Što je silaža? Silosna gredica. Hrana za stoku

Što je silaža? Ovaj koncept ima nekoliko interpretacija. Jedan od njih sugerira da je to hrana za životinje na farmama. U drugom tumačenju, ovaj pojam se odnosi na skladištenje silažne krme, smještene ispod zemlje, kao i na metalne i armiranobetonske kule, koje su namijenjene skladištenju rasutog materijala.

Koncept silaže kao hrane

U prehrani preživača udio ovog sastojka može premašiti polovicu recepta. Silos je klasificiran kao sočna hrana. To je prilično jeftina vrsta hrane. Sadrži 75-80% vode, kao i mineralne i organske tvari. Hranu karakterizira prilično visoka vrijednost za životinje. Na svom tijelu ima mliječno i restorativno svojstvo.

Gubici s pravilnim sakupljanjem silaže ne prelaze 10% u prehrambenoj vrijednosti i praktički se ne primjećuju u bjelančevinama.

Potreba za silažom za životinje

Ova hrana potiče apetit preživača i drugih životinjskih vrsta. Kada se koristi silaža, njihova probava se poboljšava djelomičnim nadoknađivanjem nedostajućih elemenata i vitamina.

Poljoprivrednici koji se bave uzgojem goveda često imaju pitanje: "Što hraniti kravu?" Hrana na bazi silosa, u usporedbi sa zelenom masom usjeva od kojih se priprema, ima gotovo isti omjer sirovina: vlakna, masti, bjelančevine i karoten i minerala. Time se smanjuje sadržaj šećera, do 90% od čega dolazi do stvaranja mliječnih i drugih organskih kiselina, lako probavljivih životinja i neznatno slabije od jednostavnih šećera. Dakle, silaža bi trebala biti jedna od glavnih vrsta hrane za krave, osobito u zimskom razdoblju. Probavljivost glavnih hranjivih tvari u ovoj hrani je donekle smanjena, u usporedbi sa svježom travom, ali je to smanjenje gotovo neprimjetno ako se promatra tehnologija.

Znanstvena silaža

Ovaj se dovod čvrsto uklapa u postrojenja silosa, bez pristupa zraku. U njemu se odvijaju različiti biokemijski procesi koji doprinose akumulaciji organskih kiselina, uglavnom mliječne, s konzervirajućim učinkom, koji štiti fitomasu od oštećenja i razgradnje. višak mliječna kiselina kao štetan kao i njegov nedostatak, pa je potrebno održavati njegovu optimalnu količinu.

Hipotekarna silaža se obično skladišti na stočnim farmama. Pri stavljanju fitomase u posebne rovove, počinju se javljati disanje i fermentacija, što uzrokuje porast temperature. U procesu disanja sa zaostalom količinom kisika u silosu, fitomasa se zagrijava i gubi neke hranjive tvari i tvari. U silosu se nalaze i razni mikroorganizmi. Poželjno je da prevladava mliječna mikroflora, jer octena kiselina i uljne bakterije pogoršavaju kvalitetu hrane.

Uz pristup zraka, moguć je razvoj aerobnih mikroba, uključujući plijesni. Postupak siliranja se nastavlja do razine pH od 4.2. Tijekom tog vremena nakuplja se određena količina šećera, što se naziva minimumom šećera.

Klasifikacija biljaka prema plodnosti

Prema omjeru minimuma šećera i stvarnog masenog udjela tvari, cijela se flora dijeli na lako, teško sastaviti i ne začepljuje.

Najčešća biljka u ne-černozemskoj zoni naše zemlje za ovaj proces je kukuruz za silažu, koji pripada lagano silažnim biljkama. U ovu skupinu ubrajaju se i zob, sirak, travne trave, vrhovi korijena, kupus.

Smatra se da su leguminoze teške za berbu ako su silirane u čistom obliku. To je zbog toga maseni udio Šećeri u njima u potpunosti ne pružaju gore navedene minimalne vrijednosti.

Biljke i njihovi dijelovi, kao što su vrhovi krumpira, lucerka u pupoljku, povrće, uopće se ne isušuju. obiteljski solanaceous, koprive i drugih korova.

