Pečena pastrva s povrćem - najukusnija svečana jela

Pečena pastrva s povrćem može biti velika svečana večera koju će svaka osoba cijeniti. Valja napomenuti da je takvo jelo mnogo ukusnije ako u procesu kuhanja koristite samo svježu crvenu ribu.

Pečena pastrmka: neophodni sastojci za šest osoba

• mrkva - šest srednjih komada;
• pastrva - dva kilograma;
• krumpir - deset komada;
• luk - pet glava;
• sol - jedna mala žlica;
• zelenilo, papar i drugi začini za dekoraciju i okus;
• limun - jedna polovica;
• suncokretovo ulje - dvije velike žlice;
• majoneza - 200 grama;
• sir - 160 grama.

Pečena pastrva u pećnici: prerada crvene ribe

prije ispeći pastrvu u pećnici, marinirana je pola sata u soku od limuna. Da biste to učinili, uzmite jednu ribu od dva kilograma, očistite je iz svih iznutrica, uklonite peraje, glavu i rep, a zatim dobro operite i narežite na odreske debljine nekoliko centimetara. Zatim, svaki komad pastrve treba posoliti, poprskati i posuti limunovim sokom. Ribama natopljenim začinima i kiselinama poželjno je ostaviti za pola sata u stranu i obraditi druge proizvode.

Pečena pastrmka: priprema povrća

Za tako ukusno jelo preporučuje se uzimanje samo svježih proizvoda. krumpir, luk i mrkvu treba oprati, oljuštiti i usitniti u velike krugove. Zatim ih treba staviti u jednu tavu i pomiješati zajedno sa soli i paprom.

pečen recept za pastrvu posuđe za kuhanje

U slučaju da je ručak namijenjen velikom broju ljudi, onda je za pečenje crvene ribe najbolje koristiti lim za pečenje. Mora se dobro podmazati biljnim uljem, a zatim nastaviti s postavljanjem povrća i pastrve. Prvi sloj treba staviti krumpir, narezan, zatim - mrkve i odreske crvena riba. Na ribi se preporuča da ravnomjerno rasporedite luk, sjeckani u velike prstenove. Nakon toga, u zasebnoj zdjeli, pomiješajte 200 grama masne majoneze, sira, naribanog na krupnijem rijetkom, usitnjenom zelenilu i nekoliko malih žličica soka od limuna. Zatim je dobivena masa potrebna za punjenje cijele površine pripremljene posude. Posudu za pečenje s povrćem i ribom preporučuje se staviti u zagrijanu pećnicu oko sat vremena. Treba napomenuti da se takva posuda treba peći na laganoj vatri.

Pečena pastrva: pravilno posluživanje

Nakon što su krumpir i mrkva mekani, posudu za pečenje s ribom i povrćem potrebno je izvaditi iz pećnice i pažljivo rasporediti na tanjur (jedna pastrva odrezak - jedan dio večere). Za ovo jelo preporučujemo dodatno salatu od svježeg bilja, maslina, krastavaca i rajčica. Osim toga, poželjno je ukrasiti tanjure tankim kriškama listova limuna i salate.

Dobar savjet

Ako broj gostiju ne prelazi četiri osobe, pastrvu sa pecivom bolje ispeći u šaržnom obliku. Za to se preporučuje uporaba guste folije.