Kuhani šećer: recept s fotografijama

27. 6. 2019.

Danas, kao i mnogo godina, mnogi ljudi vole slatkiše. U ovom slučaju ima onih koji potpuno odbijaju slatkiše. Ako još uvijek pripadate prvoj kategoriji ljudi koji vole jesti slatkiše za hranu, u ovom slučaju, vjerojatno ste bili zainteresirani za ono što je kuhani šećer i kako ga napraviti. Danas ćemo razgovarati o tome, kao i saznati najbolji recept za kuhani šećer, pa ćete dobiti stvarno ukusno jelo koje će biti u mogućnosti savršeno nadopuniti druga jela. Počnimo!

Što je to?

Mliječni šećer je ukusna poslastica, koju su mnogi upoznali u djetinjstvu. Za pripremu ovog jela potrebno vam je vrlo malo hrane i malo vremena. Neki će se sjetiti da su pripremali bake za takve slatkiše, tako da se danas naš recept za kuhani šećer može nazvati baka.

Kuhani šećer: recept

Usput, važno je napomenuti da je mliječni šećer ne samo vrlo ukusna i neovisna jela, već je idealna i kao ukras za bilo koju vrstu pečenja. Ovo remek-djelo kuhanja dobilo je svoj vrhunac popularnosti između 1970. i 1980. godine, a danas mnogi ne razmišljaju o tome kako napraviti kuhani šećer, čiji će recept biti predstavljen u ovom članku malo kasnije.

Općenito, ukratko, vrijedi napomenuti da je mliječni šećer vrlo brza, jednostavna i ukusna poslastica, što je već danas problem u trgovinama bilo kojeg grada. Takva slatkoća zasigurno će zadovoljiti članove vaše obitelji, tako da ćemo sada predstaviti nekoliko recepata kuhanog šećera na mlijeku.

Klasici žanra

Dakle, ako želite napraviti klasični mliječni šećer, tada ćete u tom slučaju trebati 3 šalice šećera, 1 čašu mlijeka, 1 žlicu maslaca i grožđica, kao i orašaste plodove po želji.

Kuhani šećer u mlijeku: recept

Način kuhanja u ovom slučaju je vrlo jednostavan. Recept možete promijeniti sami, ali preporučujemo da zadržite glavni omjer: 1x: 3y, gdje je x mlijeko i y je šećer.

Kuhanje zajedno!

Prvo, morate staviti sve sastojke koji su gore navedeni u običnu posudu ili u posudu koja ima ne-ljepljivi premaz. Zatim, stavite masu na vatru. Potrebno je prokuhati sadržaj, a zatim malo smanjiti toplinu, ali nastaviti kuhati dok se ne skuha. Kao što razumijete, tako da šećer ne počne gorjeti na tavi ili tavi, morat ćete stalno miješati smjesu dok ne dostigne potrebnu konzistenciju i potpuno je spremna.

Kako odrediti je li šećer spreman? U tom slučaju, preporučamo da umočite žlicu u smjesu, a zatim ispustite kap mase, koja je trenutno u posudu, na površinu stola ili neku drugu površinu. Ako kap ostane u obliku, onda je baza deserta spremna. Ako se kapljica počne širiti po površini stola ili bilo kojoj drugoj površini, nastala smjesa još nije spremna, tako da je morate držati malo više na vatri.

Sljedeći korak je odabrati oblik za svoj desert. Najprije ga raširite s maslacem kako se slatkiši ne bi zaglavili. U takvom slučaju, klasični silikonski limovi, koji imaju kvadratne rezove, idealni su. Ulijte svoju tvar u pripremljeni oblik, i to treba učiniti što je brže moguće, jer se šećer zamrzava gotovo odmah. Tako ste pripremili ukusan desert koji će osvojiti vaše nepce i članove vaše obitelji.

Kuhani šećer na mlijeku: recept s fotografijama

Ako volite kuhani šećer s mlijekom, recept koji je bio predstavljen malo više, sigurno će vam se svidjeti, jer ćete na kraju dobiti zaista ukusnu slatkoću, koju ćete sigurno uživati.

Recept za slatkiše

Ako volite mliječni šećer i želite ga koristiti za slatkiše, onda je u ovom slučaju proces kuhanja ovog remek-djela kuhanja napravljen na nešto drugačiji način. Ovaj recept pretpostavlja da će konačni rezultat biti prilično ljepljiva masa, koja se bez problema može proširiti na jedan ili drugi desert.

Recept za kuhani šećer

Dakle, u ovom slučaju, kuhani šećer u mlijeku, recept za koji je predstavljen u ovom članku, podrazumijeva prisutnost 2,5 šalice šećera, 300 ml vrlo teške kreme, 50 g maslaca i 1 žlicu običnog meda. Metoda kuhanja u ovom slučaju je također vrlo jednostavna, tako da ćete se uspjeti nositi s njom.

Počnimo kuhati!

Da bi se jelo pripremilo što je moguće točnije, možete upotrijebiti recept za kuhani šećer na mlijeku s fotografijom, ali u ovom slučaju nije obvezno, jer je proces kuhanja vrlo jednostavan. Dakle, prije svega, sipati vrhnje u lonac za pirjanje i dodati šećer, nakon čega smjesu treba miješati vrlo temeljito. Sljedeći korak je da uključite toplinu, stavite posudu na nju i ponovno promiješajte sastojke. Dalje, trebate smanjiti toplinu, a zatim donijeti masu dobivenu u tavi do prokuhavanja.

Kuhani šećer: recept s fotografijama

Zatim dodajte med u smjesu, nakon čega morate kuhati još najmanje 20 minuta. Sljedeći korak je sipanje dobivene smjese za kuhanje u zdjelu, koja se prvo mora podmazati maslacem. Sada ostavite zdjelu na neko vrijeme tako da se masa u njoj može ohladiti. Tako brzo ste mogli kuhati kuhani šećer, recept s fotografijama danas se može naći daleko od jednog, ali ako se u potpunosti pridržavate svih gore opisanih koraka, ne trebate ni fotografiju, jer možete dobiti zaista ukusan desert.

nijanse

Ako ste već proučavali recept za kuhani šećer, onda u ovom slučaju svakako treba obratiti pozornost na neke nijanse koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja ovog jela. Kada kuhate šećer, tavu ili tavu, potrebno je upotrijebiti ne vrlo visoku, jer mora biti prilično široka, tako da se cijela masa u njoj može dobro zagrijati. Nikada nemojte uključivati ​​maksimalni požar, jer u ovom slučaju, za samo nekoliko sekundi, vaš šećer može izgorjeti.

Domaći kuhani šećerni recept

Nakon kuhanja kuhani šećer ne treba čekati da se potpuno ohladi. Kada ga izrežete, to bi trebalo biti toplo, ali ne toliko vruće da ga ne možete držati u rukama. U tom slučaju, moći ćete ga izrezati bez problema!

Da sumiramo

Zanimljivo, što je recept za domaći kuhani šećer koji vam se najviše sviđa? Predstavili smo dva recepta, a nemoguće je odabrati najbolje od njih, jer u oba slučaja jela su vrlo ukusna. Općenito, odaberite najbolji kuhani šećer, recept s fotografije koje možete naći u ovom članku malo više. Bon appetit!