Maseni udio šećera i minimalni udio ove tvari ovisi o fenofazi razvoja, vremenu sakupljanja, normama primijenjenih gnojiva i drugim čimbenicima. Zelena masa u vrijeme žetve silaže treba, uz uobičajenu vlagu, sadržavati oko 1,5% ili više šećera.

Utjecaj vlage biljaka silaže na proces i kvalitetu hrane

Sa visokim masenim udjelom vlage u pripremljenoj sirovini, šećer se razrjeđuje, pri niskim količinama zraka, što dovodi do razvoja gljivice plijesni. Optimalno za ovaj pokazatelj je raspon od 65-75%. Što je više vlage, to će biti veći gubitak hranjivih tvari, nastat će manje mliječne kiseline i kao rezultat toga doći će uglavnom do ne-mliječne fermentacije. Da bi se to spriječilo, na farmi goveda potrebno je pratiti vlažnost biljaka, koje se u pravilu uzgajaju na poljima ove farme.

Ako u njega uđe dio sirovine s visokom vlažnošću, treba ga sušiti suhim biljem ili istrošiti i obrnuto.

Neodgovarajuća fermentacija dovodi do nakupljanja prekomjerne količine octene, maslačne kiseline i amonijaka, što dovodi do pojave kiselog mirisa i okusa, zbog čega se ukusnost ove hrane za krave smanjuje.

Učinak brušenja na kvalitetu hrane

Prije polaganja biljaka u posebno dizajnirane za siliranje rovova moraju se slomiti. Veličina čestica ovisi o vlažnosti sirovine. Kada se dostigne posljednja vrijednost od 65%, rezanje treba doseći 2-3 cm, s višom vlažnošću - 4-5 cm. Sirovine s višom vlažnošću zahtijevaju veće rezanje, jer proizvodi manje soka s minimalnim gubitkom hranjivih tvari. Ako je sama trava mala, pa čak i visoka vlaga, bolje je uopće ne mljeti.

Prilikom sakupljanja silaže teško složenih dijelova biljaka ili grubih stabljika, one se melju do veličine ne veće od 2 cm.

Regulacija mikrobioloških procesa u hrani

Što je silos, već smo shvatili. Gore je navedeno da je kvaliteta ove hrane u velikoj mjeri određena mikrobiološkim procesima koji se u njemu pojavljuju. Ako je u masi malo šećera za siliranje, onda je potrebno dodati melasu razrijeđenu u vodi 1: 3 u količini do 2%, krhotine zrna ili korijenskih usjeva u količini od 2-3%, nanijeti kemijske konzervanse i fermente iz kultura bakterija mliječne kiseline. Potonji se, u pravilu, koriste u siliranju mahunarki. Ako sirovina ima visoku vlažnost, nema smisla dodavati kemijske konzervanse.

Dakle, pitanje “Kako hraniti kravu?” Relevantno je za farmera. Kod nereguliranog mikrobiološkog režima moguće je dobiti takvu masu koja će imati povišen sadržaj octene, maslačne kiseline, plijesni i drugih patogenih mikroorganizama, što rezultira time da se cijela hrpa bolesti može dobiti od životinje dok se hrani takvom hranom.

Zahtjevi za silos

Na početku članka razmatrali smo pitanje: “Što je silaža?” Utvrđeno je da se ti koncepti odnose ne samo na hranu, već i na skladištenje takve hrane. Priprema i čuvanje silosa provodi se na posebno prilagođenim mjestima. Skladišta za ovu vrstu hrane moraju osigurati pouzdanu zaštitu od prodiranja zraka. Moraju imati dovoljno dubine da osiguraju da masa koja je podvrgnuta procesu siliranja padne ispod vlastite težine, što će olakšati njegovo oslobađanje iz zraka. Zidovi u skladištima trebali bi biti strmi i glatki, uglovi bi trebali biti zaobljeni, što osigurava ravnomjerno taloženje silosa, zbog čega se neće promatrati formiranje šupljina. U slučaju uporabe uređaja za skladištenje na tlu za silose, potonje mora biti čvrsto tako da ih silažna masa ne može slomiti, otporna je na kiselinu i štiti hranu od smrzavanja.

