Kalorijska salata "grčki" s raznim sastojcima

"Grčka" salata nije teže pripremiti nego uobičajeno predjelo od krastavaca i rajčica, začinjeno maslacem ili majonezom. Je li tu nekoliko sastojaka koji nisu uvijek u hladnjaku.

Posebno je ugodno da ovo jelo nije samo ukusno, već ima i nisku energetsku vrijednost, pa ga mogu jesti oni koji žele izgubiti na težini. Osim, naravno, ako govorimo o klasičnom receptu. Otkrijte kako se kalorijski sadržaj grčke salate razlikuje ovisno o varijaciji sastojaka.

Opcije recepta

rajčica, Bugarski papar Svježi krastavci, luk, masline, limunov sok, feta sir i maslinovo ulje - to su sastojci koji čine klasičnu "grčku" salatu. Kalorična vrijednost na 100 grama takve posude je u prosjeku 90-140 kcal.

No, postoji mnogo varijacija recepture, tako da se energetska vrijednost može promijeniti iu većem iu manjem smjeru. Na primjer, u salatu je dopušteno dodati Kineski kupus avokado, sir, piletina, pinjole pa čak i tjestenina. A taj je snack ponekad poslužen u pita kruhu. A ako je kalorijski sadržaj grčke salate kuhane na uobičajeni način niska, nakon dodavanja tjestenine ona će već biti 251 kcal na 100 grama posude.

Izračunajte energetsku vrijednost

S obzirom na raznolikost recepata, pogodno je poznavati kalorijski sadržaj pojedinih sastojaka kako bi se izračunala energetska vrijednost vaše salate. Primjerice, uzmite ovaj recept.

Sastojci: 1 rajčica, 1 krastavac, 1/3 paprika, pola ljubičastog luka, 80 grama fete, 5-7 maslina, 50 mililitara maslinovog ulja, prstohvat suhog origana, sol.

Smatramo:

• 1 krastavac teži oko 131 gram - 18 kcal;
• 1 rajčica - oko 140 grama, odnosno 28 kcal;
• Jedna trećina rafinirane paprike je oko 67 grama i 17 kcal;
• 80 grama fete - 211 kcal;
• 7 bradavica - 19 grama i 22 kcal;
• pola luka - 56 grama i 23 kcal;
• maslinovo ulje - 449 kcal.

Da sumiramo: 768 kilokalorija po 543 grama. Ispada da je kalorijski sadržaj grčke salate s maslinovim uljem oko 140 kcal po 100 grama.

Usput, bugarski papar i masline su izborni sastojci. Oni nisu uključeni u klasični recept.

O benzinskim postajama

Navedeno je vrlo približan rezultat, budući da je 50 mililitara ulja oko 2,5 žlice. Možda uzimate manje, a to će smanjiti energetsku vrijednost antene.

Punjenje gorivom značajno utječe na kalorije. Na primjer, 100 mililitara soka od limuna sadrži ukupno 33 kilokalorije. U isto vrijeme u žlici pristaje samo 15 grama.

Ako napravite salatu od istih sastojaka kao gore, ali umjesto maslaca uzmite limunov sok, onda će sadržaj kalorija u grčkoj salati više nego udvostručiti, na 62 kcal na sto grama.

Na različitim komponentama

Poželjna je za ovu salatu feta sir. No, jelo se može lako pripremiti koristeći sir, budući da su oba sira napravljena od ovčjeg mlijeka. Istina, sir ima gustu konzistenciju. ali energetsku vrijednost oba sira su otprilike isti, pa kalorije Grčka salata s sirom odgovara izvedbi jela s feta.

Općenito, odijevanje je važnije za ovu salatu od skupa povrća. Rijetko, ali se događa da joj se dodaje kiselo vrhnje ili majonez, a onda se ispostavi da nije "grčka" salata, nego neka druga bleu. Ipak, najbolji izbor je maslinovo ulje ili limunov sok. Druga stvar je da je dopuna goriva moguća, pa čak i vrlo poželjna za dodavanje začina.

Na primjer, nasjeckajte jedan češanj češnjaka, dodajte 3-4 sitno sjeckana lišća bosiljka, dvije žlice crvenog balzamičnog octa, jednu žličicu sojinog umaka i jednu i pol žlice maslinovog ulja. Tući smjesu i dodati prstohvat šećera, soli i papra.

Recept za hranjivu "grčku" salatu

Možete povećati nutritivnu vrijednost jela, a ostaviti je vrlo niske kalorijske. Na primjer, ako sastojcima dodate pileći file i pinjole, kalorijski sadržaj grčke salate u ovoj varijaciji bit će 165 kcal na 100 grama. To nije mnogo, ali osjećaj sitosti će doći brže.

Pripremite : 700 grama pilećeg filea, 5 komada trešnjinih rajčica, 50 grama maslina, 50 grama pinjola, 200 grama fete, 80 grama zelenog luka, 65 grama salate, 60 mililitara maslinovog ulja, 2 žlice octa, sol, papar ,

Od navedenog broja proizvoda možete pripremiti 6-7 obroka.

1. Kuhajte piletinu i sitno isjeckajte.
2. Feta urezati na kockice.
3. Izrežite višnju na dvije polovice.
4. Izrežite luk, masline, narvite u male komadiće salate.
5. Pomiješajte u zdjelici piletine, pinjole, fete, zelenog luka, cherry rajčica i maslina. Promiješati.
6. Pripremite preljev: pomiješajte ulje, ocat, sol i papar, lagano udarajući mješavinu umutkom ili vilicom.
7. Prerušiti se u salatu. Možete služiti.

Tako smo shvatili što određuje kalorijski sadržaj grčke salate, kako se ona može smanjiti ili povećati. Eksperimentirajte s komponentama i opcijama za točenje i sigurno ćete pronaći svoj savršeni recept. Bon appetit!