Alergijske dijete za odrasle. Alergija Pitpnia

18. 3. 2019.

Za osobe koje pate od alergija, od velike je važnosti da jedu. Pravilna prehrana za ovu kategoriju ljudi je vitalna, kao preventivna ili čak terapijska mjera. Bilo koji prehrambeni kompleks odabran je prema simptomima, tipovima alergena na koje tijelo reagira i individualnim karakteristikama pacijenta. U ovom članku razmotrite dijetu za alergiju odraslih.

Opće informacije

Alergije mogu imati različite manifestacije, a uzroci također mogu biti različiti. No, bez obzira na to, prehrana igra važnu ulogu u uklanjanju simptoma. Propisivanjem dijete pacijentu, liječnik pokušava postići sljedeće ciljeve: dijeta za alergiju odraslih

  • Smanjite preosjetljivost, smanjite ozbiljnost upale i alergijske manifestacije.
  • Isključiti prijem s hranom onih proizvoda koji izazivaju ili pogoršavaju stanje.
  • Opremite tijelo drugim supstancama koje pomažu ublažiti upalne simptome, obnoviti i zaštititi kožu. Dijetetski izbornik za alergije na hranu kod odraslih će biti objašnjen u nastavku.

Terapeutski ili dijetalna hrana - Važan dio tako složene terapije. Osnovni princip svake dijete je uklanjanje iz menija namirnica koje uzrokuju alergije u jednom ili drugom obliku. Stanje probavnog sustava pacijenta također je od velike važnosti. Upale gastrointestinalnog trakta, poremećaji mikroflore, smanjenje sekretornih funkcija - sve to narušava prirodne barijere. Proizvodi u ovom slučaju nisu potpuno podijeljeni, a tvari koje uzrokuju osip, respiratorne i druge simptome ulaze u krv. Zato hrana mora biti uravnotežena i korisna za probavni trakt.

Koje su dijete za alergije kod odraslih? Pacijenti često postavljaju ovo pitanje. Svaka osoba želi jesti potpuno bez posebnih ograničenja.

Vrste dijeta

Prehrana će varirati ovisno o vrsti alergije, simptomima i ozbiljnosti. U medicini postoji nešto kao osnovna prehrana koja sadrži popis opasnih proizvoda s različitim indeksom alergenosti za sve vrste stanja. Kada uzrok nije identificiran ili je drukčije prirode, upravo je takva prehrana propisana za različite manifestacije (osip, urtikarija, kašalj, rinitis, edem). Dijetalni jelovnik za alergije u odraslih je od interesa za mnoge. dijetni izbornik alergija za odrasle

Kada alergije na hranu

Za liječenje alergija na hranu, kada je poznat provokator ovog stanja, propisana je eliminacijska dijeta. U ovom slučaju, proizvod koji sadrži malu količinu proizvoda dodaje se u osnovni popis proizvoda. Također treba imati na umu da je potrebno odvojiti takvu stvar od alergije od jednostavne netolerancije. U prvom slučaju, reakcija tijela u obliku osipa ili edema javlja se čak i nakon manje upotrebe proizvoda, au slučaju netolerancije sve ovisi o količini koja je ušla u tijelo. Dakle, prvi slučaj uključuje potpuno napuštanje i dijetu za alergije kod odrasle osobe, a drugi samo smanjenje broja kontroverznih namirnica, budući da tijelo jednostavno ne proizvodi dovoljno enzima da im olakša probavu.

Što je dopušteno?

Naravno, nemoguće je podijeliti sve proizvode za alergičare na dvije polovice: moguće je, nemoguće. Sve je ovdje vrlo individualno i ovisi o prisutnosti ili odsutnosti određenih simptoma, njihovoj prirodi, razdoblju bolesti i još mnogo toga. No, za većinu ljudi s alergijama postoje opći popisi odobrenih proizvoda. Ovaj popis podliježe liječničkoj ispravci za svakog pojedinog pacijenta.

Koja je najbolja alergijska dijeta za odrasle? dijeta s alergijama na hranu u meniju odraslih

Zabranjeni proizvodi

Alergije mogu biti uzrokovane gotovo svakom hranom ili drogom. Međutim, određene skupine proizvoda imaju potencijalno veći antigenski potencijal i izražene senzibilizirajuće kvalitete. Sadrže proteine ​​u velikim količinama: meso i riblje proizvode, sve plodove mora, ribe i kavijar, sve vrste orašastih plodova i mahunarki. Proizvodi s visokim alergijskim potencijalom također uključuju: predstavnike agruma, jagoda, rajčica, paprike, čokolade, meda i kvasca. U razdoblju pogoršanja potrebno je i ispraviti svoje ponašanje u ishrani isključivanjem iz izbornika:

  • proizvodi od pšenice;
  • griz;
  • jaja;
  • mlijeko;
  • svježi sir;
  • kiselo vrhnje;
  • masne vrste svinjetine i govedine;
  • meso peradi, osobito piletina.

