Arahidonska kiselina: svojstva, formula, biološka uloga. Izvori arahidonske kiseline

Arahidonska kiselina je esencijalna masna kiselina, zasićena omega-6 kiselina. Stručnjaci još uvijek osporavaju kako je ova supstanca neophodna. Uostalom, proizvodi ga ljudsko tijelo, iako ne u velikim količinama.

Arahidonska kiselina: gdje se nalazi

Izvori ove komponente obiluju. U sastavu mnogih proizvoda nalazi se arahidonska kiselina: većina ove tvari je u masnoj hrani. Možete ga dobiti od jaja, divljeg ili mesnog mesa peradi, od svinjetine i crvenog mesa. Važno je napomenuti da je tvar sastojak masti, čak iu mršavim jelima.

Vrlo je važno prilagoditi prehranu, jer se arahidonska kiselina nalazi u masti onih proizvoda koje čovjek svakodnevno konzumira. Višak ovih tvari može negativno utjecati na zdravlje.

Naravno, arahidonska kiselina, čija biološka uloga još nije u potpunosti shvaćena, je polinezasićena kiselina. Međutim, nemojte smatrati da je ova tvar svakako korisna. Uostalom, to je sastojak masti, čija uporaba u velikim količinama nanosi štetu tijelu.

Biološka uloga

Većina svojstava arahidonske kiseline je dokazana. Međutim, neke od njih i dalje ostaju misterija. Budući da je ova tvar esencijalna masna kiselina, znanstvenici provode kliničke studije koje se fokusiraju na učinkovitost i ulogu komponente u određenim granama moderne medicine.

Jedan od smjerova je učinak na progresiju Alzheimerove bolesti arahidonske kiseline. Studije se još provode u ranim fazama ove bolesti. Međutim, već postoje preliminarni podaci koji ukazuju na to da se lijekovi na bazi ove tvari mogu propisati za prevenciju, kao i za usporavanje napredovanja bolesti u bolesnika s točnom dijagnozom.

Arahidonska kiselina je uključena u sintezu prostaglandina, podržavajući rad mišićnog tkiva. Naime, takve tvari osiguravaju pravilno opuštanje i kontrakciju vlakana tijekom vježbanja. Ova je funkcija važna za svaku osobu, ali posebno za bodybuildere i sportaše.

Osim toga, prostaglandini reguliraju lumen krvnih žila te doprinose stvaranju krvnih žila, kontroliraju krvni tlak, simuliraju upalu mišićnog tkiva. Neki oblici ove tvari poboljšavaju zgrušavanje krvi, dok drugi, naprotiv, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka na mjestima gdje je to nepoželjno.

Važno je napomenuti da arahidonska kiselina, čija je formula C ₂₀ H ₃₂ O ₂ , pomaže spriječiti prekomjernu proizvodnju u probavnom traktu. klorovodična kiselina. Osim toga, tvar potiče sintezu zaštitne sluzi, sprječava razvoj peptičkog ulkusa, kao i druge probleme povezane s radom gastrointestinalnog trakta.

Još jedna prednost arahidonske kiseline je regeneracija i rast mišićnih vlakana i skeletnih mišića. Važno je napomenuti da bez ove supstance, normalan fizički razvoj svakog djeteta gotovo je nemoguć.

Sposobnost tvari da uzrokuje upalu

Kao što je već spomenuto, arahidonska kiselina doprinosi nastanku upale u mišićima i drugim tkivima. Naravno, to ne šteti uvijek tijelu. Izuzetak u ovom slučaju je prisutnost upalne bolesti. Moguće je smanjiti težinu sličnog procesa u tkivima. Dovoljno da uzme redoviti aspirin. Ako tablete nisu pri ruci, onda možete u svoju prehranu uključiti hranu koja ima protuupalni učinak.

Procesi u mišićnim vlaknima uzrokovani arahidonskom kiselinom, potrebno je usvojiti dizače utega i bodibildere. Postoji pretpostavka da upala uzrokovana ovom supstancom čini vježbu učinkovitijom. Na kraju krajeva, mišićno tkivo prima dodatni signal.

Gdje se koristi kiselina?

Zbog svojih svojstava široko se primjenjuje arahidonska kiselina, čija je formula gore navedena. Ova tvar se koristi za liječenje mnogih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest, peptički ulkus, gubitak pamćenja i zgrušavanje krvi, arterijsku hipertenziju, mentalni pad, smanjenu radnu aktivnost i slabost mišića. Arahidonska kiselina uzrokuje upalu mišićnog tkiva.

Nuspojave

Korištenje arahidonske kiseline ima pozitivan učinak na stanje tijela. Međutim, tvar, kao i mnoge druge, ima nuspojave. Kod učestale i nekontrolirane primjene lijekova arahidonske kiseline, primjećuju se nesanica, poremećaji cirkulacije mozga, umor, bolesti srca, ljuštenje kože, lomljiva kosa. Osim toga, tvar potiče generičku aktivnost i pridonosi povećanju razine kolesterola u krvi.