Nevjerojatna jela - ružičasti losos u pećnici

Neki od vas će ovo jelo nazvati židovskim, jer ćemo govoriti o tome kako se priprema. punjeni ružičasti losos u pećnici. Recept je doista vrlo sličan židovskom, jer se riba uklanja iz utrobe, a potom punjena povrćem i začinskim biljem. Ono što je najvažnije, kao rezultat kuhanja, ružičasti losos ostavlja ukusne i mirisne. Svatko zna da ova riba nije previše sočna, pa nema smisla pržiti je u tavi. Dobivate samo suhe komade mesa bez okusa. Stoga je za njegovu pripremu potrebno što više povrća koje sadrži sok. On se ističe tijekom kuhanja i čini ribu sočnom.

opcije

Postoje dva načina kako kuhati ružičasti losos u pećnici s povrćem. Oni su vrlo slični jedni drugima, samo u prvom slučaju oni stavljaju ružičasti losos "na židovski način" s povrćem, au drugom - to je samo varivo s njima. Budući da je druga opcija prilično jednostavna, pokušajmo. Punjeni ružičasti losos u peći izlazi neobično sočan i mirisan zbog začina i brojnih biljaka. Nakon što ste jednom pripremili ovo jelo, postat ćete pravi obožavatelj ove ribe, stoga preporučujemo da probate.

Što nam treba

Počinjemo kuhati uz pripremu sljedećih sastojaka: uzmite dva kilograma ružičastog lososa, više luka, tri srednje šargarepe, veliku količinu začina i zelenila, a ako možete pronaći kineski umak Orange sos i glazuru. Potonji ribi daju blago kiseli okus i prekrasnu aromu. Ružičasti losos u pećnici kuha se s povrćem. Osim toga, sve više i više raznolik trave, bolje za ribe.

Proces stvaranja kulinarskog remek-djela

Dakle, počinjemo pripremati jelo. Prvo ga očistimo od vaga i svih unutarnjih organa. U tom slučaju, u svakom slučaju, ne rezati trbuh ribe. Naravno, lakše ga je očistiti, ali vam je potreban čitav i siguran ružičasti losos kako biste ga naknadno napunili. Kada se uklone sva utroba, odrežite meso od ribe i riješite se kostiju. Čak i kad se gotovo cijeli dan peče, kosti ne postaju previše mekane, tako da ih jelo poput ružičastog lososa u pećnici ne smije sadržavati. Meso prelistajte kroz mlin za meso zajedno s mrkvom, a zatim dodajte sjeckani zelje i razne začine. To je ono što ćemo napuniti ribom. Morate u potpunosti smjestiti cijelu smjesu. Nemoguće je prejako pritisnuti, jer u protivnom može doći do pucanja kože ribe i ispadanja punjenja tijekom procesa kuhanja. Punjeni ružičasti losos stavlja se u lonac za pirjanje, na vrhu stavljamo zelenilo, začine i može biti okrugla mrkva. Sve se to ulijeva slojem vode tako da je riba potpuno prekrivena.

Ružičasti losos u pećnici: završna faza

Stavimo u pećnicu tako da je potpuno isušena, a također i da se kosti malo omekšaju. Odrežite ružičasti losos u male medaljone i pored njih rasporedite mrkve. Zeleni se mogu izbaciti, jer je već odustala od svojih mirisa i blagotvornih svojstava. Sipajte posudu, nastalu kuhanjem. Ne smije se konzumirati vruće, stoga neka se posuda malo ohladi.