Salata od repe od češnjaka. Kako napraviti salatu od cikle

Širom svijeta repa se koristi za pripremu svakodnevnih i svečanih jela. Ovo povrće nije samo ukusno, nego i iznimno korisno, jer sadrži mnoge vitamine i minerale. Proizvod slatkog okusa izvrsna je baza za izradu salata. Koristi se za kuhanje i vrhove. Članak nudi opis nekoliko neobičnih recepata s repom.

Snack od repe od mrkve

tradicionalan cvijetni kavijar poznat mnogim od djetinjstva. Ona je uvijek bila u jelovniku vrtića i škola zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i lako svarljivosti. Ovo se priprema salata od repe mrkva i luk. Neki dodaju paradajznu pastu ili rajčicu.

Salata od mrkve i repe može se poslužiti toplom i hladnom. Za njegovu pripremu, luk treba izrezati na male kockice, a ostatak povrća naribati. Proporcije proizvoda su proizvoljne, ali većina mora biti repa. Najbolje je pržiti sastojke odvojeno, a tek onda zajedno miješati i kuhati.

Salata od repe od češnjaka: klasična i inovativna

Vrhunac popularnosti ove grickalice došao je 90-ih, kada se prodavaonice nisu mogle pohvaliti širinom asortimana. Salata jednostavna za pripremu uz minimalne troškove cijenjena je svima! Pripremljena je radnim danom i mora se poslužiti na blagdanskom stolu.

Salatu repe od češnjaka možete pripremiti uoči blagdana. Tada inzistira i potpuno je zasićen. Za pripremu koja nam je potrebna:

• repa - 0,5 kg;
• češnjak - 3-4 klinčića;
• majoneza - 150 g

Beets treba kuhati dok ne omekša i rešetka na finom više. Češnjak prolazi kroz posebnu gužvu. Kombinirajte sastojke prikladno u dubokoj zdjeli. Jedan savjet: nije potrebno čekati da se repa potpuno ohladi. Ako punite češnjak i majonezu još toplom salatom, pokrijte je poklopcem i zamotajte, ubrzo će se upiti. Danas u takvoj salati od cikle, receptu za koji mnogi znaju više od desetak godina, dodaju se i drugi sastojci: krem ​​sir, suhe šljive, grožđice i zeleni. A netko ide još dalje i eksperimentira s kaparima, gljivama, suhim voćem.

"Pite i korijenje": salata s vrhovima i sjemenkama

Mnogi ljudi izbacuju vrhove i to čine uzalud! Poznato je da listovi mnogih korjenastog povrća sadrže gotovo dvostruko više hranjivih tvari. Vrhovi repe nisu iznimka. A uz odgovarajuću pripremu, ovo skladište vitamina je također vrlo ukusno. Za salatu od cikle s verxom i korijenskim češnjakom trebat će vam:

• 1 repa s vrhovima;
• 4 mlade zelene luk s bijelim i zelenim dijelovima;
• 1 mali avokado;
• pregršt oguljenih pečenih sjemenki.

A za punjenje gorivom uzimamo:

• 2 žlice tahini (sezamova pasta);
• 1 žlica soka od limuna i jabučnog octa;
• 3 žlice vode;
• na prstohvat soli i papra;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 žlica maslinovog ulja.

Zamotajte repu u foliju i pošaljite ih u pećnicu. Iz vrhova izrežite crvene stabljike, a zelene dijelove izbijelite u vodi oko pet minuta. Svi sastojci umaka miješati i pustiti da se skuha. Kada se peku peku, neka se ohlade. Zatim izrežite na velike komade. Zeleni luk izrezati u male prstenove. Cikla ostavlja suznim rukama ili rezati nožem nije premala. U širokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke i napunite preljevom. Prije posluživanja, velikodušno pospite salatu od cikle sjemenkama.

Smokve, med i lišće repe - kombinacija za ljetni doručak

Ovo jelo je pogodno i za one koji su na dijeti. Takva salata od cikle pogodna je za razdoblja laksih mjesta. Može biti idealna opcija za doručak, jer sadrži mnogo vitamina i minerala koji se mogu puniti energijom za cijeli dan!

