Pita od sira: recepti. Lavash Sir Pie

Osim okusa, kolač od sira se lako priprema i dostupnost potrebnih proizvoda. Ova nevjerojatna peciva može se ponuditi za večeru vašim rođacima i prijateljima, kao i staviti na svečani stol, dodajući zeleno lišće salate i dodajući mu puno zelenila. U oba slučaja, kolač od sira svidjet će se svima bez iznimke.

Naš članak ćemo posvetiti nekoliko recepata za pripremu ovog divnog i jednostavnog jela.

Tijesto od sira

Ovo divno jelo ima ne samo nevjerojatan okus, već i zavodljiv miris. Ukusna peciva su delikatna i nezaboravna zbog upotrebe svježeg sira. Dakle, da bismo napravili tortu od sira, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Brašno - 800 g
• Masni sir - 0,5 kg.
• Sir - 500-600 g.
• Maslac - 300 g
• Pavlaka - 750 ml.
• Jaja - 4 kom.
• Češnjak - 2 klinčića.
• Sol, soda - na trbuh.
• Peršin, kopar (može se sušiti).
• Sezam - za prah.

Kako napraviti kolač

Za početak, radimo na svježi sir i pravilno ga raspršimo vilicom. Maslac je omekšan mikrovalnom pećnicom i pomiješan s svježim sirom. Dodajte sol, sodu i jaja. Temeljito izmiješajte. Zatim postupno unesite brašno i mijesite tijesto. Na kraju, treba ispasti mekan i nježan na dodir. Stavite naše tijesto na stranu da inzistirate, au međuvremenu nastavite s obradom ostalih sastojaka. Sir ćemo narezati na finom ribežu i pomiješati s tri žlice vrhnja. Sjeckati češnjak, peršin, kopar i dodati u punjenje. Dobro promiješajte.

Testo dobivamo i dijelimo na dva jednaka dijela. Na ravnu površinu, posuto brašnom, razvaljajte jedan sloj. Namočite lim za pečenje maslacem i na njega stavite dio tijesta. Stavite nadjev na vrh, pokrijte ga drugim dijelom i oborite ga uz rubove. Slobodno pospite sezamom.

Mi staviti u pećnicu za peći 40-50 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. Prije uporabe, ostavite da se kolač ohladi kako se sir ne bi širio. To je to, naša ukusna kolač od sira je spremna. Recept, kao što možete vidjeti, ne traje puno vremena i truda. Bon appetit!

Kako kuhati pitu od sira s piletinom u laganom štednjaku

Može se sa sigurnošću reći da je vlasnik višekutnika imao sreće, jer nema potrebe kontrolirati proces pečenja. Uređaj će sve učiniti sam. Kako napraviti sir pita u spor kuhalo? Za ovo jelo trebamo:

• Brašno - 1 multivarijantno staklo.
• Pileći file - 200 g.
• Sir - 150 g
• Kiselo vrhnje - 1 multivarijantno staklo.
• Jaja - 3 kom.
• Zeleni luk - hrpa.
• Kopar.
• Sol, soda.
• Papar crni.
• Prašak za pecivo tijesto - 1, 5 tsp.

Kuhanje korak po korak

Uzmi zdjelu i pretuci je s jajima i vrhnjem. Pomiješajte brašno sa sokom, soli, crni papar i prašak za pecivo. Mijesiti tijesto.

Da bi zemljani zemljani lonac bio u laganom kuhanju ukusan i mirisan, trebali biste odgovorno pristupiti pripremi punjenja. Da biste to učinili, utrljajte sir na finu ribicu. Luk i kopar sitno sjeckani. Pileći file skuhajte u slanoj vodi ili pecite u pećnici. Meso sitno isjeckati.

Pomiješajte nadjev s tijesto, postavite način "pečenje" za 180 stupnjeva u loncu za kuhanje. Vrijeme postavljeno 45-50 minuta i otići na odmor. Spremni kolač od sira, recept koji omogućuje improvizaciju, posuti nasjeckanim zelenilom. Bon appetit!

Ukusna kolač od sira

Neuobičajeno u ovom kolaču je to što ima zadivljujući i ukusan izgled zbog svoje višeslojne strukture, koja daje pečenje izgledu pravog kuhinjskog remek-djela. Na prvi pogled može se činiti da je za pripremu ovog kolača potrebno puno vremena i truda. Ali nije. I uskoro ćete ga vidjeti. Dakle, da bi napravili lisnato tijesto, trebamo:

• Brašno - 450 g;
• Masno mlijeko - 240 ml;
• Suluguni - 350 g;
• Maslac - 115 g;
• Jaje - 1 kom.
• Suhi brzi kvasac - 1 tsp;
• Šećer - 1 žličica;
• Soli.

