Salata od školjaka. Salata s kiselim dagnjama - recepti, fotografije

20. 5. 2019.

Ne, možda su darovi prirode korisniji od morskih plodova. Ribe, hobotnice, škampi, školjke, rakovi - sva su morska stvorenja ukusna, ali, što je još važnije, vrlo su zdrava i hranjiva.

salata od školjaka

U ovom postu naučit ćemo kako napraviti zdravu i ukusnu salatu od školjki.

Što učiniti s dagnjama?

Danas, kada možete kupiti nešto u trgovini, kupci su stekli nevjerojatnu slobodu u smislu kulinarskih eksperimenata. Možda prije niste vidjeli dagnje, ali sada možete kupiti i smrznute i svježe plodove i konzervirane plodove na policama hipermarketa. Ali što s njima i kako ih jesti? Salata od školjaka - najbolja opcija zdravih jela. Smatrajte neke ukusne brzi recepti za salatu. Takvo jelo može biti uključeno u dnevni obrok ili hrabro posluženo zahtjevnim gostima na svečanoj gozbi.

Za što su korisne dagnje?

Gdje žive dagnje? Ova morska stvorenja "rastu" na morskom kamenju sa svojim cijelim obiteljima, a uzgajaju se i umjetno na farmama. Posebnost ove morske hrane je da se dagnje sastoje samo od proteina i vrlo male količine zdrave životinjske masti i ne sadrže ugljikohidrate. Ako vodite zdrav način života, posvetite dužnu pozornost treningu, onda znate koliko je protein važan za normalno funkcioniranje tijela. Ali čak i ako se ne “zamarate” s tim načelima, znajte da je protein odgovoran za protok svih životvornih procesa, naime, popravak stanica i obnova.

salata s dagnjama i škampima

Ako želite izgubiti težinu, onda obratite pozornost na proizvode koji sadrže više proteina - to je piletina, jaje, sir i, naravno, plodovi mora. Zbog toga žene vole dagnje - pridonose stvaranju „figure sna“, savršeno zasićene i ugodnog „morskog“ okusa. Međutim, ako ste muškarac, također imate nešto za poštivanje dagnji - ova morska hrana značajno povećava "mušku" moć, ako je često koristite.

Kako dobiti dobre dagnje?

Ako je proizvod konzerviran, onda nećete pogriješiti - dagnje će biti ukusne i svježe. Lako je jesti takve dagnje - otvorite limenku i ispustite sok. Ako u trgovini dobijete svježi proizvod, budite oprezni! Dagnje salata, ako ste ih kupili svježe, trebate kuhati na dan kupnje. Također, obratite pozornost na miris. Dakle, ako plodovi mora smacks loše kvalitete konzervirane hrane, to je nemoguće ih koristiti u svakom slučaju - oni su razmaženi. Dagnje se također prodaju svježe zamrznute. Važna značajka dobrih zamrznutih dagnji je da se lako odvajaju jedna od druge i da se ne oblikuju u jedan zajednički sloj.

Salata s dagnjama i škampima

Okrećemo se ukusnim i zdravim receptima. Malo je vjerojatno da ćete se iznenaditi kad saznate da se dagnje savršeno kombiniraju s drugim plodovima mora. Pokušajte kuhati salatu s dagnjama i škampima "San Trail". Njegova značajka bit će upotreba male količine slatke i kisele jabuke kao jedne od komponenti, koja će naglasiti neutralan okus morskih plodova. Možete sezonu kao salata s majonezom (za one koji vole prehranu) i kiselo vrhnje.

salata od dagnji s krastavcem

Trebat će vam: svježe dagnje - 300 grama, svježe škampi - 300 grama, slatko-kisela jabuka - 2 komada srednje veličine, kiselo vrhnje (ili majoneza) za preljev, maslac 1 čajna žličica, bijeli sezam, sol.

Najprije pripremite plodove mora. Kuhajte škampe - stavite ih u kipuću vodu 3-4 minute, izvadite iz kipuće vode, ohladite i uklonite ljusku.

Na vruću tavu stavite dagnje, nauljene i pržite ih oko 5-7 minuta, povremeno miješajući.

Operite jabuke, oljuštite ih, uklonite jezgru i izrežite ih na tanke kriške.