Dijeta za alergije na droge u odraslih neće biti mnogo drugačija od drugih.

Općenito, može se reći da su namirnice koje imaju alergijsku reakciju (histamin, tiramin, feniletilamin, serotonin) vrlo visoke i treba ih isključiti iz prehrane. To je, potrebno je isključiti uporabu: fermentiranih sireva, alkoholnih pića, dimljenih kobasica, goveđih kobasica, ribljih konzervi, začina, začina, češnjaka, luka, hrena, senfa. Ništa manje opasni su i posebni aditivi kojima je moderna hrana bogato velikodušna. što dijeta za alergije u odraslih

Što je važno isključiti?

Prisutnost u proizvodu okusa, konzervansa, bojila, zgušnjivača trebala bi vas upozoriti i navesti na razmišljanje o izvedivosti takve kupnje. Prisutnost glutamata, benzoata i natrij sulfata, soli salicilne kiseline je prepoznata kao najopasnija u proizvodu. U medicinskoj praksi postoji takav izraz kao skriveni alergeni. Pod njima razumjeti antibiotike, koji se nalaze u mliječnim proizvodima i kikiriki maslac. Osim toga, od velike je važnosti koliko je hrana koju ćete pojesti svježa. Od nekih vrsta gljivice plijesni može izazvati ozbiljne alergijske reakcije. Spore plijesni mogu se naći u voću i povrću, kruhu, mliječnim proizvodima. Stoga je važno izložiti ih temeljitoj sanitaciji i koristiti samo svježu hranu u prehrani za alergije kod odrasle osobe.

Važno je da dijeta bude puna

Ograničenja u nekim teškim uvjetima su radikalna. Međutim, dijeta treba osigurati pacijentu sve važne hranjive tvari. Odrasla osoba s prosječnom visinom i težinom kako bi osigurala normalnu mentalnu i tjelesnu aktivnost trebala bi primiti:

  1. 30 g životinjskih bjelančevina i 40 g biljnih proteina;
  2. 40 g biljke i 15 g životinjskih lipida;
  3. 300 g laganih ugljikohidrata.

Dijeta za alergije u odraslih za tjedan dana pomoći će razviti liječnika.

Ukupna količina ne smije prelaziti 2200-2500 kilokalorija. dijeta za alergije na droge u odraslih

Što se preporučuje za jelo?

Za hranu i druge vrste alergija preporučuje se uporaba sljedećih proizvoda:

  • Dijetetske vrste mesa (zec, teletina, janjetina).
  • Žitarice bez glutena (zobena kaša, heljda, riža, ječam).
  • Povrće: tikvice, kupus, krumpir.
  • Voće i bobičasto voće: zelene sorte jabuka, krušaka, bijelog ribiza i trešanja.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
  • Maslinovo, suncokretovo i sezamovo ulje.
  • Kompot, mineralna voda bez plina.

Što još treba uzeti u obzir dijeta za alergije na licu kod odraslih?

Brzi oporavak

Najbrži oporavak tijela osiguravaju namirnice bogate selenom, vitaminom C, E, A, mononezasićene masne kiseline, magnezij itd. Te tvari pomažu u ublažavanju upale, smanjenju tonusa mišića i hiperaktivnosti (to je vrlo važno za napade alergijskog kašlja i astme). Antioksidansi prirodnog podrijetla doprinose normalizaciji staničnog metabolizma. Dijeta za sezonske alergije u odraslih je također važna. dijeta za alergiju odraslih za tjedan dana

Također je potrebno ograničiti unos soli. Njegova količina po danu za odraslu osobu trebala bi biti šest grama. Sva jela moraju biti kuhana ili na pari. Prilikom kuhanja mesa i ribe, juha se mora izliti nekoliko puta. To je učinjeno tako da nije toliko zasićeno. Obroke treba podijeliti u pet do šest dijelova, tj. Vježbati podjela obroka.

Dijeta za alergije na hranu kod odraslih je važna.

oteklina

U prisutnosti edema, smanjiti i kontrolirati unos tekućine. Naravno, svaka osoba koja ima alergiju ima mogućnost samostalno, bez pribjegavanja uslugama liječnika, koristeći metodu eliminacije, odabrati svoju prehranu na način da spriječi recidiva. Međutim, u razdobljima egzacerbacija, još je bolje konzultirati se sa specijalistom i smanjiti alergijsko opterećenje tijela uzimanjem lijekova. Nemojte odustati od dijagnostičkih testova ili testova koje nudi vaš liječnik. Uz njihovu pomoć, možete postići prilično točnu sliku bez doživljavanja učinka određenih proizvoda na sebe. Ako vaša alergija ima sezonsku prirodu, važno je slijediti dijetu tijekom razdoblja cvjetanja. Stoga pravilno i pravilno ponašanje u ishrani pomaže smanjiti simptome, ubrzati oporavak i osjećati se ugodnije.

