Govedina stroganoff u zemljanom loncu: razni recepti

Spori štednjak doista se može nazvati čudesnim loncem: gasi se, kuha, peče, peče, kukolj. Jedan uređaj zamjenjuje brojne posude, tave, obilju pirinča i druge potrepštine. Ne morate prati planine posuđa i ribati mrlje od peći.

Još jedna prednost kuhanja u laganom štednjaku je da se neka jela koja se kuhaju ne mogu ponoviti na običnoj ploči. To se posebno odnosi na mesna jela. Uz dugotrajnu tromost, svako je meso vrlo mekano i nježno, tako da ni žvakanje nije potrebno.

Razmotrite nekoliko recepata za mekano meso, i točnije, kuhanje govedine stroganoff u Redmond multicooker.

Govedina stroganoff

Ovo jelo je vrlo popularno u Rusiji i inozemstvu. Prevedeno s francuskog, Beef Stroganov znači "meso u stroganovskom stilu". I premda je tehnologija kuhanja u laganom štednjaku malo drugačija od poznate klasike recept, govedina stroganoff, kuhani u laganom štednjaku, ispada vrlo sočno, ukusno i meko.

Razmislite o najzanimljivijim i popularnim receptima - od govedine, svinjetine i jetre.

Govedina stroganoff u sporom štednjaku

Proizvodi koje trebate:

• Goveđa usna s malo masti - 1-1,2 kg.
• Veliki luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje 20% masti - 300 ml.
• Čaša vode.
• Dvije žlice brašna.
• Povrće i maslac.
• Začini, sol.

Priprema:

Skuhajte goveđi stroganoff govedina u laganom štednjaku apsolutno lako. Slijedite detaljne upute i uspjet ćete.

1. Operite govedinu i izrežite na male trake preko vlakana. Blago otresite komade.

2. Stavite meso u posudu s višestrukim štednjakom, dodajte malo biljnog ulja, pržite i namjestite način pečenja na 20 minuta. Ne zaboravite promiješati, tako da sve strane jednako lijepo browned.

3. Nakon što istekne vrijeme, posolite i popaprite govedinu, pokrijte je vodom i pirjajte u režimu “Kaljenje” 1 sat i 10 minuta.

4. U ovom trenutku, uključite se u prženje. Da biste to učinili, ogulite luk, krišku ne previše veliki i uštedite u maloj količini maslaca, dodajte malo brašna povrću, sve pržite do zlatne boje.

5. Prenesite začinjeni luk na meso, dodajte kiselo vrhnje, začine ako je potrebno i kuhajte u istom načinu još 30 minuta.

Govedina stroganoff recept u svinjetini multicooker

I premda je u klasičnom receptu ovo jelo kuhano samo od govedine, svinjetina nije lošija, a možda i bolja. Mnogo je sočniji i nježniji, a za kuhanje je potrebno manje vremena.

Potrebni sastojci:

• Kilogram svinjetine.
• Čašu kiselog vrhnja.
• Pola šalice paradajz paste.
• Dva srednja luka.
• Pola šalice vode.
• Nešto brašna.
• Začina.

Upute za recept:

Goveđi stroganoff u svinjetini multicooker je pripremljen na istom principu kao i govedina, ali malo brže.

1. Operite meso i izrežite na male komadiće od 1,5 cm, pobijedite ih i zatim izrežite na tanke, dugačke trake.

2. Fino sjeckani luk pržiti u tavi, dodajući 2-3 tbsp. l. brašno.

3. Rastopite maslac u posudu za više peciva, stavite pripremljenu svinjetinu, postavite način pečenja na 15 minuta.

4. Dodajte kiselo vrhnje, rajčicu, prženi luk, pola čaše vode i začine. Sve temeljito izmiješajte. Postavite način pečenja još 10 minuta.

Goveđi stroganoff iz jetre

Govedina Stroganoff u sporom štednjaku, napravljenom od jetre, izgleda kao vrlo neobično jelo. Ali okus mlitave jetre sigurno će vam se svidjeti.

proizvodi:

• Goveđa jetra - 0,5 kg.
• Dva mala luka.
• Par žlica brašna.
• Čaša kreme.
• Pola šalice kiselog vrhnja.
• Četvrtine omota maslaca.
• Soli.

Postupak kuhanja:

1. Za početak pripremite jetru - isperite, uklonite vene i film.

2. Odrežite ga na duge, uske komade.

3. Ogulite luk i izrežite ga na pola prstena.

4. Zagrijte posudu za više peći u načinu pečenja, stavite jetra i stalno miješajući, pržite je brzo sa svih strana, zatim dodajte omekšani ili usitnjeni maslac na kriške. Promiješati.

5. Kada se maslac otopi, stavite sjeckani luk. Pecite 10 minuta.

6. Dodajte preostale sastojke - brašno, sol, vrhnje i kiselo vrhnje, možete dodati svoje omiljene začine. Sve temeljito promiješajte i kuhajte govedinu Stroganoff na režimu gašenja tijekom 25 minuta.

Ovo su jednostavni recepti za kuhanje govedine stroganoff u spor kuhalo. Sve što je pogodno za ovo jelo kao prilog - pire krumpir, riža, heljda, tjestenina, povrće na pari. Odaberite po svom ukusu i uživajte u izvrsnom ručku ili večeri.

Dobar apetit.