Rezbarenje za početnike. Rezanje voća i povrća za početnike

Koncept "rezbarenja" došao nam je iz engleskog jezika i prevodi se kao "rezbarenje". Može označavati tri potpuno različite koncepte.

Prvi je stvarni lik izrezivanja svega što se može izrezati. To može biti drvo, papir, sapun, povrće ili voće i još mnogo toga. U ovom članku analizirat ćemo rezbarenje za početnike u nekim njegovim manifestacijama. Također, pojam "rezbarenje" odnosi se na vrstu frizerskih postupaka i stil skijanja. Umijeće rezanja nastalo je prije mnogo godina i prenosilo se s koljena na koljeno.

Rezanje voća i povrća za početnike

Kulinarska rezbarenje u svojoj biti je vrlo pojednostavljena verzija skulpturalne umjetnosti ili površinske gravure. Postojao je taj smjer u Aziji, točnije u njenom jugoistočnom dijelu. Jednostavno je bilo potrebno da se vizualno diversificira slabo postavljen stol i jelovnik, koji se sastoji samo od voća i povrća. U tu svrhu nastao je rezbarenje povrća i voća, za početnike majstora od kojih se majstori danas održavaju diljem svijeta. Naravno, majstori svake zemlje uveli su svoja obilježja u ovu umjetnost. Na primjer, majstori Tajlanda preferiraju izrezati cvjetne aranžmane, dok kineski i japanski, u pravilu, prikazuju zmajeve i hijeroglife. Za to koriste posebne šablone i zareze, ali njihovi rezultati nisu toliko elegantni kao rukotvorine tajlandskih majstora. Za svladavanje rezbarenja za početnike, majstorski tečaj treba izabrati jednostavnije, primjerice iz kineske tehnologije. Nakon nekog vremena možete isprobati složenije opcije.

Što trebate raditi

Ako se odlučite za majstora za početnike, master class će zahtijevati neke alate. Postoji veliki broj različitih uređaja i raznih noževa. Uostalom, to je previše teško koristiti u tu svrhu obični kuhinjski nož, a ako nije dovoljno oštar, to je potpuno nemoguće. Najkompletniji set alata za rezbarenje uključuje noževe, koji moraju biti vrlo oštri, škare, kao i uređaje koji nalikuju na okruglu žlicu, ali imaju oštre rubove. Osim svega navedenog u ovom setu, možete pronaći i uređaj za rezanje jaja, izrezivanje sredine jabuke, uklanjanje poletova, kao i oblike za keksi, mlaznice za vrećicu za kolače i četkom. Ali za početnike postoje kompleti za rezbarenje. Nazivaju se osnovnim, a sadrže od tri do osam uređaja. Sve to uopće nije teško kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.

Najvažniji uređaji

Da biste naučili rezbarenje za početnike, najprije se morate upoznati s potrebnim alatima. Razmislite o nekim noževima, a da to ne bude lako. Jedan od najvažnijih gadgeta je mali tajlandski nož. Ako trebate rezati uzorke na povrće ili voće male veličine, onda bez njega ne možete učiniti. Još jedan nož je kratki polumjesec. Već se koristi za veće radove. Univerzalni alat se smatra dugim tankim nožem. Pogodan je za bilo koji rad. Također, za one koji su odlučili svladati rezbarenje za početnike, trebat će vam noževi koji imaju trokutasti presjek i ovalne noževe. Svi imaju različite veličine. Ne zaboravite dvostruku žlicu s oštrim rubom i škarama.

Što trenirati

Najlakši način da usavršite svoje prve vještine na bundevama. Rezbarenje za početnike uključuje korištenje jednostavnih skica u obliku crno-bijelih crteža, koji se sastoje od velikih elemenata. Takvu sliku neće biti teško prenijeti na izratak. Vježbajte dobro na bundevi, nastavite do lubenice. Nakon što ste savladali ove dvije mogućnosti, možete nastaviti na sljedeću razinu.

Radite s bundevom

Za rad s bundevom trebat će vam šilo, žlica, nož s rubom za rezanje, pripremljena skica i, zapravo, sama bundeve. Najprije temeljito operite i osušite površinu bundeve. Nakon toga na dnu treba izrezati rupu okruglog oblika i male veličine. Kašikom očistimo šupljinu sjemena i pulpu te je temeljito operemo. Onda još jednom sve očistimo žlicom i sušimo sušilom za kosu. Iako, ako vrijeme traje, možete ostaviti bundeve da se osuši prirodno. Sada morate priložiti skicu na površinu, pritisnite je rukom i upotrijebite šilo duž konture da napravite rupe. Zatim skinemo crtež i sve isečemo duž obrisa. To je zapravo glavni princip rada u tehnici rezbarenja bilo kojeg voća i povrća. Čim osjetite da ste savladali jednostavne skladbe, nastavite do složenijih djela.

Rezanje na povrću

Povrće za početnike je bolje izoštriti na tikvicama, krastavcima ili mrkvi. Krastavac i tikvice se tretiraju jednako. Bolje je odabrati plodove u kojima su gusta koža i sjemenke dobro formirane. Mrkva je već teže obraditi povrće i zahtijevaju velike vještine. A ako želite napraviti obrasce, onda zapamtite da su rupe od šila u mrkvi brzo zategnute. Zato bi trebali koristiti bušilicu i bušilicu s promjerom od dva milimetra.