Kako napraviti kolač od sira

Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici i dodajte kvasac, šećer i sol. Dobro izmiješajte. Pobijedite jaje i dodajte ga u mlijeko. Postupno dodajte brašno, mijesite tijesto i ostavite ga 15 minuta. Na kraju predloženog vremena dobivamo tijesto i dijelimo ga na dva dijela. Prvi uvaljajte u tanki sloj i prethodno ga podmažite. maslac. Presavijte tijesto u rolu i formirajte "puž". Isto činimo s drugim dijelom našeg testa. "Puž" se stavlja u zasebne pakete i stavlja u hladnjak na nekoliko sati.

Tresemo sir na finom rende. Dobivamo "puževe" i stavljamo ih u dva kolača. Na prvom stavite sir, na vrhu pokrijemo drugi. Stisnemo rubove.

Podmažite lim za pečenje maslacem i stavite naš kolač na njega. Pečenje pri 200 stupnjeva tijekom 35-40 minuta. Uživajte!

Cheesecake od pita kruha

U ovom slučaju možete koristiti različite vrste sira - suluguni, sir, feta, topljeni sir, itd. Dakle, za pripremu sira od pita potrebno nam je:

• pita kruh - 3 lista;
• jaje - 3 komada;
• topljeni sir - 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• kiselo vrhnje - 60 ml;
• maslac - 30 g;
• papar, sol.

Kuhanje korak po korak

Prvo istucite jaja i dodajte im kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Tvrdi i rastopljeni sir protrljao se na finom rende. Sol i papar. Pitu kruh stavite na lim za pečenje s biljnim uljem, namažite omekšanim maslacem, a na vrhu s dijelom punjenog sira. Također djelujemo s drugim listovima pita. Gornji sloj obilno masirajte maslacem.

Tortu stavljamo u pećnicu 35-37 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Sve, naša pita je spremna.

Jedite za svoje zdravlje!

Pita sa sirom na kefiru

Zahvaljujući kefiru, tijesto ispada lijepo i bujno, a ukusan okus neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Kefir sirevi se pripremaju uz dodatak sljedećih sastojaka:

• Sir - 250 g
• Brašno - 900 g
• Kefir - 60 ml.
• Jaja - 3 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Šećer, soda, sol.

Kako napraviti kolač

Prvo, idemo na test. Pobijedite jaja, dodajte sol, sodu, šećer, ulijte kefir, zatim postupno dodajte brašno. Mijesiti mekano i meko tijesto.

Ogulite krumpir, izrežite na kolutove i dobro pržite u tavi, namašćenom biljnim uljem. Malo slana.

Na lim za pečenje s biljnim uljem stavite malo tijesta i nježno ga poravnajte cijelom dužinom. Krumpir na vrhu, pospite naribanim sirom i sjeckanim zelenim lukom. Pokrijte drugim dijelom tijesta i zakačite ga sa strane. Po želji, površinu podmažite maslacem. Pečemo 43-45 minuta na 190 stupnjeva. Uživajte u večeri!

Pita od luka sa sirom

Kombinacija ova dva proizvoda na kraju će dati samo zadivljujuće rezultate. Dakle, za pripremu kolača od tijesta od sira s lukom, trebamo:

• Brašno - 500 g
• Krem sir - 4 kom.
• Margarin - 160 g.
• Jaja - 5 kom.
• Luk - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
• Sol, soda, papar.

Kako kuhati ovo jelo

Počnimo s testom. Margarin utrljavamo na ribež i dodamo kiselo vrhnje, sol i sodu. Dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno i umijesite elastično tijesto. Sakrij ga u hladnjaku 1 sat.

Narežite luk i pržite u tavi, namašćenom biljnim uljem. Na finom ribaru protrljajte sir. Pobijedite 3 jaja temeljito, usitnite zeleni luk. Pomiješajte sir, jaja i luk. Izvadimo tijesto i podijelimo ga na 2 nejednaka dijela.

Uzmemo okrugli oblik, prekrijemo ga pergamentnim papirom, rasporedimo većinu tijesta i napravimo odbojnike. Prelijte nadlijevanje. Pokrijte drugi dio tijesta i stisnite rubove. Podmažite tortu žumanjkom i stavite u pećnicu na 190 stupnjeva 40-45 minuta.

Neki korisni savjeti za izradu kolača

1. Da bi pečenje bilo meko i nježno, dodajte 1-1,5 tsp. prašak za pecivo za tijesto. Ako ovaj proizvod nije pronađen, možete koristiti običnu bikarbonu.
2. Da biste jelu dodali okus, morate dodati bilje, primjerice ružmarin ili origano. Također, nemojte ometati kopar i peršin u suhom obliku.
3. Sir za kolač uvijek treba utrljati na mali ribež, a onda će jelo biti vrlo nježno i ukusno.

Isprobajte naše jednostavne recepte za kolač od sira. I uvjereni ste da je ovo tijesto ne samo jednostavno u dizajnu, već i neobično ukusno.