Banana Fritters: Recept za kuhanje

Uštipci se smatraju izvrsnim doručkom, koji kombiniraju pristojan okus i energetsku vrijednost, što će vam omogućiti da uspješno započnete dan. Istodobno, tehnologija njihove pripreme jednostavnija je od tankih palačinki, koje se često ispostavljaju „grubim“. Među varijacijama ovog jela ističu se palačinke s bananama. Recepti koji će oduševiti obitelj i ne oduzimaju puno vremena, smatramo u ovom članku.

teorija

U ruskoj kuhinji posebno su popularni uštipci. Ako uzmete opći opis, to su male debele palačinke, koje se prže na maslacu ili maslacu. Njihov sastav može biti vrlo različit, od svježeg tijesta od kvasca do završnog povrća. Dakle, klasični recept za palačinke ne postoji, svatko priprema način na koji je okus bolji i praktičniji, samo njihov izgled ostaje uobičajen.

Univerzalni recept

Palačinke su vrlo fleksibilno i nepretenciozno jelo. Svaki okus možete postići dodavanjem određenih sastojaka. Međutim, da kulinarski eksperimenti ne bi završili kvarenjem hrane, potrebno je najprije odabrati pobjedničku probnu varijantu za bazu, a zatim napraviti izvrsne palačinke (s bananama istim ili čak sirevom). Srećom, imamo takav recept. Za njega će vam trebati:

• pšenično brašno - 150 grama;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 1/2 tbsp. žlice;
• pileće jaje - 1 kom;
• mlijeko - 25 ml;
• jogurt (po mogućnosti bez aditiva, srednje debljine) - 125 grama;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol - prstohvat.

U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo, u drugom mlijeko, maslac, jogurt i jaja.

Dodajte jednu smjesu drugoj i dobro promiješajte. Ako je tijesto previše strmo, dodajte još mlijeka. Željena konzistencija slična je gustoj kiseloj kremi.

Tijesto razmažite na prethodno zagrijanu posudu, lagano nauljenu, i pržite na srednjoj vatri s obje strane do zlatno smeđe.

Još, još banana!

Vratimo se na temu članka. Pomoću gore navedenog recepta možete napraviti izvrsne palačinke s bananama, a vaše mogućnosti nisu ograničene na dodavanje kriške ovog voća u tijesto. Dakle, opcije su:

• Zamijenite dio jogurta s pirenim bananama, nakon što mu dodate dodatak cimeta.
• Koristite osnovni recept dodavanjem karameliziranih banana. Da biste to učinili, rastopite pola šalice šećera u jantar u tavi, stavite kriške banana u njega i pržite brzo, a zatim se ohladite i koristite za namjeravanu svrhu.
• Rasporedite svoje najmilije "Karipski obrok"! Da biste to učinili, jednostavno zamijenite nekoliko žlica brašna u tijestu. kokosove pahuljice i dodajte malo ruma. Pržite kao obične palačinke s jedne strane, s druge stavite komade banana - svojevrsnu "spaljenu".

HLS ne spava

Suvremene stvarnosti uključuju uvođenje maksimalne koristi u hrani koju se jede. Doručak ne bi trebao biti samo ukusan, već i koristan. U tu svrhu obogaćena je hranom bogatom vitaminima i vlaknima. U tom smislu, ne možemo proći recept, koji vam govori kako kuhati zobenu kašu s bananom i jabukom:

• zelena jabuka - 1 kom.
• zrela banana - 1 kom.
• mlijeko - 300 grama;
• zobene pahuljice - 120 grama;
• vanilin - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 15 grama;
• omiljeni začini (đumbir, cimet ili mješavina) - 1/2 tsp;
• smeđi šećer - 30 grama;
• sol - štipanje;
• jaja - 3 kom.
• rastopljeni maslac - 45 grama.

Usitnite voće u miješalici. Nije potrebno postizati ujednačenost - gotove palačinke s jabukama i bananama bit će bolje ukusne ako se nađe sočno voće u glatkom, prozračnom tijestu.

Pomiješajte pire krumpir s zobenom kašom i mlijekom.