Dijeta za alergije kože u odraslih treba odabrati pojedinačno.

Nutricionističko ponašanje u razdoblju akutne bolesti

Pogoršanje alergije je stanje u kojem tijelo pacijenta reagira više iritirajućih čimbenika na iritabilne čimbenike s novim pojavama. Naravno, u ovom trenutku potrebno je pridržavati se stroge prehrane. Oko mjesec dana, omjer bi trebao uključivati ​​hranu s niskim indeksom alergenosti. Kako simptomi nestaju, možete se vratiti na prethodni izbornik unosom jednog proizvoda tjedno. Takva stroga dijeta naziva se istovar. U medicinskoj praksi takva se razdoblja uobičajeno koriste u liječenju posebno akutnih slučajeva alergije u kombinaciji s različitim vrstama pretilosti i dermatitisa. Treba zapamtiti da je takva terapija istovara kontraindicirana u određenim uvjetima. Primjerice, kod tuberkuloze, trudnoće, starijih osoba i djece. Što se tiče posta, koji se smatrao gotovo panacejom za sve bolesti, njegova kratka razdoblja mogu se prakticirati samo na liječnički recept, a još bolje, ako se to dogodi u bolnici. dijeta za alergije na licu kod odraslih

Načela koja se koriste u izradi dijete za teške alergije kod odraslih

Obrok alergije trebao bi se uglavnom sastojati od biljnih sastojaka. Osim toga, morate osigurati dostatnu količinu tekućine (ne zaboravljajući na edeme, ako ih ima), jer voda uklanja šljake i toksine. Osim toga, možete ući u prehranu svježih sokova, ukusnih paprikaša i bujnih kukova. Također je potrebno ograničiti broj začina, jer povećavaju upalne procese i izazivaju razvoj alergijskih simptoma. Osim toga, iz menija isključujemo prženu i masnu hranu u prehrani za alergije kod odraslih.

Izbornik za tjedan dana

Dajemo primjerni jelovnik za jedan tjedan, u kojem ćemo pokušati pokazati da hrana za alergije ne mora biti oskudna i dosadna.

ponedjeljak

Doručak - zobena kaša na vodi s voćem i mali komad maslaca, crni ili zeleni čaj bez šećera.

Ručak - juha u povrću juha, možete podnijeti kuhani lean svinjetine ili govedine. Prikladne su i niskokalorične ribe. Za desert, moguće je poliranje od zelenih jabuka.

Večera - parni kotlet s prilogom (kuhana riža). Kasnije možete kefir ili zelenu jabuku.

utorak

Doručak - prirodni jogurt, zeleni ili crni čaj, sendvič sa sirom i maslacem.

Ručak - juha od povrća sa žitaricama ili tjesteninom. Kuhana govedina, nepotrošeni kompot.

Večera - pire od krumpira, gulaš od nemasnog mesa. Kao desert može doći banana, kruška, zelena jabuka.

srijeda

Doručak - salata od kupusa i krastavca, začinjena maslinovim uljem. Maslac sendvič, čaj ili nesladjeni kompot.

Ručak - čorba s mesnim okruglicama, kuhani krumpir, čaj, kompot.

Večera - tjestenina, odjevena u maslac, keks, čaj.

četvrtak

Doručak - voćna salata dopuštenog voća s jogurtom, svježi sok.

Ručak - knedle od višanja ili pljeskavice od krumpira na pari, žele.

Večera - heljda kaša, sendvič s maslacem, čaj, kefir.

petak

Doručak - niske masnoće kravlje pečenje, čaj, krekeri ili keksi.

Ručak - mliječni rezanci, krumpirići, žele ili kompot

Večera - kuhani kupus, čaj ili kefir.

subota

Doručak: kaša od zobene kaše ili prosa, kuhanog mesa s kruhom.

Ručak - juha od povrća, kuhana riba, salata od sezonskog povrća, žele, sok, kompot.

Večera - mesne okruglice s kuhanim ukusom riže, lonac od kravljeg sira.

nedjelja

Doručak - zobena kaša, kefir, jogurt.

Ručak - goveđi knedle, salata od sezonskog povrća.

Večera - tjestenina, tost, čaj.

Osim glavnih obroka, potrebno je osigurati i grickalice u obliku voća, sirovog povrća, mliječnih proizvoda, keksa s kompotom ili želeom.

U zaključku, mora se reći da navika pridržavanja načela pravilne prehrane može značajno olakšati život alergijama, smanjiti ozbiljnost simptoma i smanjiti rizik od komplikacija. Glavno je da se život i zdrav način života tretiraju s optimizmom, onda će blagostanje uvijek biti s osobom.