Canape ražnjić - recept

Tradicionalne gozbe za bankete sve se više zamjenjuju bifeom. To daje prisutnima na proslavi više mogućnosti za komunikaciju, slobodu izbora i kretanje.

Kanape na ražnju

Samo ovaj način primanja gostiju zahtijeva poseban pristup u dizajnu i pripremi poslastica. Jedna od najboljih komponenti buffet stol razmotrite takvo jelo kao predjelo na ražnju. Kanape recepti lako se pripremaju, a jela su ukusna i lijepa.

Mnogi smatraju da se mali sendviči, koji se nazivaju kanapei, mogu napraviti samo od kobasica i ribe. Ali ovo je daleko od slučaja. Recepti za ražnju na svečanom stolu su raznoliki, grickalice se mogu pripremiti za svačiji ukus - povrće, sir, meso, voće, riba, mješavina. Glavni uvjet - sastojci moraju biti kombinirani jedni s drugima. Kanape se mogu narezati na kockice, dijamante, krugove, bilo koje druge figure po njihovoj diskreciji i probiti u određenom ili kaotičnom nizu ražnjem.

Voće kanapei

Najjednostavniji i ukusniji mini sendvič je voćni snack na ražnjićima, recepti jela su raznoliki, nastali kanapi su svijetli, sočni i vrlo lijepi. Ovo predjelo izgledat će šarmantno kao obiteljska proslava i na korporativnim zabavama.

Mango i lubenice

sastojci:

• mango - 1 voće;
• četvrtina srednje lubenice;
• kos;
• cvijeće borage ili lišće mente - možete uzeti kao ukras.

Dakle, ražnjić od voća - recept za izradu kanapea od lubenice i manga:

Ogulite mango i lubenicu te je izrežite na velike komade. Stavite ražanj u komade kuhanog voća, ukrasite listom mente i boražinim cvijetom.

Južni kanapi

sastojci:

• tri jagode;
• Kivi - 1 kom.
• svježi ili konzervirani ananas - 100 grama;
• dinja - 150 grama;
• ražnjići.

Priprema:

Odrežite jagode u dvije duljine. Ostatak plodova ogulite i narežite na kockice. Narezano na ražnju može biti slučajnim redoslijedom.

Svečani kanapei

sastojci:

• dvije naranče;
• istu količinu kivija;
• dvije jabuke;
• svježi ili konzervirani ananas - 200 grama;
• tri breskve;
• ražnjići, žlica za oblikovanje kuglica sladoleda.

Oljuštite naranču i podijelite na kriške koje, zauzvrat, očiste film. Ananas i kivi oguliti i izrezati u male trokute, jabuka - u kocke (ako pospite narezanu jabuku s limunovim sokom, neće potamniti). Koristite žlicu za stvaranje kuglica breskve. Stringing na ražanj bi trebao biti u sljedećem redoslijedu: breskve loptu - ananas - kivi - narančasta - jabuka.

Kao što možete vidjeti, prilično je jednostavno. kanape recepti na ražnju, ne zahtijevaju mnogo vremena i truda. Možete ukrasiti voćne zalogaje s čokoladom, šlagom i šećerom u prahu.

Riblji kanapei

brodovi

Ovi slatki sendviči neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Da biste ih pripremili, uzmite:

• crni kruh;
• pastrva ili losos slani;
• mekani sir;
• luk
• konzervirani grašak.

Riblji kanel ražanj - recept

Kruh i riba narezani na male komadiće. Luk ogulite i izrežite na četiri dijela, rastavite u "latice".

Širimo sir na komade kruha, stavimo lososa na njega, stavimo u ražanj, nasjeckajte laticu na luku na ražnju (to će biti jedra vašeg "broda"), pričvrstiti ih graškom.

Paprika riba

sastojci:

• crni kruh;
• maslac;
• slana crvena riba;
• tvrdi sir;
• listovi salate;
• masline;
• mljevena crvena paprika.

Skuhajte kruh i ribu u trokut, sir na kvadrate, listove lomite na komade veličine kruha. maslac crni kruh stavite ribu na nju, na vrh listova zelene salate, zatim na sir i maslinu, zamotajte u periku. Osigurajte sve ražnjem.

