Zašto su lišće zelene? Što je klorofil?

U svijetu je poznato oko 350 tisuća biljnih vrsta. Većina njih ima zeleno lišće. Ova boja je svakako zadovoljstvo gledati za svakoga, ali to nije zbog ljepote. Zašto su lišće zelene? Što znači boja biljke? Što je klorofil? Na ova ćemo pitanja odgovoriti dalje.

Biljni svijet

Uz životinje i gljive, biljke predstavljaju zasebno kraljevstvo prirode. To su mahovine, preslice, paprati, grmovi, trave, drveće, mahovina, pa čak i alge. Nisu svi poznati znanosti. Danas je otkriveno oko 350 tisuća vrsta biljaka (kao što smo već rekli), ali to je samo približna brojka.

Biljke su sastavni dio prehrambenih lanaca i praktički svih biotopa. Naseljavaju sve kontinente planeta, površinske i duboke vode oceana i rijeka. Biljke su se prilagodile životu u pustinjama, svježim i vrlo slanim vodenim tijelima, kao iu sve hladnijim zemljama Antarktika.

Cvijeće biljaka ima najrazličitije boje. Ali zašto su listovi zeleni u gotovo svim vrstama? Sve to nije slučajno. Cvijeće i plodovi su uključeni u reprodukciju. Njihove svijetle boje privlače životinje koje pomažu oprašivanju i širenju biljaka. Listovi imaju potpuno drugačiju funkciju. Uključeni su biljke za disanje i dobivanje hranjivih tvari. Češće, čak i plaše životinje svojim uljem i otrovima, a ne privlače.

Zašto su lišće zelene?

Listovi su nadzemni biljni organi odgovorni za izmjenu plina, kretanje vode i njeno uklanjanje. Oni akumuliraju vlagu i hranjive tvari potrebne za normalan razvoj biljke.

Zašto su lišće zelene? Glavni razlog za to je klorofil. To je pigment koji biljke koriste za fotosintezu. Sadrži se u posebnim plastidama - kloroplastima, smještenim u glavnim stanicama biljno tkivo.

Što je klorofil, postalo je poznato u XIX stoljeću. Francuski kemičari otkrili su ga 1817. Nalazi se u višim i nižim biljkama, algama, cijanobakterijama, bakterijama i protozoama.

Stanice koje ga sadrže su blizu površine lista kako bi dobile što više sunčeve svjetlosti. Pigment upija određene zrake spektra, pretvarajući njihovu energiju u tvari potrebne biljci. Najučinkovitiji i najpotrebniji su crvene i plave zrake. Oni sadrže najveći broj fotona. Zeleni spektar je, s druge strane, najmanje koristan. Stoga se reflektira od površine lišća i naše se oči percipiraju kao njihova boja.

Proces fotosinteze

Fotosinteza je jedinstven proces koji koristi ne samo biljkama, nego i drugim organizmima na planeti. Tijekom nje anorganske tvari pretvaraju se u organske. Životinje i gljive ne mogu same proizvesti organske tvari, pa su im biljke jednostavno neophodne.

Za tijek fotosinteze potrebne su samo četiri komponente: klorofil, svjetlo, voda i ugljični dioksid. Kada uđu u stanice lišća, one sve reagiraju, pretvarajući se u potrebnu biljnu energiju. U prirodi postoji i fotosinteza bez klorofila, ali je količina energije proizvedene tijekom tog procesa vrlo mala. Klorofil je potreban za učinkovitije reakcije.

Nusproizvod fotosinteze je kisik, dok se štetne velike količine ugljičnog dioksida apsorbiraju i obrađuju. Zbog toga biljke pročišćavaju zrak, čineći ga pogodnijim za naša pluća.

Zeleno lišće

Tako smo saznali da je klorofil vitalna tvar za biljke. Ali ako je tako važno, zašto ne zeleno lišće svih vrsta? Ponekad je to posljedica bolesti biljke, zbog koje gubi zeleni pigment i ne može obavljati fotosintezu.

Ali postoje vrste u kojima su lišće u početku crvene, plave, smeđe itd. Činjenica je da osim klorofila sadrže i mnoge druge pigmente. Na primjer, antocijan je odgovoran za crvenu boju, ksantofil je odgovoran za žutu boju, a karotenoid je odgovoran za narančastu ili tamno crvenu boju.

Skup pigmenata i njihov broj ovisi o mjestu distribucije pojedine vrste, njezinom životnom ciklusu, stupnju pokrivenosti. Pigmenti utječu na metabolizam biljke, razdoblja njegovog razvoja, osiguravaju zaštitu od bakterija i štetnih tvari. Mnogi listovi sadrže 0.07-0.02% takvih tvari, uključeni su u fotosintezu s klorofilom.

Modificirano lišće

Vrsta biljke se lako određuje oblikom lišća. Mogu biti potpuno ravne ili neravne duž rubova, ravne ili lagano konveksne. Sve je to jedna od glavnih značajki vrsta.

Ali nisu svi listovi izgledali kao tanke ploče pričvršćene na granu tankom stapkom. Ponekad se prerušavaju u brkove, iglice, bodlje, peteljke, vrećice i druge oblike. Neobična pojava povezana je s prilagodbom uvjetima okoliša. Primjerice, antene su preuzele funkciju podrške. Oni pomažu biljci da se drži različitih površina ili da se susjedi uzdignu i dosegnu sunčevu svjetlost.

U pustinjama svjetla, i tako mnogo. Stoga je lokalna vegetacija transformirala lišće u bodlje. U takvim slučajevima ne moraju nužno imati zelenu boju, jer će fotosinteza samo ubrzati isparavanje vlage. Obično su smeđe, crvene ili žute, a sve njihove glavne funkcije prenesene su na stabljiku koja je samo zelena. Ova metoda preživljavanja u teškim uvjetima savršeno je vidljiva na meksičkim kaktusima.

U mnogim sukulentima, listovi su debeli i mesnati, imaju izgled žlijeba, uz koje vlaga teče izravno do stabljike. Također su uobičajene na mjestima gdje je vrlo vruće i suho. Kako bi se smanjio rizik od opeklina i količine isparene vlage, lišće je postalo blijedo, gotovo bijelo, točkasto ili crvenkasto.