Pileća jela u tavi: recepti s fotografijama
Postoje ženske večeri kada ludo želite isprobati neobična jela. Izvrsna opcija bila bi jela od piletine, kuhana u tavi: lagana, šarena i ukusna. Zbog potpuno zagrijane površine posude, meso se brzo i brzo kuha, a aroma ubrzava apetit, a ne tijekom pečenja.
Pileća jela u tavi: recepti za pripremu ukusnih jela
Meksička piletina izgleda intrigantno - kao mesnata baza, možete odabrati kako piletinu tako i preostale dijelove iz više globalne kuhinje (krila, noge). Što ti se više sviđa, onda izaberi.
Za pripremu pilećih jela u tavi, trebat će vam:
- 2 srednje krila i 2 bedra;
- 2 srednje žarulje sočne;
- par svježih češnjaka češnjaka;
- 1 krutina ljuta paprika (možete primijeniti sušeno);
- 2 srednje ljuštena rajčica;
- 50-55 g čokolade gorke kvalitete;
- mješavina šarenih začina (mljeveni muškatni oraščić, izvrsni đumbir, cimet, lovor i sol).
Kuhanje meksički
Odmrznuto (ili svježe) meso treba temeljito isprati, izbrisati u poslovnom papirnatom ubrusu i staviti na vruću tavu, nakon što je podmazan biljnim uljem. Prilikom kuhanja bilo kojeg jela od piletine u tavi, slijedite jedno pravilo: nemojte zaboraviti zaliti meso s nastalom masnoćom, jer će u protivnom postati suha i neukusna.
U drugoj visokoj tavi popržite tanko sjeckani luk, svježe sjeckani češnjak i papar. Kada se piletina peče do zlatno smeđe boje sa svih strana, mora se pomaknuti na luk i češnjak. Sva poštena tvrtka treba zaliti čašu kipuće vode i začiniti listom lovora, soli i papra. Guliti meso u meksičkom stilu potrebno je barem pola sata.
Gotovu piletinu treba staviti na tanjur, a na njezino mjesto u tavi lagano izrezati tvrde rajčice i preostale začine. Potrebno je ugasiti smjesu dok se ne zgusne, zatim dodati sjeckanu ili sjeckanu čokoladu i isključiti štednjak. Dobivena smjesa treba zagrijati zaostalu toplinu posude dok se čokolada potpuno ne otopi. U posudu možete poslužiti jela od piletine u inozemstvu, ali je bolje koristiti veliku ravnu ploču. Ukrasite jelo vrijedno rajčice, izrezati na pola, cilantro ostavlja. Možete koristiti i druge zelje. Za ostatak tanjura, sipajte meksički umak. 
Ukusna medena marinirana piletina
Ništa manje ukusna jela od piletine, kuhana u tavi, dobivaju se dodavanjem meda marinadi. Zbog slatkaste note meso postaje neukusno sočno, atraktivno mirisno i nevjerojatno ukusno. Za prvo upoznavanje s medom možete kuhati pileće noge. Za kuhanje trebat će vam:
- 6 komada pileće noge;
- 2 žlice. l. tekući (ne grijani stari) med;
- 3 žlice. l. domaći kečap (može se zamijeniti kupljenim ne-oštrim);
- 2 žličice. ne začinjen visokokvalitetni senf (možete dodati jednu žličicu zrna gorušice);
- 150 ml dobrog sojinog umaka;
- svježi češnjak - dva srednja klinčka;
- sol, mljeveni papar, đumbir.
Proces kuhanja ukusne hrane
Medena marinada se vrlo lako priprema zbog fluidnosti glavnog sastojka. Što je svježije, lakše je proći kroz proces kuhanja. Heljdin med donijet će jelu gorku gorčinu, a vapneni med obogatit će meso neprozirnošću i mekoćom. 
U visokom spremniku morate pomiješati soja sos, pripremljeni med, senf, češnjak, papar i kečap. Dobro promiješajte, marinada treba ostaviti 10-15 minuta. U ovom trenutku, možete uzeti do noge: oni moraju biti oprati, osušiti i staviti na rešetki. Nakon spaljivanja do zlatne kore, ulijte marinadu u tavu, smanjite plin i ostavite meso da vene. Za mladu piletinu dovoljno trideset minuta prženja. Poslužite s rižom ili tjesteninom.
