Baursaks recept - duboko prženo tijesto

13. 4. 2019.

Kuhanje baursaka traje ne toliko vremena, a oni uvijek ispadnu vrlo ukusni. Za ovo jelo koristite drugačije tijesto: beskvasni, kvasac ili bez kvasca, ali uz dodatak svježeg sira. Usput, čak i početnik domaćica može nositi s jednostavnom pripremom tih lopti.

Baursak Tatar za čaj

recept baursaksa Grams 200 svježi sir (bilo koja mast) pomiješajte s jednim jajetom i pola šalice šećera. Odmah je vrijedno napomenuti da se slatki sastojak dodaje, fokusirajući se na okus fermentirani mliječni proizvod što je više kiselo, slađe bi trebalo biti slađe. Zatim dodajte pola šalice brašna i pomiješajte sastojke. Ugasite kat čamca za soda s kapom octa ili kipuće vode i dodajte u smjesu. Pomiješajte sastojke i postupno dodajte još pola šalice brašna, možda vam treba manje ili više, sve ovisi o konzistenciji skute. Tijesto je vrlo mekano i ne lijepi se za ruke. Uvaljajte male kuglice veličine okruglice. U dubokoj posudi zagrijte ulje i postupno počnite pržiti. Boja gotovog proizvoda je zlatna. Gotove obroke stavite na ubrus da biste uklonili višak ulja. Poslužite, u prahu s šećerom u prahu, možete staviti svježi tekući med.

Kvasac Baursack recept

kuhanje baursaka U dubokom, praktičnom spremniku pomiješamo čašu mlijeka, pola čaše vode, sto grama ovčetine (pečene) masti. Također šaljemo dva jaja, 25-30-30 grama kvasca, nekoliko žlica šećera i malo soli. Postupno dodajte brašno u tekućinu, mijesite tijesto srednje debljine. Podijelimo je na male komadiće, kobasice, narežemo na komade i napravimo loptu od svake. Rastopiti kilogram maslaca i poslati tijesto tamo, pržiti sa svih strana. Bolje je ostaviti nakon kuhanja na sito za uklanjanje viška ulja. Sve. Možete poslužiti uz čaj.

Baursaki recept bez kvasca

Tatarski Baursak Kuhanje je vrlo jednostavno i pogodno za početnike. Dakle, razbiti u zdjelu 12 jaja, dodati sol i postupno ući u brašno do tijesta, koji role dobro. Oblikujte kobasice i narežite na kriške. Zatim napravite kuglice ili ih ostavite u obliku jastučića. Pržite na vrućem maslac. Posluživanje jela sa svježim tekućim medom za čaj.

Recept za baursake. Kazahstanska verzija

kuhanje baursaka Prije toga, slično jelo je pripremljeno u ovčjoj masti, a sada koriste maslac ili biljno ulje. Kuhanje tijesta. U čaši toplog mlijeka razrijedite 10 grama kvasca, žlicu šećera i malo brašna. Ostavite ga 20 minuta i stojte malo. U drugom, dubljem kapacitetu, pomiješajte 4 šalice toplog mlijeka i preostalog brašna (oko 700-800 grama), dodajte nekoliko jaja i sol. U tijesto dodajte kvasac i zamijesite mekanu smjesu da se kotrlja na rukama. Proizvod prekrijte suhim ručnikom i stavite ga u toplu pećnicu jedan sat. Zatim uvaljajte slojeve debljine nekoliko centimetara i stisnite čaše s čašom, ostavite nekoliko minuta. Pošalji kipuće ulje i pržiti na sve strane do zlatno smeđe. Izvucite žlicom s prorezom i stavite na ubrus ili sito na staklo za ulje. Poslužite uz čaj ili med.

zaključak

Recept baursaka je vrlo jednostavan u pripremi, može se sa sigurnošću reći da je vjerojatno lakše ne pripremiti bilo koju maslac. Stoga, ako želite ukusno, slobodno počnite zagrijavati maslac i doći do brašna s jajima.

Pročitajte prethodno

Povrće za svaki ukus i boju

Pročitajte dalje

Takvo korisno kozje mlijeko