Što kuhati od brokule i cvjetače, zelenog graha, piletine i gljiva u laganom štednjaku? Što možete napraviti od ukusne brokule?

Što kuhati od brokule? To traže mnoge kućanice koje nisu ravnodušne prema spomenutom povrću. U ovom članku predstavit ćemo nekoliko recepata za različita jela, za čiju pripremu nećete trebati puno proizvoda i vremena.

Pečeno povrće s umakom od bešamela

Što kuhati brokule ukusno i zadovoljavajuće? Naravno, pečeno jelo u pećnici. Za implementaciju ovog teškog recepta potrebne su nam sljedeće komponente:

• svježa ili smrznuta brokula - 1 kg;
• meki maslac - 80-90 g;
• bijelo brašno - 50-60 g;
• visoko masno mlijeko - 750 ml;
• žumanjak - 1 kom.
• sol - dodajte jelu po želji;
• piment - 1 prstohvat;
• mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• tvrdi sir ili rastopljeni (po želji) - 100 g

Pripremite komponente

Što se može kuhati od brokule? Korištenjem ovog zdravog proizvoda dobiva se vrlo ukusna i delikatna posuda. Prije nego što ga formirate, morate pravilno obraditi povrće. Brokule se peru i dijele na vrlo velike cvatove. Nakon toga, povrće je blanširano. Rasprostire se u dubokim posudama i odmah se izlije kipuća voda. Nakon 5 minuta, proizvod je bačen u cjedilo i ostavljen da isprazni svu tekućinu. Ne preporučuje se kuhanje takvog povrća. Inače će se raspasti i pretvoriti u kašu.

Umak za kuhanje "Bechamel"

Sada znate što napraviti od brokule. Recepti s takvim povrćem su različiti. Na samom početku članka odlučili smo predstaviti najlakši način njegove pripreme.

Nakon što je proizvod podložan blanširanju, nastavite s pripremom umaka "Bechamel". Mnogi ljudi sigurno znaju kako to učiniti. Ako nemate te podatke, pružit ćemo vam ih odmah.

Za pripremu umaka "Bechamel" u crveno-vruće tava ležati bijelo brašno. Tada je lagano pržena. Nakon toga dodajte mu svježi maslac i polako ga istopite.

Čim se u loncu formira viskozna kaša, postupno se dodaje masno mlijeko. Nježno miješajući proizvode, oni se kuhaju na laganoj vatri, redovito miješajući.

Nakon kuhanja umaka, papra i soli dodaju se okusu, kao i sjeckani muškatni oraščić. Nakon toga se posuda uklanja iz topline i žumanjak se dodaje sadržaju.

Stvaranje posude i njezina toplinska obrada

Mnoge domaćice ne znaju što kuhati od ukusne brokule. Stoga preporučujemo izradu ukusne i osjetljive posude. Da biste je formirali, trebate koristiti duboku formu. Najprije se temeljito podmazuje s maslacem, a zatim širi brokulu. Zatim ulijte povrće Bechamel umakom i pospite ribanim tvrdim ili topljenim sirom.

Nakon oblikovanja posuđa se šalje u pećnicu. Držeći se temperature od 200 stupnjeva, brokule se peku 40 minuta. Tijekom vremena, večera se dijeli na tanjure i služi domaćinstvima.

Izrada juha od pilećih prsa i brokule

Ako ne znate što kuhati od brokule i piletine, preporučujemo da koristite ovaj recept. Primjenjujući ga u praksi, dobivate vrlo ukusnu i srdačnu krem ​​juhu, koju će svi Vaši gosti moći cijeniti.

Dakle, što se može kuhati od brokule i koji su sastojci potrebni za to? Da biste napravili ukusnu i bogatu krem ​​juhu, trebate kupiti:

• svježa ili smrznuta brokula - 300 g;
• meki maslac - 50 g;
• bijelo brašno - 2 žlice za desert;
• visoko masno mlijeko - 150 ml;
• sol - dodajte jelu po želji;
• piment - 1 prstohvat;
• krumpir - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• pileća prsa - 300 g;
• luk i mrkva - jedan po jedan.

