Suha riba - za ljubitelje i ne samo za
Osušena riba ima specifičnu aromu i okus. Jednostavan proces kuhanja odvija se pod utjecajem sunčeve svjetlosti, topline i zraka. Za sušenje su najbolje ribe srednje debljine: bobica, crvenperka, štuka, smuđ, kapelan, ide, ovan, bijeli oras, šaran....
Čitaj više