Pekmez od jabuka "Pet minuta" - nevjerojatno ukusan desert

Reci mi, tko ne voli džem od jabuka? Njegov nezaboravan bogat okus i aroma vraćaju nas u sretno djetinjstvo. Načini kuhanja i ne računajte. I svaka domaćica ima najukusniji džem.

Djed bake

Apple jam "Pyatiminutka", možda, je najpopularniji. I dalje se nježno naziva "bakin džem". Ovaj delikates možete brzo skuhati, a osim toga, sve je vrlo jednostavno i vrlo ukusno. Ovaj desert može se koristiti za čaj, kao i za punjenje pite, palačinke.

Ako je kolač punjen tako ukusnim džemom, sigurno će biti u velikoj potražnji.

Jedna od najvažnijih prednosti takve poslastice je što se priprema vrlo brzo, a plodovi se kuhaju samo 5 minuta, uz minimum šećera. Iako hranjive tvari ostaju gotovo u cijelosti, što je važno.

Kuhanje jela od jabuka

Mlade domaćice često pitaju kako napraviti petominutne džemove. Ovaj članak će detaljno opisati neke recepte i tajne deserta jabuka.

Za pripremu klasične verzije potrebnih sastojaka:

• 2 kg jabuka;
• 300 g šećera (možete dodati ili oduzeti ovisno o kiselini jabuka);
• Možete uzeti cimet, vanilu.

Obavezno operite jabuke i oljuštite ih s kore i kostiju. Banke je potrebno sterilizirati, a poklopac se prokuha.

Voće narežite na veliki rende i pospite šećerom. Uklonite na 2 sata da pustite jabuke sok. Ako plodovi promijene boju, ne brinite, to nije zastrašujuće. Dalje, staviti na vatru, kuhati do ključanja, a stalno miješanje.

Kuhati točno 5 minuta. Nakon izlijevanja u unaprijed pripremljene spremnike. Poklopac se kotrlja, a banke postavljene naopako. Mi pokrivamo gustom prekrivačem i ostavljamo na jedan dan. Jabučni džem "Pyatiminutka" spreman.

Ako pretpostavite da će se poslastica koristiti isključivo kao punjenje za pite ili palačinke, bolje je dodati začine.

Jabučni kruh "pet minuta"

Da bismo napravili ovaj nevjerojatno ukusan desert, trebamo:

• 2 kg jabuka;
• 300 g šećera;
• 300 ml pročišćene vode;
• 2 žlice sode;
• cimet, vanilija.

U ovom receptu bolje je koristiti male jabuke, primjerice inleje.

Jabuke treba oprati, oljuštiti i oljuštiti.

Zatim izrezati na čiste kriške. U ovom trenutku možete upotrijebiti jednu malu tajnu: da bi komadi jabuke ostali ravnomjerni i ne raspali se tijekom kuhanja, potrebno ih je neko vrijeme natopiti vodom i sodom za pečenje. Potrebno je inzistirati kriške tako satima četiri, ne manje, a bit će još bolje ako ih ostavite u tom stanju cijelu noć.

Dok su jabuke u otopini sode, trebate sterilizirati staklenke i kuhati šećerni sirup. Za to miješajte vodu sa šećerom i dodajte začine jabuke. Sve prokuhajte. Savjet: ako ćete napraviti džem od slatkih jabuka, uzmite manje šećera.

Zatim izvadite narezano voće i temeljito ih isperite sodom. Napunite ih vrućim sirupom. Stavite peć. Vrlo važno: nije potrebno miješati ovaj džem. To će biti prikladnije ako uzmete umivaonik za kuhanje i povremeno ga protresete. Tijekom kuhanja pojavit će se pjena. Skini ju žlicom. Nakon zagrijavanja, ostavite zaglavljeni kamenac na vatri oko 20 minuta, zatim ga nalijte u staklenke, uvaljajte, zamotajte i stavite na tamno mjesto.

Limunski recept

Pekmez od jabuka "Pet minuta" može se kuhati s limunom. Koristimo iste sastojke: 2 kg jabuka i šećera (ovisno o kiselini jabuka koje odaberete), samo u ovom slučaju dodamo limun.

Baš kao iu prethodnom receptu, plodove izrežite na kriške, sipajte šećer na vrh i izvadite dva sata. Ponekad pomiješajte jabuke, kako bi ih što više nahranili šećerom. Zatim stavite zdjelu voća na štednjak.

Sada izrežite polovicu limuna (ne možete očistiti) i dodati jabuke. Kuhajte 5 minuta, uklonite pjenu. Zatim isključite štednjak i pričekajte da se džem ohladi. Zatim ponovno prokuhajte 5 minuta i ohladite drugi put. I po treći put, prelijte prethodno sterilizirane posude. Jam je kuhan.

Poslastice od kupina

Uzmite za džem 1 kg jabuka (po vašem izboru - kiselo ili slatko), 1,5 kg granuliranog šećera, 0,5 kg kupine.

Prvo morate pripremiti bobice. Potrebno ih je očistiti i temeljito oprati. Pokrijte šećer bobicama i pustite da neko vrijeme stoji dok sok ne izađe. Napravite sirup od šećera i vode. Nakon što se bobičasto voće unese, prenesite voće u sirup. Blanširajte 2 minute, a zatim ulijte sok od bobica u sirup.

Kuhajte 6 minuta. Zatim umočite bobice u sirup i držite na vatri 5 minuta. Općenito, pekmez od jabuka s kupinom kuha se 15 minuta. Sipajte slatku poslasticu preko limenki. Umjesto kupina, možete staviti i druge bobice (oskoru ili crni ribiz).

Pekmez od grožđica

Sastojci za pripremu: za 2 kg jabuka 500 g granuliranog šećera. U ovom receptu dodajte čašu grožđica i malo limunske kiseline.

Voće se priprema i reže na male kriške. Stavljamo ih u kotao nužno s debelim dnom, ravnomjerno prskajući vrh s šećerom. Neka se skuha dok se šećer ne otopi.

Nakon što smo stavili kotao na vatru, stalno se miješali. Kada prokuha, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim pustite da se džem ohladi i ponovno kuhajte 15 minuta. Ohladite ga. Tako to radimo tri puta.

U posljednjoj varijanti, par minuta prije završetka, sirupu dodajte limunsku kiselinu, a zatim čašu grožđica. Uvaljajte u staklene posude.

Pekmez od jabuka "Pet minuta" s đumbirom i bademima

Potrebni su nam sastojci: jabuka 2 kg, ista količina granuliranog šećera, polet od tri limuna, oguljeni bademi, korijen đumbira i 2 čaše vode.

Voće se priprema na isti način kao u prethodnim receptima. Đumbir tri na velikom rende. Pomiješajte ga s jabukama i stavite u slojeve u kotao, posipajte šećerom. Odvojite jabuke 7 sati.

Zatim ulijte vodu i prokuhajte. Pustite da se džem ohladi 50 minuta i ponovno prokuhajte, držite na umjerenoj vatri 20 minuta.

5 minuta prije završetka kuhanja, u pekmezu od jabuka "Pet minuta", receptu s đumbirom i bademima, treba dodati limunovu koricu.

Fino sjeckajte bademe i pržite u tavi (samo bez maslaca). Dodajte matice u vrući džem. Roll up. Mirisna poslastica je spremna.

zaključak

Kakav recept za džem od jabuka koji ne biste probali, bit ćete zadovoljni. Uostalom, njena nježna aroma i nježni okus neće ostaviti ravnodušnim čak ni izbirljive slatke zube.