Pržena piletina u žurbi
U tavi možete kuhati više jednostavnih jela od piletine. Uobičajeni krumpir i meko meso učinit će svaki užitak ukusnim i umjereno zadovoljavajućim. Sam proces kuhanja traje najmanje vremena. Sastojci za jelo su sljedeći:
- 0,5-0,6 kg piletine (noge, bedra);
- 3 srednje klice češnjaka;
- 0,5-0,6 kg novog krumpira;
- susam, sol i papar;
- biljno ulje.
Postupak kuhanja
Bilo koja, čak i najkompliciranija jela od krumpira i piletine (u tavi za kuhanje lakše su od svjetlosti) obitelj će se raspršiti u djeliću sekunde, tako da je u kuhinji dva puta ugodnije. Prije svega, potrebno je provesti manipulacije s mesom: potrebno je posoliti i začiniti paprom i sjeckanim češnjakom. Ostavljajući sve na pola sata, možete obaviti postupke s krumpirom. Povrće se mora oprati, očistiti od kože i izrezati na prilično velike komade (onda kad pržite s piletinom neće izgubiti izgled).
Jela od piletine s krumpirom u tavi mogu se osloboditi zbog raznolikosti korjenastog povrća. Možete se zaštititi od toga koristeći masnoću koja se oslobađa tijekom prženja. Pržite komade dok se ne pojavi atraktivna korica, mesu dodajte krumpir i pokrijte čvrsto poklopcem deset minuta. Zatim, sve što trebate pomiješati i otvoriti za puno prženje. Nekoliko minuta prije nego što je krumpir spreman, pospite češnjakom i pokrijte poklopcem. Posluživanje krumpira, naravno, posuto sezamom, solju i paprom, korisno je pokriti cijelu površinu nasjeckanim povrćem. 
Kuhanje piletine s umakom od kupina
Svoje rođake možete maziti gruzijskom verzijom piletine u tavi s umakom od kupina. Za pripremu takve hrane zahtijevat će se:
- 0,7 kg pilećeg mesa (grudi ili bedra);
- 3 šalice svježe kupine (možete koristiti zamrznuto, ali okus će biti minimalan);
- jedna čajna žličica kvalitetnog korijandera;
- crveni i crni papar - prstohvat;
- sol i utsho-suneli - po ukusu.
Kuhanje: korak po korak recept
- Meso se mora rezati na komade, pržiti dok se ne formira kora, ali mora se pažljivo pratiti da je suho - za više okusa, piletina treba biti mekana i sočna. Stoga ga morate stalno zalijevati masnoćom. Kada je meso prekriveno zlatnom primamljivom koricom, tavu možete staviti na stranu i staviti u umak.
- U jakom mortu potrebno je zgnječiti češnjak i sol kako bi se dobila homogena kaša. Zatim dodajte već pomiješani korijander (sami ga možete usitniti). Sada je došao red na kupinu - kupljenu bobicu treba temeljito oprati. Ali treba napomenuti da dobro upija vodu, tako da se konzistencija umaka može malo promijeniti.
- Morate razbiti kupinu s miješalicom i obrišite je kroz kulinarsko sito. Kosti bobičastog voća mogu značajno pokvariti okus hrane, stoga ih treba, naravno, ukloniti. Pogotovo ako jelo će uživati u maloj djeci. Gotovoj pulpi kupine, morate dodati češnjak sa soli i suhim začinima, a zatim temeljito promiješati cijelo društvo. Zatim se komadići pilića preliju s kupinom i ostavi preko noći na hladnom mjestu. Ujutro možete zagrijati meso na ugljen ili u mikrovalnoj pećnici - sve ovisi o uvjetima.
- Kao rezultat toga, kokoš se ispostavlja neobično šarenim, s ugodnom kiselinom i okusom bobica. Poslužite meso s kuhanim novi krumpir i puno svježeg sočnog zelenja. A za užinu možete staviti aromatični biljni čaj i kolači od meda
Mali zaključak
Sada znate kako kuhati jela od piletine u tavi. Fotografije predstavljene u članku pomoći će vam da shvatite što se na kraju događa. Nadamo se da ćete moći pripremiti takva jela za svoju obitelj. U našem članku se razmatra nekoliko dobrih recepata, odaberite onu koja će vam biti po volji i ukusu.