Crni čaj Sorte za užitak i zdravlje
Crni čaj je piće poznato svima i koje mnogi vole. Kina i Indija su glavni izvoznici ovog opojnog pića, ali postoje temeljne razlike u sortama ove ili one zemlje. Na primjer, u Kini ima više sorti, ali se razlikuju uglavnom na mjestu uzgoja, aromatičnim i aromatičnim aditivima.
Povijest čaja
Čaj je postao uobičajeno piće prije više od 2.000 godina, ali ga je uzgajalo i ranije. Prije nego što naučite sušiti lišće i tek onda kuhati, ljudi drevni porculan koristi ih u medicinske svrhe, primjenjujući na bolne točke ili jednostavno jesti, jer je poznato da crni čaj uklanja toksine. Do početka srednjeg vijeka, sušeni listovi čaja pohranjeni su isključivo u prešanom obliku, a kako bi se pripremilo okrepljujuće piće, ljudi su ih najprije morali mljeti. Tek nakon toga lišće je prokuhalo, a kuhalo se! Priprema čaja s kipućom vodom započela je mnogo kasnije, u XVI. Stoljeću. U Kini, od davnina, pijenje čaja je trenutak određenog ljudskog stanja, mnogi znanstvenici i pisci toga vremena nazivaju čaj pićem prosvjetljenja. Tijekom stoljeća njegova je uporaba postala samo ugodna zabava. U isto vrijeme primili su prve aromatizirane sorte s dodatkom jasmina i lotosa.
Europa je doznala za tako divno piće tek početkom 17. stoljeća zahvaljujući Nizozemcima koji su potajno zasadili sadnice u Indoneziji. Ovaj primjer slijedila je tvrtka Istočna Indija, koja je zasadila cijelu Indiju plantažama čaja. Britanci, veliki ljubitelji čaja, prvi su ga pokušali tek 1836. godine, ali u Rusiji su o tome doznali mnogo ranije. Natively kineski piće je prestao biti povezan s ovom zemljom. Prvo što vam padne na pamet kada izgovarate riječi "crni čaj" su zelene plantaže u Indiji, gdje žene u višeslojnom žetvu sarija. Ali doista istinski čaj raste u Kini, ovdje se čuvaju tajne uzgoja svih vrsta, kako ljekovitih tako i jednostavnih napitaka s obitelji.
Zdravstvene koristi
Mnogi ljudi znaju da zbog velike količine thein sadržane u crnom čaju, to je okrepljujući učinak. No, osim toga, ovo piće sadrži mnoge elemente u tragovima koji imaju najkorisniji učinak na ljudski organizam. Posebno normalizira rad crijeva, uklanja toksine i poboljšava stanje krvnih žila. Što se savjetuje piti baku s hladno? Naravno, crni čaj s medom i limunom! Ne samo da povećava tjelesnu otpornost, već djeluje i na zagrijavanje i antipiretik.
Kako odabrati i skuhati čaj
Bilo da uzimate pakiranu čaj ili čajnu vrećicu, važno je znati kako je pravilno odabrati, jer vrlo često postoje nisko-kvalitetne varalice koje čine da ljudi zaborave pravi okus čaja. najviše najbolji čaj Izrađeno od vrhunskih mladih listova. To se zove baikhov, ovaj čaj će biti označen sa P. na pakiranju, dobro je i piće s oznakom OP. U svakom slučaju, uvijek pokušajte pogledati gdje je čaj napravljen i pakiran. Ako je moguće, dati prednost kineski sorti. Oni su skuplji, ali zadovoljstvo pijenja je mnogo veće. Na primjer, Black Dragon čaj je visoko cijenjen zbog svoje sposobnosti da poveća otpornost na rak i poboljša metabolizam lipida.