Pomiješajte plodove mora i jabuku, posolite i prelijte, lagano promiješajte. Takva salata od školjaka bit će mnogo ukusnija ako stoji u hladnjaku 1-2 sata i natopljena preljevom. Prije posluživanja pospite bijelim susamom.

Salata od školjaka "Spring Sea"

Za neke je proljeće povezano s prvim đurđevkom, za nekoga s otapanjem, ali mnogi ljudi povezuju svježi miris mladog krastavca s početkom toplog razdoblja. Pripremite laganu i ukusnu salatu od dagnji s krastavcem "Spring Sea". Trebat će vam: dagnje - 300 grama, mladi krastavac - 2 komada, zelene masline - 100 grama bez sjemena, lagana majoneza za preljev, maslac - 1 žlica, sol.

lignje dagnje škampi salata

Operite dagnje i stavite ih na zagrijanu tavu. Pržite ih oko 3-4 minute, miješajući. Od krastavca izvadite koru i izrežite je na kockice. Masline odrežite na četvrtine. Kada se dagnje ohlade, kombinirajte ih s krastavcima i maslinama i začinite majonezom. Dagnje salata s krastavcem "Spring Sea" prije posluživanja najbolje je staviti u hladnjak na sat ili dva - tako da će biti natopljena preljevom i postat će mnogo ukusnije.

Protein dagnja salata

Zapamtite prednosti proteina? Vi i vaše tijelo svakako ćete uživati ​​u salati s ukiseljenim školjkama i jajima. Kuhanje je vrlo jednostavno, a što je najvažnije brzo - potrošit ćete ne više od 10 minuta. Trebat će vam: limenka s konzervama od dagnji - 1 komad (350-400 grama), pileće jaje - 5 komada, crne masline bez koštice - 100 grama, slani tvrdi sir - 150 grama, majoneza za punjenje goriva.

salata s ukiseljenim dagnjama

Kuhajte tvrdo kuhano jaje - kuhajte ga nakon što voda zavri, oko 8 minuta. Izvadite jaje iz spremnika i stavite ga pod mlaz hladne vode.

Ogulite jaja i izrežite na male kockice.

Masline izrežite u četvrtine, sir utrljajte na fini rende. Otvorite staklenku dagnji, ispustite sok. Pomiješajte sve sastojke dodajući im preljev. Salata će biti ukusnija ako je ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Salata s dagnjama "More"

Druga varijanta proteinske salate je mješavina raznih plodova mora. Za njegovu pripremu trebat će vam lignje, dagnje, škampi. Takva salata savršeno će se kombinirati sa suhim bijelim sortama vina i nije dodatno jelo, već samostalno. Dobro je poznata činjenica da nema jela koje bi zadovoljilo više od plodova mora koji se sastoje od jednog proteina.

salata od lignja i dagnji

Uzmite sljedeće sastojke: lignje - 2 trupla, konzervirane školjke - 1 limenka (350 grama), škampe - 300 grama, kokošja jaja - 2 komada, majoneza za punjenje, svježi kopar. Povrće se ne stavlja u ovu salatu, jer će donijeti nesklad harmoničnoj "morskoj" noti, iako možete dodati kelj ako želite.

Dakle, pripremite plodove mora. Da biste to učinili, skinite film i operite lignje. Stavite posudu s vodom na peć, dodajte sol. Umutite tu polovicu na 2 minute, uklonite, ohladite i izrežite na trake.

Škampe isperite i kuhajte u kipućoj vodi oko 6 minuta. Ohladite i uklonite ljuske. Otvorite staklenku dagnji, izlijte sok. Za ovaj recept, možete koristiti smrznute dagnje, za to ih morate odmrznuti i zatim pržiti u tavi.

kuhati tvrdo kuhana jaja (kuhajte ih u vodi oko 7 minuta nakon kuhanja), zatim ih ohladite pod hladnom vodom i uklonite ljusku. Izrežite na kockice.

Operite i usitnite kopar što je manje moguće. Kombinirajte sve sastojke dodavanjem majoneze i soli. Salata od lignje i dagnja je spremna, ostaje samo da je pomiješamo i možete je poslužiti. Međutim, jelo će biti još ukusnije ako ga stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Neke opće vrijedne preporuke

1. Dodajte salatu salati od dagnji.

2. Nije sve povrće kombinirano s dagnjama, ali rajčice će uvijek biti korisne.

3. Možete napuniti salatu majonezom, a možete - mješavinu maslinovog ulja i Balsamico octa.