"Aperol Syringe": recept, sastav i proporcije najpopularnijeg europskog koktela

"Aperol Syringe" - jedan od trendovskih koktela u Europi. Danas se piće s narančasto narančastom nijansom može naći na naj bučnijim zabavama, terasama u velikim gradovima iu udobnim objektima na obalama Sredozemnog mora.

Koktel je dobio ime po gorkom likeru Aperol, koji je prvi put proizveden u talijanskom gradu Padovi 1919. godine. Sastav laganog aperitiva uključuje rabarbaru, naranče, encijan, plodove cinchone, kao i aromatično bilje iz okolice Pijemonta. Ispostavilo se da je citrusna gorčina savršena za "Spritz", čiji se sastav temelji na miješanju bezalkoholnog tonika i lokalnog vina. Kao rezultat ove kombinacije pojavio se Aperol Spritz - koktel s ugodnom kiselošću, kojeg su milioni Europljana voljeli.

"Aperol šprica": recept, proporcije

Osvježavajući napitak s niskim udjelom alkohola s voćnim notama, umjerenom prozračnošću i gorčinom citrusa jako se voli u Veneciji. Turisti i mještani piju oko 300.000 koktela dnevno. U "Aperol špricu" samo 3 komponente, a jednostavnost pripreme omogućuje vam da ga sami napravite kod kuće.

Dobro poznati omjer "3: 2: 1" je dobar, ali ne toliko kategoričan. Neki barmeni preporučuju smanjenje količine vode, a gorka - za povećanje. Ako se odlučite pomalo mijenjati recept "Aperol Syringe" i koristiti drugi liker umjesto Aperola, onda hrabro slijedite omjer "1: 1: 1".

Klasična verzija je vrlo popularna u Padovi. Primjerice, u Veneciji se priprema piće na bazi suhog bijelog vina, a slanoj maslini dodaje se narančasta kriška. U barovima Engleske koristili su se za dodavanje džina - također zanimljiva opcija.

Za Aperol Spritz, morat ćete napuniti Stijene ili veliku čašu za vino ledom (200 g). Alternativno, posuđe možete snažno hladiti u zamrzivaču. Dodajte Prosecco šampanjac (60 ml), Aperol gorak (40 ml), a zatim soda ili soda (20 ml). Lagano promiješajte sastojke. Ukrasite čašu kriškama naranče i upotrijebite gotov napitak kroz slamku.

Koktel "Aperol Syringe": recept sa šampanjcem

Postoji mnogo načina za pripremu Aperol Spritza, ali nema velike razlike između njih, jer se sastav temelji na istim sastojcima. Ako vam se sviđa klasični koktel, a vaša duša zahtijeva "banket", pokušajte napraviti piće sa svježom narančom, koja je vrlo popularna među mladima u Europi.

Prema receptu "Aperol štrcaljka" s komadima agruma, za početak, napunite čaše kockama leda. Ulijte suhi šampanjac Bosca (prodaje se u gotovo svakom supermarketu u Rusiji). Zatim dodajte gorak Aperol. dalje pjenušava voda koje možete po želji zamijeniti s malo manjom količinom tonika. Narančasto meso izrežite na male komadiće i bacite u čašu gotovog koktela. Promiješajte i konzumirajte kroz cijev u malim gutljajima kako biste u potpunosti uživali u svježem okusu.

Mogućnost kuhanja s poletom

Svaki recept "Aperol Syringe" počinje s rashladnim staklom. Međutim, u ovom utjelovljenju, jela punimo ne samo s ledom, već is koricom naranče, čija je količina regulirana prema osobnim preferencijama. Ulijte 100 ml suhog talijanskog pjenušca i 50 ml Aperola. Zatim dodajte oko 50 ml pjenušave vode, donoseći ugodnu snagu piću. Promiješajte, pomozite sebi i svojim prijateljima ponudite osvježavajući ljetni koktel.

Savjeti i trikovi

Prema klasičnom receptu, Aperol liker gorko dodaje se Aperol štrcaljki i ne preporuča se zamjena. Mnogi ljubitelji eksperimenta pokušali su napraviti koktel s Camparijem, ali sudeći prema recenzijama, rezultat je bio potpuno drugačiji.

Kao što možete vidjeti, vrlo je lako i brzo pripremiti koktel. No za najbolje rezultate uzmite u obzir sljedeće čimbenike:

• Prosecco: kao što je gore spomenuto, možete koristiti bilo koje drugo pjenušavo vino, ali vino treba biti što suhije.
• Led: uzeti što veće kocke kako bi se piće postupno razrijedilo. Također ne zaboravite hladiti naočale.
• Voda: u klasičnoj verziji treba soda ili seltzer. Ali možete koristiti običnu sodu, a neke se sipati u tonik.

Vrlo je važno poslužiti koktel sa slamkom tako da se može miješati prije uporabe. Inače, umjesto osvježavajućeg ljetnog napitka s niskim udjelom alkohola, najprije isprobajte „lijepi“ okus vode i pjenušca, a zatim gorčinu „Aperola“.