Viski Balvenie - najpopularniji elitni alkohol

Viski Balvenie Doublewood je jednokratni škotski viski, koji ima karakteristična svojstva zbog starenja u tradicionalnim bačvama od hrastovine. Takvo prekomjerno izlaganje dodaje škotsku mekoću, dubinu i punoću okusa. Bilo koji dio proizvedenog pića je originalan. Zbog toga, oni vrsno provjeravaju karakteristična svojstva pića i proizvode alkohol u ograničenim serijama.

Kratka povijest

Vinarija Balvenie se nalazi u srcu škotskog gorja, u nizinama Speyside, u blizini grada Dufftown. U ovom trenutku, ništa se nije promijenilo od osnivanja Balvenie proizvodnje viskija 1892. godine. Izvanredna svojstva škotskog pića od jednog slada unaprijed su određena činjenicom da vinarija štiti i mukotrpno drži veliki stupanj profesionalnosti izgubljenog kod drugih proizvođača.

Opis pića

Viski Balvenie - karakteristično galsko piće. Destilerija je izgrađena pokraj destilerije Glenfiddich, u blizini dvorca Balveny. Do danas napravite 10 vrsta viskija.

Cijena pića "Balveni" varira od 5 tisuća rubalja. do 200 tisuća rubalja. Viski Balvenie Pedeset kupiti samo na pojedinačnu narudžbu, ako piće nije već kupili sakupljači starog alkohola.

proizvodnja

Izrada ljepljive trake uključuje nekoliko koraka:

• Uzgoj ječma. " Balveni je samo jedna vinarija u nizini Speyside, koja raste na vlastitoj zemlji i slaže zrna ječma, a ječam klija, a zatim se grije četiri solista četiri puta dnevno, slada se suši dimom iz peći treseta, koja napitak puni neobičnim okusom.
• Koristite tradicionalni tip struje slada. Samo na vinariji Balvenie nalaze se tradicionalne pivnice u Škotskom gorju.
• Nanesite bačve vlastite bačve. Bačve za držanje viskija imaju veliku važnost u oblikovanju okusnih svojstava pića. Stoga je uprava tvrtke postavila proizvodnju i održavanje hrastovih kontejnera na vlastite kopačke. Alati koje koriste radnici su slični onima iz bakrenog broda - istom stoljetnom. Cooperi spaljuju bačve tako da su mikropore otvorene što je više moguće, a unutar hrastovine ostaje netaknut. Osim toga, teško je postići bačve za brtvljenje. Proučavanje struke bakra traje četiri godine, ali samo praksa oblikuje profesionalne vještine.

• Primijenite tinker profesionalnosti. U proizvodnji viskija korištene su bakrene destilacijske kocke, što predstavlja značajnu ulogu u oblikovanju okusa alkohola. Zbog toga mu je stalo do kockica s pedeset godina profesionalnog iskustva. Kocke korištene u vinariji rijetke su veličine i izgleda. Neobični mehanizam maksimizira površina kocke, zbog onoga što je okus i miris pića zasićen tonom meda.

Učitelj destilerije

. Majstor vinarije, David Stewart, već 51 godinu radi u tvrtki William Grant and Sons . David je priznat i cijenjen stručnjak u industriji alkohola. Taj čovjek ima izniman miris i okus. Tijekom svog postojanja David je dao procjenu okusa četiri stotine tisuća bačava viskija. Zapravo, brine se da slijedi običaj pića i uvodi potrebne inovacije, jer suptilne nijanse okusa i mirisa viskija traju već desetljećima.

Pojedinačne sorte slada

• Viski Balvenie DoubleWood 12 godina - jednokratni viski, star 12 godina. Piće se drži u dvije bačve, zbog čega vrpca dobiva bogate i složene okusne nijanse i naglašava pikantni, slatkasti okus.

• Balvenie DoubleWood stari 17 godina - ova se vrpca čuva u bačvama raznih vrsta hrastovog drva.
• Balvenie Caribbean Cask ima 14 godina - piće se čuva u bačvama ispod karipskog ruma.
• Balvenie Single Barrel za 15 godina je vrsta viskija koja se staje u bačvi 15 godina, od alkohola proizvedenog istog dana. Iz bačve izlijemo 350 boca mirisnog alkohola. Okus gotovog pića ocjenjuje se prema sljedećim značajkama: okus meda, naznake vanilije i miris hrastovine.
• Balvenie PortWood 21 - dvadesetdvogodišnji viski, koji se čuva u bačvama izvan luke već 21 godinu. Piće je lagano, s ugodnom aromom i suptilnim notama voća, s blagim nijansama hrastovine.
  
• Balvenie Trideset 30 - 30 godina staro piće čuvano u bačvama od šerija, kojeg je odabrao David Stewart. Viski ima višestruku aromu meda i voća: mandarine i breskve s laganim citrusnim notama. Možete osjetiti okus karamelne kruške i naranče, lagani medni okus s naznakom vanilije.
• Balvenie Forty 40 - Škotska vrpca koja se čuva u bačvama 40 godina. Prve proizvedene boce viskija bile su 150 komada.
• Balvenie Fifty ima 50 godina - piće se čuva 50 godina u Hogsheadu, hrastu veličine glave vepra.
• Balvenie Tun 1401 je kolekcija pića koja ima arome viskija iz različitih bačava pomiješanih u jednu.
• Balvenie Triple Cask - sjedinjavanje 12-godišnjih, 16-godišnjih i 25-godišnjih vrsta viskija.

Viski Balvenie: recenzije

Što kažu o ovom piću? Prema mišljenju većine stručnjaka, dvanaestogodišnji viski Balvenie najpopularniji je elitni alkohol jantarne boje sa svjetlosnim refleksijama sunca u dubinama boce. Uz svijetlu aromu medenih nota vanilije, bobica i voća i slatkih nijansi okusa sherryja, oraha i cimeta. Scotch se koristi u čistom obliku iu kombinaciji s vodom ili "Coca-Colom" s dodatkom leda. Također, piće se poslužuje u obliku digestiva.

Pojedine sorte pića, kao što su Balvenie Doublewood, star 12 godina, ili Balvenie Triple Cask (miješana pića od 12, 16 i 25 godina starenja), pokazuju osebujne nijanse okusa i mirisa, stečene kao rezultat korištenja različitih vrsta hrastovih bačava za starenje. Whisky Balvenie je alkohol napravljen s klasičnim karakterističnim okusom, sa suptilnim mnogostranim notama, mjestimično s medom i voćnim aromama, s nijansama citrusa i slada, donoseći bogatu nijansu slatkog i svijetlog okusa.