Palačinke od mrkve Korak po korak recept

Svako od nas je od djetinjstva poznavao nježne i slasne mrkve od mrkve. Ovo jelo brižnih majki pokušava napuniti vitaminom malog dječjeg tijela.

Mirisno čudo na tanjuru

Ponekad domaćica, kako bi mazila svoje domaćinstvo, želim kuhati nešto zanimljivo za stol. Velika mogućnost za takav slučaj mogu biti palačinke od mrkve. Za najveći učinak treba maksimalno povećati sastav komponenata. Uzet će: 1 jaje, 200 grama mrkve, žlicu brašna, malu hrpu peršina, perje zelenog luka, grančicu tarragona, malo soli i papra.

Izrada jela je jednostavna. Glavno vrijeme troši se na pripremu proizvoda:

1. Prvo morate prati mrkvu i isjeckati je velikim renderom.
2. Nakon toga možete sjeckati zelje.
3. Spojite sastojke zajedno, dodajte sol, papar i jaje.
4. Postupno unesite brašno, mijesite tijesto od povrća.
5. Dobro zagrijte tavu na štednjaku tako da na nju ulijete biljno ulje.
6. Polako stavite mrkvu u obliku uštipaka s žlicom. Pecite na obje strane dok se na površini ne pojavi karakteristična korica.

Jesti takve mrkve palačinke okusa najbolje s kiselo vrhnje.

Prednosti na tanjuru

Da bi vaša prehrana bila što zdravija, osoba bi trebala jesti raznovrsnu hranu. Mrkva, kao što je poznato, pravi je skladište vitamina, eteričnih ulja i elemenata u tragovima koji su jednostavno potrebni za normalan razvoj tijela. Ovaj proizvod je u stanju raditi čuda. Jača imunološki sustav, bori se protiv štetnih toksina i doprinosi normalnom tijeku procesa oporavka. Znanstvenici kažu da ova skromna narančasta biljka može izdržati čak i rak. Može se jesti na različite načine: neki radije grizu svježi korjenasto povrće, drugi ga istisnu. A ako dodate malo mašte i neke dodatne proizvode, možete napraviti prekrasne mrkve palačinke. U procesu kuhanja zadržavaju svoja svojstva i mogu poslužiti kao puni zdrav doručak ili dobar obrok tijekom dana. To se ne odnosi samo na djecu. Odrasli mogu svakodnevno uživati ​​u prirodnim svojstvima jedinstvenog povrća.

Uspješna kombinacija

Ako je nekome neugodno okus pečene mrkve, onda se može lagano zakloniti dodavanjem drugog povrća ili voća tijestu. Dodatni sastojak treba biti sočan i bez izraženog mirisa. U ovom slučaju postoji dobar izlaz - palačinke od šargarepe. Možete ih upotrijebiti samo pomoću nekoliko komponenata: jednu mrkvu, dvije mlade tikvice, jaja, hrpu zelenila (peršin), 120 grama brašna, 2 češnjaka češnjaka i neko biljno ulje za prženje.

Priprema treba obaviti na uobičajeni način:

1. Prvo morate nasjeckati žitarice i miješati s jajima.
2. Odrežite mrkvu i tikvice kuhinjskim procesorom ili specijalnim renderom u tanke žetone.
3. Nasjeckati češnjak i zatim ga lagano raspodijeliti oštricom noža.
4. Sastojci se kombiniraju u prostranu posudu, solju i nježno miješaju.
5. Sada ostaje samo staviti žlicu tijesta na vruću tavu i polako pržiti u biljnom ulju.

Najbolji način za takve palačinke kao dodatak je kiselo vrhnje. Sadrži masnoću koja je potrebna za ekstrakciju vitamina A iz karotena, tako da će jelo biti ne samo ukusno, nego i korisno.

Za najmlađe

Mame uvijek nastoje svojim bebama dati takve proizvode koji su od najveće koristi. Ponekad se to događa čak i na štetu okusa. Ali postoje takva jela da možete jesti sa zadovoljstvom. Većina beba voli palačinke. Oni vole male začinjene palačinke. To što pametne majke mogu mudro koristiti. Povrće je potrebno za dijete, a najbolje od njih je napraviti mrkvu palačinke. Za djecu, oni mogu biti sa svježeg sira, krumpira, bundeve, jeruzalemske artičoke ili zobene pahuljice. No, najbolje je koristiti jabuke kao dodatak. Trebat će: jedno jaje, čaša brašna, 0,5 kg mrkve i jabuke, sol i malo biljnog ulja.

Priprema se odvija u fazama:

1. Prvo morate oprati, oguliti i naribati jabuke mrkvom.
2. Zatim pomiješajte sve sastojke i umijesite tijesto.
3. Kašikom oblikujte izratak i pržite u tavi.
4. Gotove proizvode stavite na ubrus, tako da višak masti postupno nestaje.

Takve ukusne kolor palačinke mogu se jesti čak i hladne.

Prženje povrća

Mnogi prave mrkve palačinke s grizom. Ovo jelo više nalikuje običnim burgerima. Za njegovu pripremu potrebno je: za 5 mrkvi - pola čaše mlijeka, 1 jaje, četiri žlice kiselog vrhnja, maslac, krupica i krušne mrvice.

Priprema jela je pucketanje:

1. Prvo morate oprati, oguliti i usitniti mrkvu.
2. Prenesite masu (zajedno sa sokom) u tavu i kuhajte dok ne postane potpuno meka.
3. Zatim dodajte žitarice, mlijeko i kuhajte, miješajući deset minuta.
4. Ohladite smjesu, protrljajte jaje i dobro promiješajte.
5. Od nastale mase da se formiraju burgeri, obilno ih uvaljajte u krušne mrvice i stavite u tavu za prženje.
6. U zaključku, stavite gotove proizvode čvrsto na lim za pečenje, namašćeni uljem i stavite na nekoliko minuta u pećnicu.

Ispada prekrasan prilog. Ako se palačinke kuhaju kao neovisno slatko jelo, u nadjev možete dodati nekoliko žlica šećera ili ih jednostavno sipati medom.

Za dobrobit sebe

Oni s zdravstvenim problemima mogu kuhati palačinke s mrkvom. Za to je potrebna samo želja i neki proizvodi: za dvije mrkve jedno jaje, prstohvat soli, 100 grama šećera, čaša mlijeka, svježi sir i mljevena zobena kaša.

Cijeli proces, kao i obično, počinje s glavnim proizvodom:

1. Isprane mrkve treba oguliti i naribati što je moguće manje.
2. Spojite sve komponente. Ako je rezultirajuća smjesa vodena, onda možete dodati malo više Herkula ili pšeničnog brašna. Masa bi trebala malo zakuhati. Pola sata će biti dovoljno za ovo.
3. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.
4. Nanesite list pergamenta na lim za pečenje i namažite ga bilo kakvom masnoćom.
5. Stavite tijesto za mrkvu lagano žlicom na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu 30-35 minuta.

Ove će palačinke biti ugodnije jer se peku iznutra. Da, i sadržaj kalorija bit će znatno niži zbog posebne metode pripreme.