Pita od borovnica - recept u tri varijacije

Borovnice su sjeverna bobica koja ima bogatu tamno plavu boju, gotovo crnu. I sok koji se nalazi unutar njega je vrlo sočan. Mnogi recepti za borovnicu, osim, naravno, marmelada, uključuju pečenje raznih pite ili ga koristite kao ukras za deserte. Nudimo vam tri opcije za izradu borovnice pita. Recept od tijesto od kolača nudi se u ovom članku s detaljnijim opisima i fotografijama. Druga metoda je slična kuhanje jabuka charlotte. pita prema trećem receptu peče se na principu kvasca.

Pita od borovnice Recept broj 1 (tijesto od kolača)

1. Pečenje će se raspasti i topiti u ustima. Nožem sjeckati 150 g mekog margarina ili maslaca s brašnom (2 šalice). U kiselo vrhnje (3 žlice. L.) Pola čajna žličica soda je ugasio. Tada se ova šumeća smjesa ulijeva u šupljinu načinjenu u mrvljivu masu, a miješa se meko tijesto.
2. Uzevši dvije trećine ukupnog tijesta, okrenite krug malo veći od promjera kalupa. Položite nastali sloj tako da rubovi lagano strše. Prije pečenja, obrazac treba podmazati biljnim uljem ili pokriti pergamentnim papirom.
3. Borovnice (2 šalice) se peru i suše u cjedilu. Zatim nježno, ne da slomiti bobice, pomiješati s pola čaše šećera i 60 g kukuruznog škroba. Nastalu masu stavite u posudu za pečenje.
4. Preostalo tijesto se razvalja tanje - veličina jednaka širini okrugle tave. Rezovi su napravljeni škarama. Zatim je krug položen na vrh borovnice i iskopan, povezujući se s donjim slojem tijesta.
5. Pecite na temperaturi od 180-200 ^o C pola sata.

Pita od borovnice. Recept broj 2 - "Charlotte"

Glavna razlika između ovog i prethodnog i sljedećeg je nedostatak punjenja kao takvog. Jagode ometaju ukupnu masu tijesta, koje malo mijenja boju, ali daje sočnosti kolaču. Uzmite četiri jaja i pobijedite ih s čašom šećera i vanilije (jedan paket). Izmiješajte jednu i pol šalicu prosijanog brašna s malo soli i snop praška za pecivo, dodajte ovu smjesu u masu tučenog jaja. U dobivenom tijestu lagano promiješajte dvije čaše borovnice. Prelijte sve u podmazani oblik, pecite u pećnici oko 45 minuta na prosječnoj temperaturi. Ispada nevjerojatno bujna i ukusna pita od borovnice. Recept kuhanja može se donekle izmijeniti ako bobice polože slojeve, naizmjenično s tijestom. U ovom slučaju, tijesto neće biti tako snažno obojano u boji tinte.

Kvasac od borovnice. Recept broj 3

Od svih recepata, ovaj ćete zasigurno najviše uživati. Ako imate malo više vremena, kao što je potrebno za fermentaciju tijesta, možete nastaviti. Prvo se priprema opara: čajna žličica suhog kvasca otapa se u 300 grama toplog mlijeka pomiješanog s pola čaše šećera. U smjesu ulijte 4 žlice brašna, promiješajte i pokrijte poklopcem, stavite na toplo mjesto ili zamotajte. Dvadeset minuta kasnije u tijesto se dodaju dva jaja i dodaju se dvije žlice povrća i rastopljeni maslac. Dodajte brašno, mijesite meko tijesto. Ostavite ga da se diže 30-40 minuta. Zatim se valjani sloj polaže na lim za pečenje, izrađuju se odbojnici. Odozgo se nalijevaju borovnice (400 g) sa šećerom (4 žlice. L.). Torta se peče oko četrdeset minuta. Vruće pečenje odmah pospite šećerom u prahu. Ugodna čajanka!