Jabuka Uštipci: Kuhanje Recepti
U Rusiji je vrlo teško susresti osobu koja nije probala palačinke barem jednom u životu. Uostalom, ovo jelo je vrlo voljen od strane naših sunarodnjaka. To je zbog velikog okusa, srdačnosti, kao i zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Danas smo odlučili razgovarati o nekoliko mogućnosti kako napraviti palačinke od jabuka. Recepti dati u ovom članku su vrlo jednostavni.
Plišane jabučne palačinke na kefiru
Najčešće se ovo jelo priprema za doručak. Lijepo je ujutro imati ukusno i aromatično tijesto. Palačinke s jabukama, kuhane prema ovom receptu, dobivaju se pahuljasto i prozračno. Savršeno će se kombinirati s kiselim vrhnjem, džemom, džemom ili medom.
sastojci
Za pripremu ovog jela trebat će nam proizvodi iz sljedećeg popisa: dva jaja, dvije žlice. žlice šećera, jednu jabuku, 350 mililitara kefira, sedam žlica brašna, 0,5 žličice sode, suncokretovo ulje za tavu i prstohvat soli. Kefir u ovom slučaju, možete zamijeniti kiselo mlijeko.
Upute za kuhanje
Uštipci od jabuka rade vrlo brzo. Dakle, njihova priprema (uključujući i proces pripreme tijesta i prženje) neće trajati više od pola sata. Za početak, razbijte jaja, dodajte im šećer i sol. Prelijte kefir i promiješajte. Zatim dodajte sok. Ponovno pomiješajte sadržaj posude. Mjehurići bi se trebali pojaviti na površini mase, koja je rezultat procesa gašenja sode. To će dati gotovu palačinku pompe i prozračnosti. Ostavite tijesto pet minuta kako bi se soda dobro ugasila. Nakon toga postupno dodajte brašno uz miješanje mase. Gotovo tijesto treba biti gusto. Moja jabuka, izrežite na dva dijela i uklonite jezgru. Kožu nije potrebno odrezati. Sjeckajte jabuke nožem i dodajte tijesto. Dobro izmiješajte. Sada možete nastaviti s prženjem. Zagrijte posudu s puno ulja. Nakon toga srednju vrućicu stavite u tavu i žlicom budućih palačinki raširite u tavi i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. U procesu kuhanja tijesto će rasti - i jelo će postati bujno i vrlo lijepo. Ove palačinke od jabuka bit će izvrsno jelo za doručak ili čak večeru.
Uštipci s jabukama na kvascu
Kao što znate, ovo jelo može biti pripremljeno ne samo uz upotrebu kefira ili jogurta, već i kvasca. Kako to učiniti, učimo sljedeće. Za kuhanje uštipci od kvasca Potrebni su nam sastojci kao što su 600 grama brašna, jabuka, jaje, žličica šećera, ista količina suhog kvasca, pola litre mlijeka i prstohvat soli.
instrukcija
Počinjemo proces kuhanja palačinki prosijavanjem brašna u zdjelu. Napravite stanku u njoj i prelijte šećer, kvasac, sol i razbijte jaje. Zatim ulijte tanku struju mlijeka (mora biti toplo) i mijesiti tijesto, koje bi svojom konzistencijom trebalo nalikovati gustoj kiselo vrhnje. Dodajte jabuku narezanu na male kockice (ili narezanu na velikom ribežu). Svakako izbjegavajte nakupljanje. Prvo pokrijte zdjelu omotom od celofana, a zatim ručnikom, uklonite na toplo mjesto. Čim se tijesto uzdigne, možete početi pržiti palačinke s jabukama s kvascem. Ulijte dovoljno biljnog ulja u posudu i dobro zagrijte. Zatim, bez gnječenja tijesta, kašičite ju žlicom. Stavljanje mase na zagrijanu posudu i istovremeno smanjivanje požara. Budući da se palačinke vrlo brzo peku, pazite da ih ne zapalite. Okrećemo svoje kruhove, pecemo na drugoj strani na maloj vatri, pokrivamo tavu poklopcem. Gotove palačinke stavite na papirnate ručnike kako biste se riješili viška masnoće. Sada se ovo veliko jelo može poslužiti na stolu i sjesti popiti čaj!
Kako kuhati jabuke na kiselo vrhnje
Kao osnova za ovo jelo, umjesto kefira ili kiselog mlijeka, sasvim je moguće koristiti kiselo vrhnje. Takve palačinke ne samo da neće biti lošije od svojih kolega izrađenih od gore navedenih proizvoda, već će se čak razlikovati u osjetljivijoj strukturi. Dakle, ako se odlučite prepustiti vašem kućanstvu s ovim jednostavnim, ali vrlo ukusnim jelom, pobrinite se da su Vam na raspolaganju sljedeći sastojci: pola litre kiselog vrhnja (a možete koristiti i svježi i blago kiseli proizvod), jednu jabuku, dvije jaja, pola šalice šećera, pola šalice brašna (ovisno o konzistenciji kiselog vrhnja, možda će vam trebati malo više), žličica sode i biljnog ulja za prženje.
