Jabuke: dobrobiti i štete. Liječenje jabuke

Bajke su posvećene njima, od njih su stotine kulinarskih remek-djela, čak su pretvorene u svjetski poznati korporativni logotip. Ovo je, naravno, oko jabuka. Voće koje se koristi i radnim danom i blagdanom. Koristi od voća, kao što se čini na prvi pogled, poznate su i odraslima i djeci. Međutim, gotovo nitko ne ide dalje od zloglasnog "dobra za zdravlje". Dakle, što je njihova korist? Ili, prema nekim nutricionistima, jesu li štetni? Vrijeme je da se dotakne i shvati kakvo je voće.

dostojanstvo

Jabuke, čije su koristi i štete liječnici raspravljali više od desetljeća, riznice su vitamini skupine B, vitamini E i C. Osim njih, ovo voće je bogato željezom, koje tijelo, usput, gotovo potpuno apsorbira, kao i mangan, jod i kalij. Potonji je odgovoran za snagu zuba i kostiju.

Prednost jabuka je da se vlakna sadržana u njima apsorbiraju dovoljno dugo. Ova značajka voća omogućuje vam da ga koristite za one koji su na dijeti ili odlučili dogovoriti dan posta. On također uključuje pektin, koji će pomoći u poboljšanju stanja kože, smanjiti brzinu njegovog starenja. Konačno, jabuka je hipoalergeni plod, pa je za djecu ne samo korisna, nego i sigurna.

Za razliku od drugih voća, ovi plodovi ostaju korisni i nakon toplinske obrade. Pečene jabuke, dobro a šteta o kojoj se stručnjaci i potrošači ne žestoko raspravljaju, posjeduju iste vitamine i elemente kao i svježa "braća".

Nestralno voće i dugotrajno skladištenje, s vremenom se broj hranjivih tvari u njima gotovo ne smanjuje.

Utjecaj na tijelo

Jabuke imaju pozitivan učinak na ljudski organizam, osobito na kardiovaskularni sustav. Tvari uključene u njihov sastav povećavaju elastičnost stijenki krvnih žila, čime se izbjegavaju mnoge bolesti srca.

Blagotvoran učinak jabuka na probavni trakt i mokraćni sustav objašnjava se sposobnošću voća da veže toksične elemente i ukloni ih iz tijela. Osim toga, to je blagi prirodni laksativ i diuretik. Iako za postizanje tog učinka, trebat ćete jesti puno voća u isto vrijeme.

Antioksidanti koji se nalaze u jabukama, kao i dostupnost voća, čine ga popularnim i djelotvornim "lijekom" za beriberi, kao i pomoćnim sredstvom za uklanjanje prehlada.

Prisutnost željeza u njihovom sastavu pomaže povećanje hemoglobina što tijelo savršeno apsorbira, štoviše, doprinosi apsorpciji ovog elementa iz drugih proizvoda. Zato se jabuka preporučuju za djecu, trudnice i bolesnike s anemijom.

Konačno, mala količina kalorija (47 kcal na 100 g proizvoda) čini ih dijetetskim voćem.

Kontraindikacije za uporabu

Moderna medicinska literatura često postavlja pitanje što jabuke nose. Prednosti i štete ploda postaju vodeća ideja suprotstavljenih strana.

Prednosti njegove upotrebe za zdravlje, možete biti sigurni. Govoreći o opasnostima voća je nešto pogrešno, točnije je naznačiti kontraindikacije za uporabu. To jest, većina ljudi koristi samo jabuke. U isto vrijeme postoji skupina ljudi koji zbog prirode organizma ne mogu jesti dnevnu normu plodova.

Prije svega, govorimo o ljudima koji boluju od želučanih bolesti, osobito gastritisa i smanjene kiselosti želučanog izlučivanja. Takva nekompatibilnost objašnjava se prisutnošću aktivnih voćnih kiselina u jabuci koje mogu pretvoriti gastritis u opasan čir. Te iste kiseline doprinose pojavi upale u žučnom mjehuru.

Smatra se da se slatke sorte jabuka ne preporučuju za primjenu u kardiovaskularnim bolestima. I previše kisela, koja sadrži veliku količinu voćnih kiselina, može uzrokovati probleme sa zubima: stanjivanje cakline, povećanje osjetljivosti zuba.

Danas postoji znatna količina mono-dijeta, među kojima je i jabuka. Međutim, dugo "sjedenje" na takvoj prehrani može se pretvoriti u crijevne kolike i ozbiljnije bolesti probavnog trakta.

Zašto ne jesti sjeme jabuke?