Rezanje voća

Rezanje plodova za početnike ima svoje osobine. Voće je mekše i nježnije od povrća. Problem može biti i činjenica da oni, pod utjecajem zraka, prebrzo postaju neupotrebljivi. I također mijenjaju boju. Durumove jabuke savršeno održavaju svoj oblik. Zato je najbolja opcija rezbarenje jabuka za početnike. Možete izrezati figure iz jabuka ili stvoriti slike. Ali koju god opciju odaberete, još uvijek trebate limun i vodu. Uzmite čašu vode (200 mililitara) i istisnite u nju sok od pola limuna. Sve temeljito izmiješajte. U ovoj vodi morate spustiti jabuku. Takva jednostavna manipulacija spasit će voćnu pulpu od promjene boje.

Kako dugo čuvati sastav

Stvarajući slike od povrća ili voća, svatko želi da nastala remek-djela budu sačuvana što je duže moguće. Da biste spremili proizvod, najprije ga morate osušiti, a zatim ga dobro ispolirati. Kod kuće, sušenje takvih slika nastaje ili na tavanu ili u blizini akumulatora. U oba slučaja vrijeme sušenja je tri dana. Nakon sušenja potrebno je lakirati tri ili čak četiri sloja. Ako integritet laka nije slomljen, tada se takav proizvod može pohraniti nekoliko godina.

Sapun od poluproizvoda

Koristeći nit na sapunu, možete čak i najneobičniju kvadratnu traku pretvoriti u malo remek-djelo.

Za svladavanje sapuna za početnike, prvo se obratite jednostavnim oblicima. To mogu biti, primjerice, zvijezde ili srca. Na početku dobijete pravokutni bijeli sapun. Prilikom rada neće ispasti iz ruke. Takvi proizvodi mogu se uspješno koristiti za dekoriranje kupaonice ili za dodavanje poklon seta pribora za kupanje. Možete izraditi cjelinu cvjetnih aranžmana od ukrašenih šipki sapuna. Proizvodi od sapuna također se mogu lakirati. Ali to treba učiniti u slučaju da ste sigurni da će se koristiti samo kao ukras. Naravno, u ovom slučaju ćete oduzeti miris sapuna, ali proizvod će ostati mnogo dulje.

Značajke "sapuna" rez

Rezbarski sapun mora biti svjež. Prije uporabe ne smije se sušiti ili namakati. Svježi bar bit će vrlo mekan i plastičan, dobro je postavljen bojama i lako mu je dati drukčiji oblik. S presušenim ili "starim" sapunom neće raditi. Materijal će se nemilosrdno raspasti. Da biste provjerili je li vaš sapun doista svjež, jednostavno ga gurnite noktom. Ako nastala udubina ima glatki rub i ništa se ne raspada, onda možete sigurno doći na posao. Ova tehnika obrade sapuna može se podijeliti u tri područja. To je uobičajeni rez, način nanošenja i upotreba šablona. Rezanjem figurica od sapuna, koriste se iste metode kao iu dizajnu povrća ili voća. Proizvodi od sapuna pohranjuju se mnogo dulje od njihove "braće". Osim toga, sapun je jeftiniji i plastični materijal. Da, i raditi mnogo lakše. To je zbog homogenosti i gustoće materijala. Zbog toga se može koristiti za vježbanje raznih vještina rezbarenja.

Izrezi papira

Povijest rezanje papira potječe iz Drevna Kina. Glavni u to vrijeme bili su biljni i životinjski motivi, kao i slike raznih bogova i zapleta iz zagrobnog života. Vremenom se ta umjetnost širila, dopunjavala i modificirala ovisno o kulturama različitih zemalja u kojima se počela razvijati. Primjerice, u zapadnom dijelu Europe najčešće su izrezivane siluete, au Americi su prevladavali motivi motiva. Moderni majstori ne samo da koriste drevne simetrične uzorke, već stvaraju i vrlo složene kompozicije, a primjenjuju se i mnogi slojevi papira različitih boja. U pravilu se takvi proizvodi sklapaju pomoću računala, a rezanje se obavlja pomoću posebnih lasera. Broj slojeva papira u takvim radovima može doseći nekoliko stotina. Ako odlučite svladati rezbarenje papira za početnike, onda vam je potreban određeni materijal i alat. Svaki učitelj bira materijale i alate po svom nahođenju. Danas postoji ogromna količina najrazličitijih materijala i alata za rezanje iz papira. Materijal koji se koristi je tanak papir kao i karton, pa čak i folija. Mora se imati na umu da što je papir deblji, to će mu biti teže rezati uzorke. Osim papira, trebat će vam i podloga kako ne biste pokvarili površinu stola na kojem radite. Možete koristiti za to, na primjer, komad linoleuma, gume, pa čak i hrpu starih novina. No, bolje je kupiti posebnu prostirku za rezanje. Također koristan metalni vladar, ljepilo i klamerica. Alati za rezanje na papiru koriste oštre škare, tiskanice i mock-up noževe sa zamjenjivim noževima, skalpel, kao i noževe za rezanje drva. Tu je i poseban alat koji izrezuje krugove različitih veličina.