Malo o tome kako napraviti shawarmu kod kuće

Jela "shaurma" došla su nam s Istoka. To je meso sa salatom, umotano u pita kruh. Ali ako želite napraviti jelo originalno, onda je sve u vašim rukama.

Što čini shawarmu

Meso može biti: piletina, govedina, janjetina, svinjetina. No, metoda njegove pripreme je ista - izrezati na slojeve, otresti i staviti u marinadu za nekoliko sati. Meso možete kuhati u tavi ili na žeravici. Ako ste odabrali govedinu za shawarmu, marinirajte u limunovom soku i crnom vinu. Kiselo vrhnje ili majoneza je savršeno za piletinu. Postoje mnogi recepti za marinade. Ali postoje i univerzalni koji su pogodni za bilo koju vrstu mesa. Od začina uzimamo korijander, klinčiće, crni papar, cimet i kardamon. Dodajte maslinovo ulje, mesni ocat i peršin. Dobro izmiješajte i stavite meso u ovu smjesu. Ponekad u receptima kako napraviti shawarmu kod kuće, mesu se preporuča rezati na kriške i pržiti u tavi s janjećom masti. Odaberite način na koji želite.

Što završiti

Kada kupujete pita kruh za shawarma, pogledajte kako je svježe. Inače pri omatanju pita kruh će se slomiti, a izgled jela će pokvariti vaše raspoloženje. Mali savjet: kupite pita kruh, stavite ga u zamrzivač, zamotajte. Ako razmišljate o tome kako napraviti shawarmu kod kuće tako da je mnogo ukusnija od tržišne opcije, onda pokušajte staviti narančaste mrkve, kisele krastavce i sir u nadjev i umjesto majoneze i kečapa izmislite neki izvorni umak. Na primjer, možete kušati slatko-kiseli umak ili umak od šljiva tkemali.

Shawarma umaci

Postoje klasični recept za umak za shawarmu. Nekoliko češnjaka češnjaka, suncokretovog ulja, jaja i soli. Jaje pospite solju, dodajte češnjak i polako ulijte ulje. Prebrojite broj sastojaka, ovisno o tome koliko obroka posuđa kuhate. U umak možete dodati nešto drugo: zelje, ocat, limun. Ako volite začinjeno, onda više crvene paprike. Ovaj umak je savršen za opciju kako napraviti shawarma kod kuće. Dakle, s glavnim. Sada ćemo skupljati shawarmu u jednu cjelinu. Spread mrkve na pita kruh, zatim meso sa zelenim, rajčica, krastavci - općenito, sve one sastojke ste odlučili napraviti shawarma iz. Dodajte umak i čvrsto ga savijte. Prilikom posluživanja može se lagano zagrijati. To su osnovna načela kako napraviti shawarmu kod kuće. Recite detaljnije kako se pripremiti Shawarma kod kuće s piletinom.

Pileća shawarma

Uzmemo 500-600 grama pilećeg filea, izrežemo ga na komadiće, stavimo u marinadu. Daj malo marinirane i pošalji u tavu. Pržiti na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim. U međuvremenu, dok je pileće rumenilo, rezali smo kupus i mrkvu (ili tri ribane). Kuhanje kremastog umaka od češnjaka - pomiješajte malo majoneze i kiselog vrhnja i dodajte im sitno sjeckani češnjak. Pripremite piletinu i fino usitnite. Na pita stavljamo meso, mrkvu i kupus, začinimo umakom. Također možete dodati senf ili kečap. Sada znate da je kuhanje shawarme vrlo jednostavno i često ćete oduševiti svoju obitelj različitim vrstama ovog jela!