Mesni kanapi

pecivo

sastojci:

• dimljena svinjska šunka - 300 grama;
• tvrdi sir;
• jedan svježi krastavac;
• masline;
• peršin.

Mesni ražnjić - recept

Izrežite sir u debele komadiće, izrežite ih iz krugova. Isto učinite s krastavcima. Šunku razrežite na vrlo tanke ploče, stavite maslinu i grančicu peršina na rub tanjura, zamotajte meso u rolu. Stavite na ražanj spreman svitak, krug od krastavaca i sira.

Općenito, osnova canapé mesa može biti apsolutno bilo koji mesni proizvod - bilo koja vrsta kobasica, svinjetine, šunke, masti, pašteta, kuhanih ili pečena govedina, svinjetina, patka, piletina. Uz ovaj ukusni sastojak koriste se i različiti zeleni, masline, masline, razno povrće, jaja, umaci i još mnogo toga.

Svatko može kuhati mesne ražnjeve. Recepti su jednostavni, čak se i dijete može nositi s tim zadatkom.

Kanapei od povrća

Rajčica s sirom

Sastav ovog užina uključuje:

• bijeli kruh;
• maslac;
• tvrdi sir;
• listovi salate;
• rajčice.

Kruh izrežite na komade proizvoljnog oblika, razmažite ga maslacem i stavite lisnatu salatu na takav način da visi malo preko ruba kruha. Na salatu stavite sir, izrezan na trg, pričvrstite ga vrhom na ražanj.

Kanape sa šparogama

sastojci:

• bijeli kruh;
• jaje;
• maslac;
• topljeni sir;
• tvrdi sir;
• konzervirane šparoge.

Kruh narežite na porcije, umočite u jaje pretučeno solju, pržite na maslacu. Tvrdi sir rezan u šipke. Rastopljeni sir razmažite na prženom kruhu, stavite strijelu za šparoge umotanu u kolut s komadom sira unutra, osigurajte ražnjem.

Recept za ražnju u pećnici

Grickalice na ražnju u pećnici se također mogu kuhati u potpunosti - meso, riba, povrće. Ali ovdje "ražnjić od mesa", čiji će recept biti nešto niži, pogodit će svakoga svojim okusom i aromom. Ovo jelo se može pripremiti za blagdane i radnim danima. Lako, nevjerojatno ukusno i brzo.

sastojci:

• 800 grama svinjetine;
• 100 grama sjemena nara;
• nekoliko češnjaka češnjaka;
• biljno ulje;
• sol, začinsko bilje, začini.

Ispiranje svinjetine, sušenje i izrezivanje na male kvadrate. Pripremite sok od sjemenki nara. Usitniti češnjak. Stavite meso u zdjelu, sipajte sok od nara, posolite ga, dodajte češnjak i omiljene začine. Sve sastojke promiješajte rukama, zatvorite posudu s poklopcem i čuvajte na hladnom mjestu oko sat vremena.

Kada vrijeme istekne, izvadite meso i posadite ga ne jako čvrsto na dugim ražnjacima. U posudu prelijte maslac, a meso pržite na kosilicama s obje strane dok se ne oblikuje ukusna korica, a zatim je stavite na pladanj za pečenje prekriven folijom. Pokrijte predjelo na vrhu s drugim slojem folije.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite obrazac s mesom pola sata. Nakon 30 minuta uklonite gornji sloj folije i kanape držite u pećnici još 10 minuta.

Napomena za kuhane kanapee

• Marinada može poslužiti ne samo sok od nara, već i limun, kefir, ocat ili vino.
• Ako su ražnjići prethodno namočeni u hladnu vodu, oni neće izgorjeti ili se slomiti prilikom pečenja.
• Meso ne može pre-pržiti u tavi, u ovom slučaju, to će ispasti manje hrskav, ali više natječaj.
• Služi se uz povrće i povrće. Povrće može biti svježe ili pečeno u pećnici na ražnju.
• Dobro se slaže s tim jelima senfa, češnjaka i slatko-kiselog umaka, kao i adjikom.