Pečeni losos u foliji u pećnici.

Ružičasti losos je koristan u bilo kojem obliku: pržena, soljena ili pečena. Ova riba sadrži veliku količinu proteina (oko 60%), kao i korisne elemente u tragovima i vitamine. Vrlo ukusna je pečena ružičasta losos u foliji u pećnici. Nudimo vam nekoliko recepti za kuhanje Ovo ukusno i srdačno jelo.

Pečeni losos u pećnici s krumpirom.

Za kuhanje su vam potrebni neki sastojci: jedna rajčica, limun, 150 grama tvrdog sira, pola pakiranja majoneze, dva srednje velika luka i sol. Također uzeti jedan prilično veliki crijevo ružičastog lososa (bez repa, peraja i glave) i četiri krumpira.

Priprema.

Isperite ribu u tekućoj vodi, utrljajte je solju, začinom i sokom od pola limuna. Podmažite folijom ulje (suncokret). Ogulite i operite krumpir. Izrežite ga na tanke kriške, stavite malo folije i soli. Ogulite luk. U vodi oprati rajčicu. Povrće narežite na kolutove i ravnomjerno ih raširite na krumpiru. Stavite ribu na vrh. Preostalu polovicu limuna izrežite na tanke kolutove. Uz majonezu, nacrtajte mrežu na ružičastom lososu i pospite riblji sir. Postavite prstenove limuna duž trupa. Temeljno zamotajte hranu u foliju i stavite u vruću pećnicu. Vrijeme kuhanja obično traje ne više od četrdeset minuta. Pečeni ružičasti losos u foliji u pećnici poslužuje se vruće. Dobar apetit.

Pink losos u foliji s rižom.

Za pripremu deset obroka hrane, trebat će vam sljedeći sastojci: žlica soli, 1,5 kg trupla ribe, dva jaja, 70 grama riže, dvije kuhane mrkve, biljno ulje, tri češnja češnjaka. Za dekoraciju uzmite 10 maslina, jedan limun i zelje (kopar ili peršin).

Priprema.

Grbavi losos, ogulite ljuske, uklonite škrge i operite u vodi. Stavite ribu na dasku za rezanje, po mogućnosti drvenu dasku, i odvojite kožu od filea oštrim nožem s tankom oštricom. Počnite od trbuha, a zatim otpustite greben. Poželjno je da na koži ostane nešto više od centimetra mesa. Nakon toga izrežite greben na dnu repa i glave. Uklonite kosti rebara i kralježnicu. Rezultat bi trebao biti neka vrsta "čarapa" od kože s glavom i odvojenim trupom od pulpe. Kuhajte rižu u slanoj vodi. Filet ružičastog lososa izrežite na male komadiće. Pričekajte da se riža ohladi i pripremite punjenje. Narezati narezane mrkve. Kroz tisak, preskočite češanj češnjaka. U zdjeli promiješajte rižu, ribu i mrkvu. Dodajte češnjak i sirova jaja. Sve dobro izmiješajte. Ako po vašem mišljenju sol nije dovoljna - dodajte još. Napunite ribu dobivenom smjesom. Rubovi trbuha pričvršćuju se čačkalicama ili drvenim ražnjacima. Nanesite namazanu foliju na lim za pečenje i stavite riblji trbuh na njega. Pink losos u foliji, u pećnici pečen oko šezdeset minuta. Temperatura je 180 stupnjeva. Kada je riba dobro ispečena, ohladite je i uklonite čačkalice. Prije posluživanja, ružičasti losos izrežite na potreban broj porcioniranih komada i pomaknite se u prekrasno jelo. Pečeni ružičasti losos u foliji u pećnici, ukrašen maslinama, kriškama limuna i zelenilom izgledat će vrlo ukusno.

Dobar apetit.