Mnogi ljudi, jedući voće, zajedno s njim upijaju sjeme jabuka. Prednosti i štete ovog dijela ploda također su zanimljive znanstvenicima. Međutim, s tim u vezi, njihovo mišljenje je isto: uporaba velikog broja sjemenki jabuka opasna je za zdravlje. Činjenica je da kosti sadrže opasan otrov - prusičnu kiselinu. Jasno je da 3-4 sjemena nisu strašna, ali njihova posebna uporaba se ne preporuča.

Osim ove otrovne tvari, kosti su bogate jodom. Neki ih namjerno koriste kako bi ispunili potrebu za ovim elementom. Međutim, njegov sadržaj je nizak, te stoga nije u stanju nositi se s dodijeljenim zadatkom.

Kosti iz jabuka, čije dobrobiti više ne uzrokuju žestoke sporove, korištene su u davna vremena za proricanje sudbine. Neoženjen ih je bacio u vatru. Ako se nabubre i zapale uz prasak, bilo je vrijedno pripremiti miraz, jer je to "ponašanje" sjemena jabuka obećavalo brzi brak. Tiho šuštanje značilo je da se uskoro neće vjenčati.

Prednosti zelenog voća

Zelene jabuke smatraju se korisnijima. Odlikuju ih ovalni oblik, svijetla koža i sočna bijela mekoća iznutra.

Sadrže željezo, gotovo 2 puta više od crvenog. Ali sadržaj šećera u zelenim jabukama je mnogo manji. Stoga su plodovi idealni za djecu i bolesnike s dijabetesom. Oni ne doprinose pojavi karijesa i smatraju se hipoalergenskim.

Osim toga, zelene jabuke su mnogo zdravije od crvenih jer sadrže više vitamina. Oni su pokazali u gastritis s niskim kiselosti, kao i pomoći u borbi protiv prekomjerne težine, kao što su aktivno razbiti masnoće.

Kontraindikacije za prijem zelenog voća su svi isti problemi s želucem i osjetljivost zuba. Dakle, odgovarajući na pitanje o zelenoj jabuci: "Ima li koristi i štete od toga?" - može se slobodno reći da je ova sorta - podložna pridržavanju mjere - dobra za svakoga tko nije liječnik. Budite sigurni da ga unesete u svoju prehranu.

ispeći

Onima koji su dosadni gnawing svježeg voća, razmislite o tome što kuhati i spasiti zdravo voće sastava. Posebno su popularne pečene jabuke. Dobrobiti i štete raspravljaju nutricionisti. Jelo je ukusno i zdravo. Kalij koji se nalazi u njemu pomaže u jačanju mišića miokarda. Međutim, njegov višak može uzrokovati grč. Ako ste ljubitelj takvog jela kao što su pečene jabuke, šteta i koristi koje uzrokuju tijelu ovisit će samo o vašoj umjerenosti.

Osim toga, u ovom obliku, ovi plodovi se više ne odlikuju visokim sadržajem voćnih kiselina. To znači da ih mogu koristiti osobe s gastritisom različitih kiselosti, čireva i drugih bolesti želuca.

Oni koji se boje bolja su i pečene jabuke. Oni daju osjećaj sitosti. Prednosti jabuka su bez sumnje, jer su još uvijek u isto vrijeme i niske kalorijske.

O opasnostima pečenog voća

Kao što je već spomenuto, zlouporaba pečenih plodova uzrokuje višak kalija u tijelu, što povećava opterećenje srca, uzrokujući grč srčanog mišića. Osim toga, ako jedete velik broj pečenih jabuka, možete se oporaviti.

A kada idete isključivo na dijetu jabuke, ugrožavate brojne bolesti, jer ti plodovi ne zadovoljavaju tjelesne potrebe za proteinima, masti i ugljikohidratima.

Jabuke za djecu

Hipoalergeničnost ovih plodova, kao i njihov rast u cijeloj zemlji, čini ih vrlo čestim na dječjem stolu. Sok od jabuke preporučuju mnogi pedijatri kao prva komplementarna hrana.

Dok stari, djeca uživaju u plodovima. Kako ne bi izazvali alergijsku reakciju, u prvim godinama života bolje je liječiti vaše zelene jabuke, dok odabirete one sorte koje rastu na vašem području.

Zlouporaba voća nije vrijedna, jer dijete nije probavni trakt, a kolike - i bez jabuka, dijete je često dijete mlađe od godinu dana. Kako bi se izbjegli problemi s probavom, bolje je oguliti voće, jer je malo vjerojatno da će dijete žvakati gustu ljusku. Naravno, trebate ukloniti sve kosti i jezgru.

Da bi smanjili učinak voćnih kiselina, preporučuje se kombinirati jabuku, primjerice, s mrkvom. Da biste napravili vitaminsku salatu, samo ih utrljajte u jednake dijelove. Ne zaboravite dodati jelu kapljicu maslinovog ulja. Osigurat će da se svi vitamini u potpunosti apsorbiraju u tijelu.

