Alkoholni kokteli kod kuće. Izrada alkoholnih koktela - recepti, fotografije

Kažu da su kokteli "rođeni" zbog nesporazuma. Recimo, netko s lošim vidom poprskao je sok u čašu, gdje je još bilo ruma. Miješanjem dvije tekućine različite gustoće dobiven je prekrasan spektar boja, sličan pijetlovom repu. Ova slika je dala ime novom, a ispostavilo se da je i ukusno piće. Cock na engleskom znači pijetao i rep-rep. Kasnije su počeli miješati ne samo alkoholna pića. Ispalo je da djeca vole kombinaciju tučenog mlijeka, voćnih sirupa i sladoleda. Sok od limuna i metvica skladno se usklađuju. Čak možete napraviti smoothie od povrća. Takva pića su vrlo zdrava. Ali danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti alkoholne koktele. Kod kuće nisu uvijek dostupni razni uređaji koje barmeni imaju. Međutim, možete stvoriti ukusno i izvorno piće bez šejkera. Čak i napraviti remek-djelo.

Mali uvod

Iako kažemo da je votka bez piva rasipanje novca, ali ova dva pića se ne slažu dobro u čaši iu želucu. Priprema alkoholnih koktela osjetljiva je stvar. Samo izlijte sav alkohol, koji je dostupan kod kuće, svatko može. Ali stvoriti nešto vrlo, vrlo ukusno je do određene mjere visoka umjetnost. Uostalom, važno je razumjeti što je u skladu s onim što i kakve razmjere treba promatrati kako bi se naglasile zasluge i okus svih komponenti. Koktel dizajn je također važan. Postoje pića "pucao" (kratko) - oni, u pravilu, nose visok stupanj alkohola. Takvi kokteli poslužuju se u čaši i piju u jednom gutljaju, poput votke. "Dulje" osmišljeno je za dugotrajno uživanje. Za takva pića osigurane su visoke čaše. Postoje posebne koktel čaše - s debelim dnom. Namijenjeni su miješanju dvije vrste alkohola. Da bi se dvije tekućine spojile, potrebno je udariti staklo čašom na stol kako bi se stvorili obilni mjehurići. I napokon, pića koja morate zapaliti izgledaju vrlo impresivno. Pa, sada razmislite kako napraviti alkoholna pića kod kuće. Recepti s fotografijom pića - ispod.

„Hirošima”

Počnimo s pripremom klasičnog i vrlo popularnog kadra na našem području. Formula je vrlo jednostavna: u čašu se ulijeva jednaka količina likera "Baileys", sambuca, absint. Koktel po izgledu (i na snazi ​​na svijesti) podsjeća atomska eksplozija. Dvije ili tri kapi grenadina (sirup od nara) daju piću lijepu boju. Ako pravilno stavite slojeve u čašu, dobijete nešto nalik na oblak gljiva (dao je ime koktelu koji se pojavio 50-ih godina prošlog stoljeća). Prvo ulijte 20 ml sambuke na dno. Žlicu tako da se dvije vrste alkohola ne miješaju, dodajte "Baileys". Na isti način dodajemo i apsint. Trebala bi imati tekućinu. "Eksplozija" se postiže dodavanjem grenadina, čija je gustoća veća. Uvučite ga u čašu s visine tako da probije sve slojeve alkohola. Možete popiti "Hirošimu" u jednom gutljaju, ali mnogo spektakularnije. Zapalite koktel, stavite slamku na dno čaše i brzo popijte sadržaj dok gori absint. Brzina je potrebna jer se cijev može istopiti iz vatre.

Koktel Mojito alkohol

Ali to je već dugo. Dobro je poslužen u vrućini ili toploj ljetnoj večeri. U visokom staklu spuštamo oprane i obrisane listove mente. Istisnite sok iz četvrtine vapna. Dodajte kockice leda. Djevojke vole Mojita da budu slatke. U tom slučaju kokteli uključuju 20 ml ohlađenog šećernog sirupa. Zatim dodajte tonik. Tko voli piće jače - 50 ml. Pa, tko želi ostati trezan, može poprskati sto mililitara bezalkoholnog tonika. Završni dodir je dodatak bijelog ruma. Može se sipati od dvadeset do četrdeset mililitara. Ako u vašem domu nema koktelske šljokice (vrtložni tubuli, ukrasni kišobrani i slično), ukrasite zid stakla krečnim limom i stavite dva cijela lista mente na površinu napitka.

sangria

Ova vrsta ljetne modrice došla nam je iz Španjolske, gdje su osvježavajući alkoholni kokteli kod kuće vrlo popularni. Sangria se poslužuje u velikom staklenom vrču s žlicom za kašičicu, ulijeva se u čaše. Operite naranču i limun te ih, bez ljuštenja, izrežite u polu-krugovima. Oslobodite breskvu od kamena i isjeckajte je kako biste napravili komade srednje veličine. Stavimo sve plodove na dno vrča. Napunite bocu (0,75 litara) crno vino. Obično se za takve svrhe koristi Cahors. No, možete eksperimentirati s drugim vrstama desertnih ili poluslatkih vina. Dodajte u vrč tri stotine grama hladne prokuhane vode. Posudu pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak preko noći. Za deset sati plod bi trebao okriviti svježu aromu, a alkohol - omekšati breskve i agrume.