Kuhajte juhu

Prije nego vam kažem što napraviti od brokule, htio bih reći da je pileća juha vrlo zdrava i zadovoljavajuća jela. Nema ništa teško u njegovoj pripremi. No, da biste dobili ne samo juha, i juha-pire, morate pokušati teško.

Svježa pileća prsa temeljito su oprana i stavljena u kipuću vodu u višekutničku zdjelu. Soljenjem mesa, kuha se u načinu "juha" oko 40 minuta. Nakon što je piletina mekana, ona se uklanja, hladi, uklanja koža i kosti, a zatim se reže na male komadiće. Istodobno se u bujon šire kocke krumpira i slatka paprika. Mlijeko velikog sadržaja masti također se sipa u posuđe.

30 minuta nakon kuhanja juhe, dodaje se pšenično brašno i kuha se još 3 minute. Tijekom vremena, posuda se uklanja iz peći i djelomično se hladi. Nakon toga, tresu se kroz miješalicu.

Punjenje goriva

Nije dovoljno znati što napraviti od brokule. Da biste iznenadili svoje goste, morate se potruditi.

Nakon što je krem ​​juha spremna, nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, u "pečenje" načinu, pržiti mrkve nariban na veliki ribež i isjeckan luk (u maslacu). Zatim dodaju kriške pilećeg filea i neko vrijeme nastavljaju toplinsku obradu.

Čim je pečenje spremno, leži u debelom bujonu. Nakon miješanja posude, poslužuje se uz večeru zajedno s kriškom kruha.

Izrada tople salate od gljiva

O tome što napraviti od brokule i cvjetača malo njih zna. Stoga smo odlučili podnijeti korak po korak recept za ukusnu i nježnu salatu. Za njegovu pripremu trebamo:

• slatka paprika (bolje je koristiti crvenu boju) - 1 kom;
• svježa brokula - 150 g;
• cvjetača - 150 g;
• maslina ili maslac - 2 velike žlice;
• kuhinjska sol - 0,5 žlice za desert;
• sok od limuna - 1 velika žlica;
• orasi - 100 g;
• marinirani šampinjoni - 100 g

Priprema glavnih komponenti

Što kuhati od brokule i gljiva? Naravno, najnježnija topla salata.

Prvo morate pripremiti povrće. Brokule i cvjetača temeljito se čiste i pere, a zatim se dijele na male cvjetove. Nakon toga, oni se polažu u višekutničku zdjelu, u kojoj se unaprijed kuha obična voda. Nakon kuhanja hrane u modu "Kaljenje" oko 3 minute, bacaju se u cjedilo i lišavaju tekućine.

Nakon opisanih postupaka nastavite s preradom slatke paprike. Ispere se, očisti i usiječe u trake. Zatim se povrće raširi u zdjelu višekutne kuhinje zajedno s maslinom ili maslacem i prži u načinu "pečenje".

Nakon što je izvadio crvenu papriku, stavio orahe zgnječene u veliku mrvicu u kapacitet uređaja. Pržene su tako da postanu hrskave i nastavljaju se stvarati grickalice.

Formiramo salatu

Sada imate ideju o tome što kuhati od brokule u laganom štednjaku. Nakon prerade proizvoda, kuhano povrće, pečene paprike, tanjuri ukiseljenih gljiva i mrvica od oraha polažu se u duboku zdjelu. Nakon što su začinili sastojke na okus, temeljito su izmiješani i prezentirani u toplom obliku za stolom.

Izrada goveđeg gulaša s grahom i brokulom

Nikome nije tajna, onda zelena zeleni grah i brokula su vrlo zdravo povrće. Korištenjem takvih komponenata možete napraviti potpuno različita jela. Netko ih koristi za kuhanje juha, složenaca ili salata, a netko pravi gulaš raznim prilozima.

Dakle, što napraviti od brokule i zelenog graha? Preporučamo izradu ukusnog i gustog gulaša. Da biste primijenili ovaj recept, morate pripremiti sljedeće komponente:

• mlade i svježe govedine - 500 g;
• lukovice velike slatke - 2 glave;
• pšenično brašno - 8-10 g;
• suncokretovo ulje - oko 55-60 ml;
• morska sol, začini, mljevena paprika i drugo - po vlastitom nahođenju;
• smrznuta ili svježa brokula - 150 g;
• zeleni grah (zamrznut ili svjež) - 150 g;
• pitkom vodom - sami.