Gotovo sva djeca vole pečene jabuke. Koristi i štete za tijelo njihovog djeteta nisu jasne, glavna stvar u ovom slučaju nije pretjerivanje. Ovi plodovi su izvrsni kao desert, ručak ili užina. Međutim, nemojte pretjerivati ​​- ne više od 1 serviranja jela dnevno. Zanimljivo je, ali u pečenim plodovima možete sakriti svježi kravlji sir, kojeg nema mnogo djece. Da biste to učinili, samo izvadite jezgru iz njih i umjesto toga stavite žlicu svježeg sira. Može se miješati s orasima, grožđicama. Ukusno, i što je najvažnije - zdravo jelo ostaje samo peći - i možete poslužiti malo gurmana.

Sušene jabuke, čije su koristi i štete također česta tema rasprave među liječnicima, također će privući ljubitelje slatkiša. Ali svemu je potrebno umjerenost.

Tko pokazuje uporabu voća?

Jabuke, čije su koristi i štete ovisne o korištenoj sorti i količini koja se konzumira, mogu djelovati kao dodatno sredstvo za liječenje nekih bolesti. To uključuje:

• kožne bolesti kao što su ekcem i dermatitis;
• bolesti zglobova: reumatizam, osteohondroza, giht;
• hipotenzija, osobito ako je popraćena otvrdnjavanjem krvnih žila.

I ovi plodovi se koriste kao dodatni proizvod za osobe s nedostatkom željeza.

Liječenje jabuke

Mogućnost liječenja uz pomoć ovih plodova poznata je još od antičkih vremena. Dakle, slatko i kiselo sorti u svježem će osloboditi stanje kolitisa i kršenja kretanja žuči kroz kanale. Međutim, treba imati na umu da je ovaj tretman prikladan samo za osobe s niskom kiselosti.

Akutni kolitis može se prenijeti na manje bolnu fazu uzimanjem izlizanih slatkih jabuka. Na dan možete jesti 1,5-2,5 kg, dijeleći taj iznos na 5-6 prijema.

Pečeno, pomiješano s prirodnim masnim (rastopljenim) plodovima koristi se kao ljekovito sredstvo. Ovaj se sastav može koristiti za liječenje napuklih usana, ispucalih ruku i pukotina bradavica kod dojilja.

Jabuke u kozmetologiji

Osim što aktivno uzimaju voće iznutra, mogu se koristiti i kao sredstva za njegu.

Najjednostavniji način da se okrijepi koža, dajući joj zdrav sjaj, jest odrezati krišku jabuke i masirati je preko lica i vrata.

Maske na bazi ovih plodova pogodne su za sve tipove kože. Zasićavaju ga vitaminima, a ovisno o drugim dodanim sastojcima, hrane, vlaže ili zateže pore. Također se učinkovito koristi u maskama i pečenim jabukama.

Kako koristiti?

Ako jedete voće koje se uzgaja u vlastitom vrtu ili kupujete od prijatelja, možete sigurno jesti voće zajedno s pilingom. Štoviše, ona je bogata vitaminima.

Ako ste kupili jabuku u trgovini, ali je, kao da je iz slike, ravnomjerno sazrela, šarena i savršeno ravna, bolje je riješiti se kore. Prevelika prilika jesti sve vrste kemikalija, koje su prerađene voće. Oni imaju tendenciju nakupljanja na površini.

Što se tiče sorti jabuke, izbor će ovisiti o vama, ovisno o ukusima i zdravstvenom statusu. Međutim, ako želite da voće donese što je moguće više vitamina u tijelo, odaberite zimske sorte. Tijekom ljeta uspijevaju akumulirati elemente u tragovima i druge korisne komponente.

Stope potrošnje

Jabuke, blagodati i štete od čije upotrebe povezuje odabrana sorta i konzumirane količine, ne preporučuju se jesti odmah nakon obroka. U tom slučaju, vjerojatno ćete patiti od nadutosti. Bolje je koristiti voće kao zaseban obrok, 2-4 sata nakon glavnog obroka.

Stručnjaci savjetuju jesti jabuke na prazan želudac 30 minuta prije jela. Međutim, ovo pravilo je bolje ignorirati one koji imaju problema sa želucem ili preferiraju jabuke kiselih sorti.

Konačno, glavno pitanje: "Koliko jabuka dnevno možete pojesti za dobrobit?" Stručnjaci vjeruju da je 2-3 komada srednje plodova dovoljno. I to bi trebalo biti svježe ili pečeno voće. Jabuke u charlotte, na primjer, osim za okus, ne daju ništa. Dakle, ovi plodovi su izvrstan alat koji pomaže da se zadržite u formi, spašavajući vas od nekih bolesti i beriberija.