Božićno kuhano vino

Nema potrebe čekati na početak novogodišnjih blagdana kako biste isprobali ove zagrijavajuće alkoholne koktele. Recepti - s fotografijama - kuhano vino pomoći će vam da uljepšate dugu jesensku i zimsku večer. Ovo piće izmislili su Nijemci. Kuhano vino grije, kliče, umjereno opija. U osnovi, ovo vruće vino sa začinima. Postoje mnogi recepti za kuhano vino. I jedan od njih - "Sport". Ulijte u posudu litru stolnog crnog vina, pedeset miligrama rakije. Na vrh noža muškatnog oraščića dodajte sto grama šećera, pet klinčića, prstohvat cimeta. Tri korice limuna. Po želji, možete zaliti par kapi soka od citrusa ili limete. Stavite lonac na srednje toplinu i stavite sadržaj na čir. Odmah ukloniti i procijediti kroz sito. Ulijte u obične šalice za čaj.

Smoothies s dinjom, mentom i limunom

Kod kuće također možete napraviti zdrave alkoholne koktele. Na primjer, smoothies - pureed fruit s dodatkom laganog vina ili šampanjca. Takvo piće pomoći će vratiti snagu, dati energiju i obogatiti tijelo vitaminima. Očistimo malu dinju sjemena i koru. Izrežite pulpu na komade. Također mljevenje pola limuna, uklanjanje polet i uklanjanje kostiju. Dodajte šest do osam listova metvice. Sve to meljemo u miješalici oko deset minuta. Dodajte jednu i pol žličicu meda i ulijte u posudu malo (30-50 ml) poluslatkog vina ili šampanjca. Tući još dvije ili tri minute. Ulijte u visoke čaše.

„Šampanjac Cobbler”

Sastav koktela može uključivati ​​nekoliko vrsta alkohola. Probajte vrtoglavu (u pravom smislu riječi) Champagne-Cobbler - s likerima, rakijom i šampanjcem. Za ovaj koktel ne trebate kocke, već fino razbijeni led. Napunite ga pola čaše šampanjca. Ako nema šejkera, koristite uobičajenu posudu s poklopcem. Pomiješajte 30 ml rakije, likera i šećernog sirupa, malo soka od limete ili limunske kiseline. Sve je dobro razbijeno. Ulijte u čašu, stavite konzervirano voće (koktel trešnje su idealne za tu svrhu) i sipajte šampanjac na vrh. Služi se sa slamkom.

"Margarita"

Svi gore navedeni ukusni alkoholni kokteli su aperitivi. Još jedno piće koje pobuđuje apetit je Margarita. Rođen u Meksiku, postao je popularan širom svijeta. Rubove čaše utrljajte sokom od limete i umočite u finu sol kako biste napravili "mraz". U tresilici pomiješajte tekilu, tri puta manje narančasti liker Cointreau, karipski sok od limuna i mljeveni led. Procijedite u čašu. Ukrasite krugom ili kriškom limete.

Rusty Cocktail

Ukusni alkoholni kokteli kod kuće mogu se pripremiti za digestif. Poslužuju se na kraju ručka, uz kavu i deserte. Obično se sastoje od slatkih likera, ponekad kreme, sladoleda, sode. Ovdje je koktel recept. Glavna tajna njezine pripreme je slijed polaganja komponenti. Ako je slomite, piće se neće pjeniti. Na dno visoke čaše stavite žlicu s brdom instant kave. Ulijte 100 grama Pepsi-Cole. Dodati 25 ml bijele tekile. Bacite kockice leda.

Brandy Alexander

Evo još jednog probavnog koktela. Vrlo se lako priprema. Pomiješajte jednaku količinu rakije, Cream de Cacao liker i kremu. U ovom receptu dopušteno je eksperimentirati. Na primjer, zamijeniti rakiju za rakiju, a Cream de Cacao s likom Old Tallin. Možete koristiti šlag. Oni moraju biti pažljivo stavljeni na vrh pića, u prahu s naribanom čokoladom. A kremu uopće ne možete koristiti. Umutite na svoje mjesto kuglu sladoleda u visokoj čaši, po mogućnosti kremu bez dodataka voća. Poslužite ovo piće kao koktel žlicu.