U odvojenom spremniku pomiješajte vanilu, brašno, cimet, sol, šećer, prašak za pecivo. Dodajte istu maslac, jaja i smjesu zobenog voća. Dobro izmiješajte i ispecite palačinke u vrućoj tavi.

Poslužite s jabukama i orasima.

Jesu li ostaci slatki?

Uštipci su sjajan način da se u vašem frižideru nađu proizvodi poput kefira. Naravno, ne onaj koji se ponaša kao racionalni organizam i čak pokušava čitati slogovima. Dovoljno je da je jednostavno kisela ili ne izaziva entuzijazam u svom izvornom obliku. Sve više na kefiru ovo jelo se ispostavilo da je najviše bujno i prozračno. A ako prezrele banane (najslađe i naj mirisnije!) Ostaju u odjelu za voće i povrće, onda općenito odmor - kuhati palačinke na kefiru s bananom. Da biste napravili mjesta na polici i paralelno zadovoljili obitelj, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• banane - 3 kom.
• kefir - 240 ml;
• jaja - 2 kom.
• brašno - 200 grama;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• sol - štipanje;
• vanilija - prstohvat.

Dva banana zgnječite u pire od krumpira, izrežite na male kockice. Pomiješajte dok ne dobijete glatku pire od banane s ostalim proizvodima. Trebalo bi ispasti tijesto, dosljednost je slična gustoj kiselo vrhnje, ako se ispostavilo da je predebela, a zatim dodati još jedan kefir. Promije {ajte prethodno ise ~ enu bananu u gotovom tijestu i prʻite na vru} oj strani na obje strane dok ne skuhate. Zbog činjenice da ste dodali tijesto voće, sjeckani na dva načina, palačinke na jogurt s bananom će biti više mirisne, sa sočnim komada unutar.

Poslužite s bobicama i medom.

Banana fritule. Recept na bazi mlijeka

Tako se događa da u kući nema kefira, ali želite palačinke? Nije važno, oni nisu gori u mlijeku - čak i ako nisu osobito bujni, ovaj kontroverzni minus više nego nadopunjuje nježan kremasti okus jela. U tijesto dodajte malo konzerviranog ananasa, a pobjeda će biti gotova:

• mlijeko - 300 ml;
• zrele banane - 2 kom.
• šećer - 30 grama;
• konzervirani ananas, izrezan na male komadiće - 100 grama;
• brašno - 250 grama;
• prašak za pecivo - 1,5 tsp;
• sol - prstohvat.

Palačinke od ananasa s bananama u mlijeku pretočite u pire od krumpira dodajući mlijeko. Pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo zasebno. Dodajte u mješavinu brašna mliječnu voćnu kašicu i ananas. Kuhajte na obje strane na srednjoj vatri.

Iznad svega hvale

Naposljetku, dajemo recept za jela u kojima banane nisu dio tijesta, ali su dio posluživanja, ali je sam po sebi tako dobar da se ne može ignorirati:

• Ricotta sir (ili meka pastozna skuta) - 125 grama;
• mlijeko - 75 ml;
• jaja - 2 kom.
• brašno - 100 grama;
• sol - 1 prstohvat;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 25 grama;
• meki maslac - 200 grama;
• zrela banana - 1 kom.
• med - 2 žlice. žlica.

Prva stvar je obaviti preljev od banane. Da biste to učinili, promiješajte sve u miješalici dok ne dobijete glatku površinu i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.

Razvrstajte jaja na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke pomiješajte sa sirom (skuta) i mlijekom dok ne postane glatko. U posebnoj posudi prosijati brašno s praškom za pecivo. Miješajte i dodajte smjesu brašna u smjesu sira. Dobro promiješati.

Pobijedite bijelo meso solju i šećerom do jakih vrhova, promiješajte u dva prolaza u tijesto, miješajući odozdo prema gore. Nastalo tijesto bi trebalo biti vrlo prozračno.

Palačinke pržite kao i obično, polažući 1 tbsp. žlicu tijesta. Gotove palačinke podmažite dok su vruće. Poslužite ove palačinke od banana, koje su svakako tople.