Izbor jednog ili drugog dućana ovisi o tome kako poljoprivrednik odgovara na pitanje: "Što je silos?", Pristupa li mu odgovorno ili samo kako bi podržao životnu aktivnost životinja. Izrađuje se ovisno o veličini založene mase za 1-4 dana.

Izbor silosa

Podzemni rovovi izrađeni su na dubini od 2,5-3,5 m u glinovitom tlu, zidovi su nagnuti prema dnu, širina je od 9 m, a duljina nije veća od 30 m. Podzemne vode trebaju ležati nisko, dok gornja razina ne smije doseći dno rova ​​najmanje pola metra.

Spremišta smještena iznad zemlje mogu se postaviti bez obzira na gornji indikator. Zidovi tih rovova su drveni, armirani beton ili montažni. Oni su paralelni jedan s drugim, širine između njih od 6 do 15 m, visine od 2,3-3 m i duljine do 30-40 m. Temelj je popločan ili betoniran.

Ako je volumen pripreme silaže mali, tada se skladišti u jamama, koje se izrađuju u gustim tlima, a područje treba biti suho i povišeno, podzemne vode niske.

Kapacitet silosa izračunava se na temelju založenih sirovina. Dakle, kada je polaganje trave trave, masa kubičnih metara je oko 700 kg, a kada se polaže trava-grah trave smjese - oko 500 kg.

Nabijač silaže

Hrana za krave, kao i za druge vrste domaćih životinja, mora biti visoke kvalitete. To se može postići pravilnim zbijanjem silažne mase. Sirovine koje imaju najbolju namirnicu, brzo uklanjaju zaostali zrak u njemu, što stvara povoljne uvjete za protok mliječne fermentacije.

Nakon što je masa namijenjena za polaganje u skladištu slomljena, ona se polaže debljinom sloja od 30-40 cm po cijeloj širini rova, nakon čega se nabijaju svi slojevi. Dobra brtva trebala bi biti u kutovima i blizu bočnih zidova, jer postoji opasnost od zračnih pukotina.

Ako se silom presvuku pregrijane sirovine, nemoguće je izvršiti pojačano nabijanje, jer će to pridonijeti dodatnom gubitku hranjivih tvari.

Ovaj se postupak obično izvodi s teškim traktorima.

Sklonište silosa

Nakon nabijanja, skladište treba hermetički zatvoriti kako bi se spriječio ulazak zraka. Ova operacija se provodi odmah nakon prethodne. Što je sklonište zakašnjelo, to je veći gubitak hranjivih tvari. Kod skladištenja na tlu, ova se radnja izvodi zatvaranjem otvora za utovar.

Za sklonište podzemna skladišta uglavnom koriste film debljine 100 mikrona. Tornjevi koriste samo plastičnu foliju. Odozgo je prekriven piljevinom, tresetom ili neiskorištenom zelenom masom.

Ovisno o duljini i širini skladišta, film se lijepi zajedno tako da izlazi izvan granica rovova.

Prodavaonica počinje pokrivati ​​od zavjese, rub filma je posut zemljom. Ako se slama koristi kao pokrovni materijal, tada se mora koristiti i vapno, jer glodavci zajedno s filmom oštećuju slamu.

Vrijeme polaganja silažnih sirovina

Treba ga položiti u najkraćem mogućem roku. U velikim skladištima skladištenje se provodi najviše 4 dana, u malim (do 500 tona) - 2 dana. Sklonište se mora napraviti unutar dana nakon polaganja.

Što se ta vremena duže zatvaraju, to će se više zagrijati masa, te će se promatrati veliki gubici hranjivih tvari, što će dovesti do zamračenja silosa.

U zaključku

U ovom članku smatralo se da takav silos. Kao rezultat toga, utvrđeno je da se ne radi samo o hrani za različite životinje, većinom za stoku, nego i rovovima u kojima se skladišti. Polaganje silosa u skladište trebalo bi se temeljiti na različitim čimbenicima, za kratko vrijeme uz obvezno skladištenje i zatvaranje kako bi se spriječio ulazak zraka i gubitak hranjivih tvari.