Postupak kuhanja
Palačinke na kiselo vrhnje s jabukama se izrađuju vrlo brzo i jednostavno. Za početak ulijemo kiselo vrhnje u zdjelu i ulijemo sok u njega, dodamo šećer i jaja. Promiješati. Čekamo nekoliko minuta dok se soda ne ugasi. Dodajte brašno i ponovno promiješajte. Zatim dodamo pripremljenu jabuku, kao u prethodnom receptu. Tijesto mora imati jednoliku teksturu i dovoljno gusto. Pomoću žlice raširite ga u tavi s dobro zagrijanim uljem. Palačinke na pavlaku pržite na jabuke s obje strane do zlatno-smeđe boje na srednjoj vatri. Gotovo jelo najbolje se servira odmah na stolu i jede vruće. Bon appetit!
Palačinke za squash i jabuke
Kao što smo već otkrili, postoji mnogo mogućnosti za izradu palačinki od jabuka. Česti sastojak ovog jela je i tikvice. Ali što ako napravite palačinke s mješavinom ovih proizvoda? Odgovor je jednostavan: dobivate vrlo ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo! Dakle, napraviti tikvice s jabukama, potrebni su nam sastojci kao što su dvije jabuke, pola tikvica srednje veličine, tri žlice brašna, jaje, žlica šećera, prstohvat soli i maslac za prženje.
Za početak oprati tikvice i jabuke. Zatim odrežite polovicu povrća i ogulite. Iz jabuka izvadimo jezgru. Potom utrljajte voće i povrće na krupnije ribe. Miješamo dobivenu masu u zdjelu, dodamo isto jaje, šećer i sol. Promiješati. Prelijte brašno i mijesite tijesto. Trebala bi imati konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja. Sada možete pržiti palačinke s tikvicama i jabukama. Za to zagrijte ulje u tavi i raširite tijesto koristeći žlicu. Pržite pržene komade na svakoj strani. Gotovo jelo dobro prolazi s kiselim vrhnjem i džemom ili medom.
Korizme s jabukama
Ako zadržite post, ali još uvijek želite liječiti sebe i svoje najmilije ukusnim voćnim palačinkama, tada upotrijebite ovaj recept. Štoviše, oni se vrlo brzo pripremaju i zahtijevaju minimum proizvoda. Palačinke su ukusne, mirisne i hrskave. Savršeni su za doručak i ukrašavanje čajanke. Za njihovu pripremu su nam potrebne: jedna velika jabuka, čaša vode, tri žlice šećera, prstohvat soli, pola žličice sode, malo esencije octa za gašenje sode, pola šalice brašna i biljnog ulja.
Za početak, čistimo jabuku od kože i kostiju. Potom ga utrljajte na srednji grater. Napunite ga čašom vode i promiješajte. Dodajte sol, šećer, hidratirana soda. Ponovno promiješajte. Zatim prelijte brašno (palačinke od jabuka treba pripremiti iz prosijanog brašna), umijesite tijesto. Njegova dosljednost, trebala bi biti poput guste kreme. Pažljivo stavite tijesto na prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite naše palačinke s obje strane. Ukusno mršavo jelo, savršeno za doručak i popodnevni čaj, spremni!
Palačinke s bundevom i jabukama
Nudimo vam još jednu verziju ovog jela sa zanimljivom kombinacijom proizvoda. Palačinke s jabukama i bundevom su vrlo ukusne i mirisne. Osim toga, ovo jelo je vitko. Za njegovu pripremu trebat će nam proizvodi iz sljedećeg popisa: pire od bundeve - 250 grama, prosijano brašno - 300 grama, biljno ulje - 80 mililitara, šećer - 120 grama, pulpa od bundeve - 100 grama, jedna kisela jabuka, kašičica limuna ili naranče, žlicu soka od limuna, pola žličice sode, vanilije i prstohvat soli.
Počinjemo kuhati palačinke od jabuka i bundeve. Za početak, pomiješajte pire od pirea sa šećerom i biljnim uljem. Dodajte brašno i promiješajte. Ostavite ovu masu da se ulije pola sata. U to vrijeme trljate bundevino meso na krupnijem ribežu, prenosite ga na tavu, dodajte nekoliko žlica vode i pustite da sjedi oko 10 minuta na najmanjoj vatri. Zatim izvadite tavu iz peći, ostavljajući da se njen sadržaj ohladi. Jabuka je očišćena od kože i utrljana na ribež. Dodajte tijesto koje se natapa, na pari bundeve i naribanu jabuku. Pomiješajte palačinke.
Kao što možete vidjeti, sve palačinke od jabuka, čije smo recepte vodile, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Osim toga, oni zahtijevaju minimum proizvoda, koji su obično dostupni u svakom domu.