Što je kalorija u krastavcima? Kiseli krastavci: prednosti i štete

12. 6. 2019.

Danas, za ljude koji se slažu s prehrambenim načinom prehrane, sastav proizvoda i njihov kalorijski sadržaj su vrlo značajni. Kiseli krastavci često preporučuju stručnjaci tim ljudima. Što je toliko korisno u ovom povrću? Od čega je napravljen? Koji je njegov sadržaj kalorija?

Kiseli krastavci: prednosti proizvoda

kalorijske kisele krastavce Navedeno povrće u ovoj tehnologiji kuhanja nam je poznato iz prošlih vremena. Soljenje - to je bio glavni način žetve krastavaca, a ne samo (kao i rajčica, tikvica) za zimu. Svečani stol nikada nije prošao bez ove "posude".

Korištenje ukiseljenih krastavaca prvenstveno je posljedica njegovog sastava. Ovo povrće sadrži jodne spojeve koje tijelo dobro apsorbira i sprječava razvoj bolesti štitnjače.

Zahvaljujući vlaknima, kiseli krastavci su djelotvorno antitumorsko sredstvo. Tako pripremljeno povrće sadrži vrlo veliki broj bakterija koje kontroliraju pojavu različitih mikroba u organima probavnog trakta, uključujući crijeva.

Mliječna kiselina, koji se javlja kao rezultat procesa fermentacije, smanjuje razinu masti u krvi, smanjuje arterijski tlak i značajno poboljšava cirkulaciju krvi.

Koja je korist od krastavaca? Glavne prednosti proizvoda:

  • nadopunjavanje tijela korisnim makro i mikronutrijentima, vitaminima, dijetalnim vlaknima, vlaknima, organskim kiselinama;
  • zasićenje stanica svježim kisikom zbog visokog sadržaja tekućine;
  • povećana probava;
  • povećan apetit;
  • neutralizacija štetnih učinaka na tijelo alkoholnih pića.

Šteta od ukiseljenih krastavaca

Navedeno povrće ima neke kontraindikacije. Soljeni krastavci preporučuju se osobama u ograničenim količinama koje pate od sljedećih bolesti:

  • čir na želucu;
  • gastroduodenitis;
  • gastritis;
  • kršenje ravnoteže vode i soli;
  • problemi s jetrom;
  • ateroskleroza;
  • hipertenzija.

Za kiseli krastavci ne mogu koristiti rane krastavce, jer sadrže veliku količinu nitrata. Ako ih pojedete, morate ukloniti kožu s povrća.

Koliko kalorija u svježem krastavcu i rajčici

Kalorije u krastavcima Navedeno svježe povrće sadrži stvarno minimalnu količinu kilokalorija. To ne može ne zadovoljiti, osobito one osobe koje slijede prehrambeni način prehrane.

Krastavac je pun korisnih tvari kao što su vlakna, jod, magnezij, cink, kalij, željezo, niacin, tiamin, askorbin, riboflavin i dijetalna vlakna.

Dakle, oko 15 kilokalorija na 100 grama. proizvod ne šteti zdravlju. Stručnjaci kažu da morate jesti 1000 grama. krastavcima da biste dobili samo 150 kalorija.

No, vrlo često potrošači su zainteresirani za kalorijski sadržaj krastavaca i rajčica, budući da se ovo povrće često konzumira zajedno (na primjer, u salatama).

kalorijski krastavci i rajčice Rajčica nešto premašuje gornju sliku. Kalorija svježa rajčica - 18 kcal. S obzirom na prednosti rajčice, te kalorije također ne utječu značajno na ljudsko zdravlje. Naposljetku, rajčice su bogate vlaknima, škrobom, proteinima, organske kiseline, karotenoidi, likopen, vitamin K, askorbin, tiamin. Stoga nutricionisti preporučuju jesti rajčice ljudima koji žele izgubiti te viškove.

Kalorije u krastavcima

korištenje ukiseljenih krastavaca Ispada da je povrće kuhano na ovaj način ima najniži sadržaj kalorija. Ona ima samo 12 kalorija.

Slani krastavci su vrlo korisni za osobe koje pate od pretilosti. Oni ne dodaju dodatnu težinu.

Stručnjaci savjetuju da koristite ovo povrće s mesnim jelima.

Što određuje sadržaj kalorija u krastavcu?

Ovo povrće se vrlo često koristi u prehrambenom jelovniku. Ali nije ni čudo. 95% gore navedenog proizvoda sastoji se od vode, pa je njegov sadržaj kalorija vrlo nizak.

Slani i svježi krastavci sadrže istu količinu masti, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana i proteina. Stoga kalorijski sadržaj ovog povrća ovisi o načinu njegove pripreme.

Slani krastavac sadrži minimalni broj kalorija. Najveći pokazatelj u tom pogledu nalazi se u ukiseljenom povrću (oko 16,1 kcal na 100 g). Na drugom mjestu su svježi krastavci. Samo 15 kcal na 100 grama. proizvod je njihov kalorijski sadržaj.

Kiseli krastavci, temeljeni na ovom materijalu, korisniji su od, primjerice, kiselog. Stoga se ovo povrće aktivno koristi za kuhanje na stolu za prehranu. Jesti redovite soljene krastavce, ne možete brinuti o svom liku. Uostalom, ovo povrće je samo korisno za tijelo, iako imaju neke kontraindikacije. Također, treba napomenuti da su soljeni krastavci štetni samo ako se nekontrolirano pojedu. Mala količina ovog povrća, čak i ljudima kojima je kontraindicirana, neće donijeti štetu.