Bjelorusko pivo: opis, sastav, recepti, proizvođači i recenzije

Bjelorusko pivo poznato je mnogim ljudima jer je poznato po dobrom ukusu, jedinstvenoj aromi i ugodnom okusu.

U Bjelorusiji se umjetnost proizvodnje piva vrlo dobro razvija, a pivo se u ovoj zemlji proizvodi dugo vremena. Zora ovog ribolova pada na razdoblje plemstva. U to vrijeme su se počele otvarati prve pivovare, koje su isprva bile vrlo male, ali s vremenom su počele dobivati ​​zamah.

Od čega se sastoji pivo

True beogradsko pivo sastoji se od sljedećih glavnih komponenti:

• voda;
• hmelja;
• kvasca;
• slad.

Kvaliteta vode izravno utječe na okus gotovog proizvoda. Mnogi pivari su posebno angažirani u pripremi vode kako bi poboljšali njegovu učinkovitost i pili piće jedinstveni okus. Slad je proklijalo, sušeno i blago pečeno zrno ječma. Što je kuhanje jače, tamniji je sam i sladoled će postati.

Hmelj pomaže izjednačiti slatkoću slada s malo gorčine, kao i dati pivu jedinstven okus. Zbog prisutnosti hmelja pjena u pivu postaje mnogo veća i deblja. Gorke smole sadržane u njemu pomažu produžiti rok trajanja gotovog pića. Kvasac doprinosi pretvorbi sladovine u pivo, kao i pretvaranju šećera u alkohol i ugljični dioksid. Zahvaljujući dodavanju tih gljiva, pivo poprima karakterističnu blagu kiselinu, kao i dodatni okus i okus. живое пиво živo pivo kvasac se ne dodaje, jer se ovo piće podvrgava procesu prirodne fermentacije.

Povijest bjeloruskog piva

U Bjelorusiji se pivo počelo proizvoditi otprilike u isto vrijeme kao iu Europi. U davna vremena, pijenje ovog pića smatralo se svojevrsnom proslavom i bilo je mnogo tradicije piva.

Ranije, stakleni proizvodi nisu bili napravljeni, a pivo je bilo prilično blatno, zbog čega je izliveno u glinene ili drvene šalice. Kasnije se to opojno piće počelo pretakati u dugačke čaše.

Danas u Bjelorusiji ima mnogo malih pivovara. Najpoznatiji brandovi se smatraju "Krinitsa", "Lidskoe", "Rechitskoe", "Grodno", "Polotsk". Tradicionalno se krajem rujna u Bjelorusiji slavi festival piva, na kojem najpoznatiji proizvođači predstavljaju svoje proizvode.

Pivovare Bjelorusije

U Bjelorusiji postoji 7 velikih pivovara, koje proizvode mnogo novih proizvoda i organiziraju velike festivale. Najpoznatija pivovara u zemlji je tvornica Krynitsa, koja je nedavno pokrenula novu eksperimentalnu seriju piva. Ukupno, tvrtka proizvodi 14 vrsta piva, uključujući i nove artikle.

Osim toga, vrlo aktivno sudjelovali u proizvodnji pivovare "Lidskoe pivo." Tvrtka je nedavno ažurirao svoju glavnu liniju, au čast svoje godišnjice izdao je dvije nove sorte - "Lidskoe 140" i "Lidskoy legend."

Jedan od lidera modernog tržišta je pivovara Olivaria, koja aktivno sudjeluje na raznim natjecanjima i festivalima. Postrojenje stalno proizvodi nove predmete i održava dobru kvalitetu svojih pića.

Bjelorusko pivo široko je zastupljeno u Moskvi, gdje su ga cijenili lokalni stanovnici, koji su se odmah zaljubili u klasične i prilično originalne okusne kvalitete različitih sorti.

Mini-pivovare Bjelorusije

Male pivovare koje proizvode zanimljive sorte i izvorne stilove ovog nevjerojatnog pića aktivno se bave proizvodnjom bjeloruskog piva. Prošle godine u zemlji se pojavilo nekoliko malih pivovara, od kojih su najpopularnije:

• "Pan Kachyn";
• "Donjon";
• "Čista pivovara".