Proces pripreme sastojaka

Prije izrade ukusnog i gustog gulaša kod kuće, morate obraditi sve sastojke. Svježa i mlada govedina temeljito je oprana, odrezana sva žila, a zatim isjeckana u duge kocke. Nakon toga nastavite s pripremom povrća.

Slatki veliki luk očistiti i izrezati na pola prstena. Što se tiče smrznutog ili svježeg graha, kao i brokule, oni se jednostavno pere, ali ne i odmrzavaju.

Prženje mesa u sporom štednjaku

Da biste dobili najukusniji i hranjiviji goveđi gulaš, mesni proizvod treba pržiti u suncokretovom ulju. Da biste to učinili, biljna masnoća je prilično zagrijana u načinu "pečenje", a zatim proširila cijeli prerađeni proizvod.

Miješanje povremeno, govedina se peče oko 20 minuta, dok se ne promijeni u boji i ne zatamni. Nakon toga se u nju dodaju polukružni lukovi luka i razni začini. Dobro su promiješane i nastavljaju kuhati u istom načinu još 5-10 minuta.

S vremenom se u posudu s višenamjenskom posudom ulije malo vode (oko 2/3 čaše). Nakon miješanja komponenata, oni se kuhaju u režimu gašenja tijekom 25 minuta. Tijekom tog vremena, meso bi trebalo biti potpuno mekano, tvoreći malu količinu aromatizirane juhe.

Na samom kraju gulašu se dodaju zeleni grah i cvjetovi brokule. Nakon miješanja proizvoda i dodavanja soli, oni se gase u istom programu oko 7 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da povrće postane meko.

Za gustiji i bogatiji gulaš, neki kuhari mu dodaju tekućinu. Da biste to učinili, u pola čaše vode razrijeđene pšeničnog brašna, a zatim ulijte smjesu (kroz sito) izravno na meso. Nakon miješanja sastojaka žlicom, oni se drže u režimu "gašenja" oko 5 minuta, nakon čega se multikvaler isključuje i sat se ostavi ispod poklopca.

Kako i s čim donijeti gulaš na večeru?

Nakon što se gulaš od goveđeg mesa infundira ispod poklopca, odmah se poslužuje na stolu. Ovo jelo je savršeno s bilo kojim prilogom. Primjerice, netko ga poslužuje za večeru uz pire krumpir, a netko s heljdinom kašom, rižom ili kuhanim makaronima.

Brzi snack brokule

Ako ste kupili svježu brokulu, ali ne znate kako je koristiti, predlažemo brz i lagan obrok. Za to nam trebaju:

• cvijeće brokule velike - oko 300 g;
• majoneza nije jako bogata kalorijama - oko 100 g;
• češnjak - 2 sitna predmeta;
• tvrdi sir (možete koristiti rastopljeni) - oko 70 g;
• svježe zelje - sami;
• griz - 120 g;
• suncokretovo ulje - 65 ml.

Pripremite povrće

Brokula za takvu užinu priprema se vrlo jednostavno. Povrće temeljito oprati i proširiti u kipućoj vodi. U ovom obliku, čuva se 5 minuta, a zatim baca u cjedilo i lišava vlage.

Čim se voda ispusti iz brokule, nastavite s toplinskom obradom. Za to zagrijte ulje u tavi. U njemu se naizmjenično šire biljna cvatova, koja su prethodno umočena u krupicu. Lagano pržena brokula, postavljena je u zasebnu ploču i predstavljena na stolu.

Izrada umaka

Da vam zakuska brokule ne bude svježa, mora se poslužiti umak od češnjaka. To je učinjeno na sljedeći način: češnjak češnjaka su utrljava na mali grater, a zatim pomiješana zajedno s majonezom i sjeckani zelenila. Sastojcima se dodaje i fino usitnjeni rastopljeni ili tvrdi sir. Nakon miješanja sastojaka, umak se poslužuje uz brokulu kao ukusan i ukusan umak.

Ukratko

Sada znate što napraviti od brokule. S fotografijama jela pripremljenih uz uporabu ovog povrća, možete naći u ovom članku. Primjenom iznesenih recepata u praksi dobivate ukusna i zdrava jela koja će svakako privući svu vašu kuću.