kiselim sokom od ananasa. Ukrasite egzotično piće kriškom ananasa ili koktel trešnje.

Bezalkoholno piće

Takav koktel, u usporedbi s uobičajenom pinokoladom, ne gubi ništa po okusu ili okusu. Međutim, odmah postaje dostupna čak i adolescentima koji imaju želju probati izvorno i lijepo piće.

Sastav koktela uključuje iste komponente kao u klasičnom receptu pinacolade. Jedina razlika je odsutnost ruma. U svakodnevnom životu možete pronaći i drugo ime za tropski koktel - “djevica”. A što je "pinacolada" djevica "? Pod tim imenom razumiju piće koje u svom sastavu ne sadrži alkohol.

Za pripremu takvog koktela potrebno je opremiti sljedeće komponente:

• sok od ananasa;
• kokosov sirup ili mlijeko;
• vrhnje;
• led.

Kako bi se lakše razumjeli omjeri u pripremi koktela, potrebno je prihvatiti da će sok od ananasa trebati 1 dio, kokosovo mlijeko - 6 dijelova, i krem ​​- 3 dijela.

Tri glavne komponente moraju se pomiješati u posudi sa ledom i izliti u čašu. Nakon toga možete napraviti pjenušav pokrov kreme i umetnuti epruvetu prilikom posluživanja. Ukrasite nastali koktel, obično s komadom trešnje ili ananasa. Konzumirati takvo piće nije zabranjeno tijekom cijelog dana, jer se ne treba bojati za nenamjerne posljedice u obliku teške intoksikacije. A kako napraviti alkoholnu pinakoladu? Što trebate znati kako biste ga pravilno kuhali kod kuće?

Sastav alkoholnih pinakolada

Da biste napravili klasični koktel, trebate sljedeće sastojke:

• bijeli rum - 1 dio;
• kokosov sirup (mlijeko ili liker) - 1 dio;
• sok od ananasa - 3 dijela;
• krema - 2 dijela;
• smrvljeni led;
• kriška ananasa.

Kada su svi sastojci spremni, morate ih izmiješati u tresilicu i sipati u pripremljenu čašu. Prije posluživanja stavite slamku i objesite ananas na rub. Navedena dva recepta su osnovna. Temelji se na njima, kod kuće se priprema tropski koktel. Drugi su njihovi derivati.

Kako piti pinacoladu

Tradicionalno, prema klasičnoj verziji, tropski koktel se pravi kroz slamu. Ako je verzija za piće gusta (to se može dogoditi pomoću voćne pulpe ili sladoleda), tekućina se pije pomoću iste cijevi, a preostala smjesa se konzumira kao i svaki drugi desert - duga posebna žlica.

Pinacolada se izjednačava s martinijem i služi, u pravilu, kao aperitiv prije jela. Ovo tropsko piće se smatra ljetnim koktelom. Možete ga dodati nezaslađenom voću, koje je slično onima koje su dio koktela. Pa, ako imaju jasnu kiselost.

Ruke ne smiju ukloniti komadiće voća koje služe kao ukras za koktel. Treba ih ukloniti svojim usnama, istom gestom koja je napravljena za svaki novi gutljaj.

Sada znate što je pinacolada i kako je kuhati.