Pivovare Taler i Bierbank ušle su na novu razinu, koja je počela proizvoditi obrtničko pivo. Među novitetima pojavili su se vrlo originalni i neobični eksperimenti, osobito pivo zelenom paprom, paprikom, crvenom paprikom, maslinama i ukiseljenim krastavcima. Štoviše, el sa bundeva, med, cimet, vanilija, đumbir, karanfilić.

Bjeloruska pivovara Jaguar izdala je čitav niz novih proizvoda, od kojih su neki izazvali dosta mješovitu reakciju među potrošačima. Eksperimentirala je s aditivima, oslobađajući đumbir, trešnju, javor, pivo rum i maline.

Ključni trendovi

Bjelorusko pivo poznato je ne samo lokalnom stanovništvu, već i drugim zemljama. Glavni trend proizvodnje ove zemlje može se nazvati prijelazom proizvođača na proizvod. To je postalo vidljivo u posebno razvijenim pivovarnama:

• "Lidskoe pivo";
• "Krynica";
• "Dvinsky Brovar".

Osim toga, pojavili su se i razni top-fermentirani piva, pivo, koje su znatno premašile postotak lagera. Također je počeo aktivno razvijati home piva.

Pivo "Lidskoe"

Bjelorusko pivo "Lidskoye" ima prilično originalan i jedinstven okus, koji je vrlo tražen, pogotovo za muškarce. ovo piva ima jedinstvene osobine okusa, jer u njoj postoji određena nježnost. Kuha se po starom receptu, privlači svojom prirodnošću, jer u njoj nema apsolutno nikakvih konzervansa niti aditiva.

Pripremajući ga, iskusni pivari pridržavaju se starih recepata, u kojima nema apsolutno ništa suvišno. Koristi poseban omjer najboljih sorti hmelja i ječmenog slada. Pivo se dobiva s neobičnim okusom i osjetljivom hmeljnom gorčinom.

Pivo "Starazhytnae"

Jedan od lidera među proizvođačima piva u Bjelorusiji smatra se pivovara Krynitsa. Osobito različito tamno pivo "Starazhytnaye", koje je poznato po svom neobičnom okusu, ugodnom retrookusu, visokoj stabilnoj pjeni.

"Staradytnye" je bogato, tamno pasterizirano pivo, koje se smatra vrlo starom sortom u asortimanu pivovare, ali istodobno uspješno. Njegova popularnost leži u jedinstvenom receptu kuhanja, jer se tijekom kuhanja dodaje kvasna trava koja daje nježni okus kruha. Njegova bogata nijansirana nijansa izgleda originalno u čaši, a gusta pjena traje dugo vremena.

Okus ovog piva je vrlo bogat, bogat, a karakteristične krušne note čine ga prepoznatljivim među ostalim sortama. Retrookus je popraćen laganim notama hmelja i nježnom gorčinom.

Pivo za propuh i burence

Bjelorusko pivo široko se cijeni, što je proizvod visoke kvalitete koji u potpunosti čuva okus svih komponenti. Pravi poznavaoci često preferiraju ta posebna piva, jer ne mijenja njihov ukus nakon pripreme.

Bjelorusko pivo u bačvama proizvodi se posebnom tehnologijom, izbjegavajući faze filtracije, kao i dodatnu toplinsku obradu. Među značajkama ovog pića morate istaknuti činjenicu da:

• proces zrenja odvija se u bačvama;
• proizvod postupno dobiva jedinstven okus;
• Ima jedinstven okus.

Ovo nevjerojatno piće ima mnogo dublji okus i okus od običnog pivskog boca.

Pregledi pivskog piva

Pregledi bjeloruskog piva među potrošačima uglavnom su samo najpozitivniji. Mnogi kažu da najbolje sorte proizvodi pivovara Lidskoye Beer, čiji su proizvodi visoko cijenjeni zbog nenadmašnog ukusa, lakoće i mekoće.

Neki ljudi vole pivo iz pivovare Krynitsa, pogotovo živahan proizvod, jer ne sadrži apsolutno nikakve konzervanse niti štetne dodatke. Osim toga, mnogi napomenuti da je ovaj proizvod je vrlo lako piti.