Za pripremu uzmite sljedeće proizvode:

• vrhove gomile;
• 3 svježe sirove smokve;
• feta sir - 30-50 grama;
• maslinovo ulje;
• čajna žličica umaka od soje;
• žličica meda;
• neki vinski ocat;
• papar i sol, bolje more.

Na dnu voka od lijevanog željeza podmažite uljem, posuđe stavite na toplo. Pržite usitnjene vrhove, miješajući oko minute. Nakon što će se zeleni premjestiti u zdjelu za salatu, u woku će vrlo brzo ugrijati smokve, sjeckane u četvrtine. Još uvijek topla, prebacite je na list. Dok su sastojci hladni, posipajte vrhom nasjeckane fete. Napunite salatu s vrhovima repe s preljevom od mješavine soja umaka, maslinovog ulja i vinskog octa. Sol i papar. I poslužit ćemo na stolu odmah nakon pripreme.

Salata od jabuka, sira i repe

Za salate nije potrebno koristiti kuhanu, pečenu ili pečenu repu. U svom sirovom obliku, ovo povrće je također iznimno ukusno, au njemu ima još više vitamina! Za pripremu takve salate uzimamo nekoliko velikih jabuka i dvije repe od približno iste veličine. Trebamo i šaku oraha, mali kozji ili ovčji sir, limunov sok i svježu rukolu. Jabuke i repu treba rezati na kockice i staviti u široku zdjelu. Izmiješati i zaliti sok od limuna. Stavite rukolu na tanjur, preklopite sjeckane štapiće na njega. Pržite matice u pećnici ili u tavi. Slatke slanine nasjeckati prstima i posuti na vrh, dodati orahe. Ako se koristi svježi sir, posudu treba dodatno posoliti.

Beets with Pine Nuts i grah

Za pripremu takve salate možete koristiti bilo koje konzervirane mahunarke: grašak, grah, slanutak. Vrlo je ukusna s kukuruzom ili čak malom marinirane gljive. Da biste napravili salatu, uzmite ove proizvode:

• kuhana repa - 4 kom.
• limenka slanutka ili graška;
• šaku borovih oraha;
• 0,5 feta šalice;
• Zeleni: kopar, peršin, quinoa, bosiljak.

A za preljev pripremite umak od maslinovog ulja (4 žlice), med (0,5 žličice), sok od limuna (pola) i začine. Dok se sastojci pripremaju, umak će dobro napuniti.

Cikla rešetka, prelijte maslinovim uljem, stavite u tavu i stavite u pećnicu. Kad se peče, kombinirajte ga sa sirom, slanutkom i dodajte pinjole. Sve, salata od cikle s orašastim plodovima i sirom, ostaje samo da prelijemo umak. Može se poslužiti na stolu.

Kako pripremiti repu i vrhove za kuhanje

Mnogi ljudi misle da preliminarna faza pripreme uopće nije važna. No, u stvari, o tome kako pripremiti proizvode, ovisi o ukusu i korisnosti budućih jela. Povrće, koje će ići u salatu od repe, mora se pravilno obraditi toplinski. Prilikom kuhanja repe treba uroniti u kipuću vodu, a ne u hladnu vodu. Najbolje je pržiti repu odvojeno od ostatka povrća. A kako bi sačuvali maksimalne hranjive tvari, najbolje pecite povrće u pećnici, umotan u foliju.

Prije uporabe, temeljni sloj treba temeljito oprati i odrezati previše tvrde dijelove.

Nabava za budućnost

Možete pripremiti salatu od cikle za zimu. Recept za konzervirane zalogaje je jednostavan i ne zahtijeva puno truda. Pečenu ciklu treba ribati, pomiješati s prženim lukom, preliti rajčicom. Nakon kuhanja na laganoj vatri pod poklopcem, sol i sirovi češnjak dodaju se salati. Kako ne bi brinuli o sigurnosti proizvoda, možete dodati ocat u količini od 50 grama po 3 litre. Nakon 20 minuta kuhanja, salata od cikle može se postaviti u pasterizirane staklenke i zamotati. Sterilizirajte ovo jelo po izboru. A zimi, prije posluživanja salatu možete dodati sjeckani bijeli luk i zeleni luk.