Torta "Ideal": recept za kuhanje

Jeste li ikada kušali armenske kolače? Ne obiluju ukrasima i izgledaju vrlo skromno. Istodobno su izrađeni od najjednostavnijih prirodnih proizvoda. Čini se da bi okus također trebao biti osrednji. Ali iznenađujuće, deserti su svaki put fantastični. "Idealni" recept za kolače je vrlo jednostavan. Može ga pripremiti svaka domaćica ili majstor. Danas ćemo vam ispričati tajne kuhanja ovog deserta.

Svatko ima svoj "Ideal"

Doista jest. Mogućnosti kuhanja toliko da se izgubite, koji od njih je vrlo, prvi i sadašnji. Pokušat ćemo pronaći najbolji recept za tortu “Ideal” prema kulinarskim recenzijama. Opća načela pripreme mogu se pratiti iako se kolači uzimaju kao baza. To može biti kolač od biskvita ili pijeska, med ili čak napuhati. Uvijek možete odabrati ono što vam se najviše sviđa.

Poseban naglasak su dodatni slojevi. Za njih možete uzeti sufle ili karamelu, zračni kolač od bjelanaca, orašastu masu. Vrlo često postoje orahe. Za ukrašavanje se obično koristi ganache ili čokoladna glazura orašasti plodovi ili zgnječeni kolač. Pogledajmo sada recept za tortu “Ideal”.

Klasični recept

Analizirat ćemo slijed postupaka koji će vam omogućiti da pripremite “Ideal” tortu u vlastitoj kuhinji. Recept je namijenjen za 10 obroka, tako da ako trebate više ili manje, možete promijeniti broj proizvoda.

• Stavite 100 g omekšanog maslaca i pola čaše šećera u šalicu, dodajte prstohvat soli. Sve to protresite do pahuljaste pjene oko 15 minuta. Dodajte 100 g vrhnja i 2 jaja. Promiješajte masu dok ne postane glatka.
• Zaspati 470 g brašna. Jedna trećina žličice sode je potrebna za gašenje i slanje u tijesto.
• Tijesto podijelite na 10 komada. Svaki od njih treba svitak i sjeckanje.
• Na 200 stupnjeva trebate ispeći svaki kolač 5 minuta.

Za kremu trebate bičati kutiju maslaca s limenkom kondenziranog mlijeka. Možda kondenzirano mlijeko neće sve, to će ovisiti o njegovoj debljini. Usredotočite se na dosljednost. Rastopite 170 g čokolade i postupno dodajte kremu. Nakon sastavljanja, krema se može ukrasiti orasima.

Nut "Ideal"

Kao što smo već rekli, postoji mnogo mogućnosti za izradu kolača. Štoviše, svaki kuhar ili iskusna domaćica može ponuditi svoj recept s fotografijom. Torta "Ideal" je vrlo popularna. A ako volite orahe, onda je to definitivno vaša opcija. Vrlo je dobar s kikirikijem, unatoč činjenici da je to ekonomičan način. Ali ako uzmete orahe ili bademe, desert će imati koristi.

• Rastopite 4 žlice meda. Odvojeno, pobijedite 4 jaja i jednu i pol šalicu šećera. Spojite dva dijela i upišite 50 g rakije. Dodajte jednu i pol šalicu brašna i 100 g nasjeckanih oraha.
• Masu stavimo u obliku 20-23 cm, pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva.
• Nakon hlađenja se reže na tri ili četiri dijela.

Sada je vrijeme da napravimo kremu. Da biste to učinili, pomiješajte 400 g kuhanog kondenziranog mlijeka, pakiranja ulja i pola čaše oraha. Sada je svaki kolač natopljen slatkim čajem i podmazan kremom. Na vrh posipajte orasima. Top gotov kolač, također, prekriven kremom i posuto ribanom čokoladom. Ovo je pravi Armenski recept. Torta "Ideal" ispada fantastična.

Voće "Ideal"

Iznad su dvije opcije na bazi medenih kolača. Osobito vrijedna pažnje je druga torta. Korak-po-korak recept "Muški ideal" će vam omogućiti da pripremite lješnjak za cijelu obitelj. Ovaj desert je vrlo dobar uz kavu. Ali za nekoga može biti teško. Zatim isprobajte lakši, voćni recept na bazi spužvastog kolača. Takva poslastica bit će voljena u svakoj obitelji. Za impregnaciju vam je potreban voćni sok, naranča ili jabuka.

• Prvo morate napraviti obični biskvit Da biste to učinili, morat ćete pobijediti tri jaja do pjene, dodati pola šalice šećera i nastaviti tući pahuljastu masu. Dodajte pola šalice brašna i brzo mijesite tijesto.
• Ohlađeni biskvit mora biti stavljen u podijeljeni prsten.
• Pet banana izrezati na kriške i staviti na biskvit.
• Sada pripremite ispunu. Da biste to učinili, kombinirajte 50 ml vina, 70 g šećera i 100 ml soka. Vodi banane.

Dok je biskvit namočen, stavite 9 g želatine da nabubri. Sada bičite 400 ml vrhnja i 120 g šećera, pomiješajte s želatinom i stavite svu ovu masu na banane. Ostaje samo ukrasiti kolač čokoladom na vrhu ili komadiće voća. Nemojte koristiti banane, jer one brzo pocrnjuju u zraku.

Divni "Snickers"

Ovo je još jedna varijacija koja će privući ljubitelje čokolade i kikirikija. Za ovu opciju napravite tijesto od kolača. Potrebno je 250 grama brašna, 125 grama maslaca, 15 grama šećera, 1 jaje i 40 grama vode. Brašno nasjeckati maslacem, brzo dodati sve ostale sastojke i mijesiti tijesto. Stavite u hladnjak 30 minuta. Iz tog tijesta napravite kolač i pecite u split obliku do zlatno smeđe boje.

• Karamela se kuha od 100 g šećera, 50 g ulja i 30 ml vode. Najprije otopite šećer s vodom i prokuhajte dok ne postane smeđa. Kremu s maslacem zagrijte odvojeno i ulijte tankim mlazom šećera. Lagano se ohladi. Ulijte masu u prsten, na dnu kojeg se još nalazi pijesak.
• Stavite pečeni kikiriki (oko 300 g).
• Rastopiti 40 grama teškog vrhnja i 60 grama čokolade. Pokrijte smjesu s karamelom, koja počinje stvrdnuti.

Umjesto zaključka

Preporučujemo da isprobate ovaj recept kod kuće. Torta "Ideal" je bogata, ukusna i originalna. Definitivno nećete požaliti. To će privući i odrasle i djecu, a gosti su sigurni da pitati za recept. Univerzalni recept može se mijenjati prema vlastitom nahođenju, i dalje će biti dobar.