"Baltička obala" - imitacija kavijara: za i protiv
Imitacija kavijara danas je dostupna svima. Kavijar imitirane baltičke obale uživa veliku ljubav među potrošačima. Može se naći u mnogim prodajnim mjestima. Nije prva godina ovaj proizvod na tržištu hrane, i za to vrijeme je postao najpoželjniji imitacija.
Tvrtka Baltičko more cijeni svoje kupce i neprestano radi na poboljšanju kvalitete i ukusa svih svojih proizvoda. Mora se reći da ne funkcionira bez uspjeha. Svake godine sve više ljudi radije kupuje imitaciju ovog proizvođača.
A osim crvenog kavijara (oponašanog), "Baltička obala" proizvodi više od dvije stotine proizvoda izvrsne kvalitete. Plodovi mora ove marke ne zaostaju za kvalitetom mnogih svjetskih proizvođača. Najosnovnije se može nazvati: čuva se od haringe i salate od morskih algi. Losos kavijar "Baltička obala" postala je gotovo glavna vrsta imitacije, koje se kupuju prije svečane gozbe bilo koje veličine.
Od čega se sastoji imitacija?
Jednom davno, ljubitelji kavijara bili su uplašeni sa svih strana. S jedne strane, to nije bila sasvim povoljna cijena za ovaj proizvod. S druge strane, postojala je imitacija dostupna, ali način proizvodnje i sastav proizvoda bili su zastrašujući. Bilo je glasina da je takva morska hrana strašno opasna za tijelo. I to ne čudi, jer se lažni kavijar proizvodi od ulja. Da, iz takve pretpostavke od koje želite da nestane apetit.
Užasne priče
Kada je krajem devedesetih crveni kavijar "Baltička obala" počeo se pojavljivati na policama, mnogi na prvi nisu obraćali pozornost na to. Priča o kavijaru iz nafte toliko je ukorijenjena u umovima ljudi da si nisu mogli priuštiti da dovedu takvu staklenku kući da pokušaju, - zastrašujuće.
Ali ovdje, kao iu mnogim sličnim slučajevima, bile su hrabre duše. Kušajući proizvode tadašnje mlade tvrtke, ovi su gurmani donijeli presudu: "Možete jesti!". Tako je imitacija postala najčešća vrsta kavijara koju sve kategorije građana mogu priuštiti.
Dobar sastav
Kako dobiti današnji kavijar? Od čega se sastoji i je li štetna? Ispada upravo suprotno. "Baltička obala" proizvodi svoje proizvode, kako se i očekivalo, koristeći moderne tehnologije. O ijednom od nafte ne dolazi u obzir. Kako bi jaja učinila svojim oblikom - u obliku zrnaca - koristite sigurna sredstva za geliranje. Najčešće je to agar i natrijev alginat. Nemojte se bojati, previše znanstveno ime alginata. Zapravo, ova tvar je potpuno sigurna i može se koristiti čak iu dječjoj hrani. I on je minirao (natrijev alginat) iz morske trave. Ne samo da čini imitaciju vrlo sličnog oblika, nego također ne sadrži dodatne kalorije. Dakle, kavijar s Baltičke obale sigurno može biti na stolu onih koji slijede opseg struka.
Boja kavijara
Prirodne boje su odgovorne za paletu boja u imitiranom proizvodu. Iako današnja proizvodnja dopušta umjetne boje za hranu, oni se ne moraju bojati: sve tvari podliježu kontroli i proučavaju ih stručnjaci. Boje ne štete tijelu. Miris i okus proizvoda daju mu se uz pomoć prirodne riblje juhe i masti. Također u ovom kavijar može biti riblje meso. Ponekad se proizvodu dodaju začini. I uvijek začinjena biljnim uljem i solju.
Kavijar imitiran s "Baltičke obale" sastoji se od mnogo vitamina A i D.
Vitamin A blagotvorno djeluje na vid i kožu. Odgovoran za normalno funkcioniranje reproduktivnog stanja.
Vitamin D blagotvorno djeluje na koštano tkivo, hrani ih mineralima i pomaže da ostanu jaki i zdravi.
Pozitivne i negativne strane istog novčića
Razmislite što je dobro u imitaciji kavijara. I također ćemo pisati i podsjetit ćemo na ne baš pozitivne trenutke. Svi znaju izreku o bačvi meda, začinjenu žlicom katrana. Ovaj slučaj nije iznimka.
- Supstance koje su dio simuliranog kavijara proizvode se, kao što smo već naučili, iz ekstrakta agara i algi. Da, bez sumnje, smanjuje unos kalorija za dijete. Međutim, ovdje je minus. Takav proizvod je vrlo slan za osobu na dijeti. Sol zadržava vodu i stoga ta činjenica ne doprinosi harmoniji. Štoviše, nakon slanog ribljeg proizvoda, nužno će postojati snažna želja i potreba za nadopunjavanjem tjelesnih rezervi vode.
- Omega-3 masne kiseline - ovdje su blagotvorne za kožu i opće stanje organa. Ovi elementi su poznati po svojoj sposobnosti da održavaju mladost tijela i jačaju imunitet.
- Neki od elemenata koji čine takav proizvod mogu izazvati alergijske manifestacije. To nije jako dobro, pogotovo za ljude koji su skloni sličnim reakcijama iz tijela.
I na kraju članka je savjet o tome kako prepoznati pravi mrijest.
Postoje mnogi savjeti koji tvrde da određeno svojstvo ovog kavijara pomaže prepoznati prijevaru i razlikovati je od imitacije. Međutim, prehrambena industrija također ne stoji i tako je dobro naučila kako imitirati da samo pravi gurmani mogu prepoznati pravi okus. Kako onda možete saznati koji je kavijar pred vama - stvaran ili oponašan?
Evo nekoliko korisnih savjeta:
- Prvo je kada vidite jaje, ono pravo je različito od umjetnog nedostatka malo uočljive točke u sebi. Pjegica je klica, au želatinoznim jajima, takva klica je prirodno odsutna.
- Ovo jaje, smješteno u toplu vodu, postat će mutno. Ona će postati bijela od koagulirane vjeverice. Imitacija postavljena u istim uvjetima ostat će iste boje kao što je bila.