3 recepti za čokoladne trešnje

Čokoladni recepti pite od trešnje privlače s lakoćom pripreme, dostupnosti komponenata i zajamčenim dobrim rezultatima. Čak i neiskusna domaćica, koja se samo sprijateljila s pećnicom i umutinom, može svojim rukama stvoriti malo remek-djelo. Izbor naših recepata pomoći će vam da se inspirirate i odaberete najbolju opciju.

Skladna unija

Kombinacija trešnje, nježnog tijesta i okusa čokolade smatra se klasičnom slasticom. Ova prekrasna zajednica nalazi se u receptima svakodnevnih čajeva, svečanih kolača, modernih deserta visoke kuhinje.

Naši recepti (korak po korak) pite od čokoladne trešnje pomoći će vam da se lakše nosite s tim zadatkom. Odaberite onaj koji vam se sviđa i nastavite!

Priprema proizvoda

prije napravi čokoladnu tortu s trešnjama, bavit ćemo se bobicama. Trešnja daje mnogo soka, pa ako dodate bobicu izravno u tijesto, može se pokazati da je previše tanka i da se ne peče pravilno. Možete se riješiti viška tekućine na različite načine.

Prvo što trebate osloboditi bobice od kostiju, tako da kasnije ne ometaju uživanje u desertu.

Tada trebate pustiti da sok odteče. Da biste ubrzali proces, možete dodati 2-3 žlice šećera trešnjama i dobro izmiješati. Kada bobice počnu sok, mora se isušiti. To je vrlo vrijedna komponenta, također se može koristiti. Na primjer, malo kuhajte sa šećerom i poslužite uz sladoled.

Smrznute plodine mogu biti presavijene u cjedilo. Odmrzavanje, oni će sami osloboditi dodatni sok.

Neki kuhaju karamelizirane trešnje prije dodavanja u deserte. Bolje koristiti smeđi šećer. Stavite nekoliko žlica u suhu tavu, zagrijte, miješajući drvenom lopaticom. Kada masa postane polu-tekuća, dodajte bobice (bez soka) i nemojte prestati miješati. Bobice apsorbiraju slatku masu, od toga će njihov okus biti još bolji. Osim toga, oni zadržavaju svoj oblik.

Jednostavan recept za tortu na kefiru

Da bi ovaj jednostavan kolač, miješati u zdjelu čašu kefir i istu količinu šećera. Promiješati, dodati sirovo jaje i 4-5 žlica kakaa. Dodajte malo sode i dodajte tijestu. Brašnu će trebati oko jedan i pol čaše, ali ga morate dodati postupno, dok tijesto ne dostigne konzistenciju domaće kisele vrhnja.

Posudu za pečenje treba lagano podmazati maslacem. Ulijte tijesto i razbacajte bobice. Utapat će se i ravnomjerno raspodijeliti.

Pita od čokoladne višnje peče se u zagrijanoj pećnici 30 minuta. Prije posluživanja, desert može biti ukrašen šećerom ili glazuru.

Cherry Crazy Cake

Ovaj recept je pravi hit. Ima cijeli niz prednosti: isplativost, sposobnost korištenja u vegetarijanskoj i vitkoj kuhinji, jednostavnost pripreme, prostor za improvizaciju. No, glavna stvar koja je osigurala neviđenu popularnost "Crazy Pie" -a je bogat čokoladni okus. Trešnja ga može učiniti još bogatijim.

Da bi se ta čokoladna pita od trešanja napravila, pomiješajte sljedeće proizvode u zdjeli:

• nepotpuno staklo brašna;
• pola čaše šećera;
• 0,5 žličice. soda;
• prstohvat soli;
• četvrtinu šalice kakaa.

U posebnom spremniku pomiješajte tekuće proizvode: vodu (150 ml), vitko rafinirano ulje (200 ml) i ocat (10 ml). Kombinirajte oba dijela tijesta, pomiješajte i dodajte šaku trešanja.

Oblik se ne može podmazati bilo čime ili samo lagano praškastim brašnom. Štoviše, neki kuhari umiješe tijesto za ludu tortu u deco ili uniformu. Peći takvu pitu 40 minuta u zagrijanoj pećnici.

Čokoladni pčelica s trešnjom

Ova opcija će ukrasiti čak i svečani stol. Morat ćete se brbljati s kolačićem i trebate potrošiti nešto novca na kuhanje. Ali veliki okus i karakteristična mokra struktura nagradit će vas za vaše troškove i naporan rad.

Da bi se tijesto za pčelicu razgledalo, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šipka tamne čokolade, bolja od gorke;
• 3 sirova jaja;
• pola kutije maslaca;
• 0,5 žlice. šećer;
• prstohvat soli;
• 100 g prosijanog brašna;
• 1 tbsp. l. sok od limuna;
• 1-2 žlice. l. kakao;
• prstohvat praška za pečenje.

Trešnjama će trebati 300 g. S njima morate početi kuhati. Prođite kroz bobice, uklonite kosti, dodajte 1 tbsp. l. konjak i istu količinu šećera. Alkohol je izborna komponenta, ali ga ljubitelji ukusnog okusa preferiraju.

Razbijte čokoladu na komade, dodajte maslac, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Miješajte masu i pustite da se malo ohladi.

Pobijedite jaja sa soli, šećerom, praškom za pecivo i limunskom kiselinom.

Brašno prosijati u čokoladnu masu, pomiješati. Dodajte kakao, smjesu od jaja, mijesite tijesto. Nemojte pokušati pobijediti - za ovaj recept fluffy dosljednost nije potrebna.

Izlijte sok od višanja. Dodajte bobice nekoliko žlica škroba, promiješajte. Stavite bobice u tijesto.

Pokrijte obrazac papirom za pečenje, pošaljite ga u pećnicu. Spremnost se provjerava čačkalicom - ona mora biti potpuno suha. Nemojte presušiti kolač, on bi trebao biti mokar.

Dekoracija torte

Čokoladni kolač s trešnjama - to je slučaj kada se ne treba bojati maslaca. Za dekoraciju slobodno upotrijebite čokoladu i trešnje. Na primjer, prelijte šlag na tortu i raspršite svježe trešnje na površinu.

Tijesto možete ukrasiti kakao prahom ili šećerom u prahu. Uz pomoć matrice lako se nanosi uzorak.

Ako želite napraviti desertni blagdan, upotrijebite kremu. Bijela boja kolač od bjelanaca, krem ​​sir ili šlag će se savršeno uskladiti s čokoladnim tijestom.

Posluživanje za stol

Čokoladne trešnje su izvrsne za pijenje čaja. Dajte prednost dobrom čaju od kreme.

Možete poslužiti ovu desertnu kavu, kakao, vruću čokoladu. A ako format praznika uključuje alkohol, desertno voćno vino će učiniti.