Cheesecake: recept za kuhanje

Kao što znate, sirni keksi su izvrstan snack i izvrstan desert. Dakle, savršeno se kombinira s pivom ili vinom, te s čajem ili kavom. Još jedna neosporna prednost ovog jela je jednostavnost i brzina kuhanja. Tako je pristupačna za bilo koju domaćicu. Danas smo odlučili donijeti nekoliko recepata za ovo jelo. Stoga možemo izabrati mogućnost kuhanja po vašem ukusu.

Brzi kolačići s sirom

Ako želite brzo pripremiti ukusan desert za čaj ili čak i za pivo, tada upotrijebite ovaj recept. Kolačići će se pokazati kao nježni, pomalo slani i vrlo lagani.

sastojci

Za pripremu takvog deserta ili užine potrebna su samo tri najjednostavnija proizvoda: 100 grama sira, dva jaja i par sv. žlice brašna. Sir će trebati tvrdu sortu. Možete uzeti najjeftiniji proizvod.

Postupak kuhanja

Prvo utrljajte naribani sir (što je manji - to bolje). Uzmite jaja i odvojite bijele od žumanjka. Pobijedite bijele i dobro promiješajte žumanjke. Kombinirajte naribani sir i brašno. Postupno unesite ovu masu u tučene proteine. Promiješati. Uz pomoć žlice proširili smo buduće kolače sira na namašćenom ili pergamentom natopljenom limu za pečenje. Zatim grudi tijesta podmažite žumanjkom. Desert se mora peći četvrt sata na temperaturi od oko 220 stupnjeva. Iz pećnice izvlačimo gotov kulinarski proizvod, ostavimo ga da se malo ohladi i poslužimo na stolu.

Cheesecake sa susamom

Ovaj desert se priprema malo duže od prethodne verzije, ali rezultat je jednostavno izvrstan. Takvi će kolačići zasigurno privući i vaše kućanstvo i goste.

proizvodi

Za pripremu ovog deserta potrebni su nam sastojci kao što su svježi sir - 200 g, šljive. maslac - 150 grama, pšenično brašno - 160 grama, tvrdi sir - 100 grama, jaje, jedna žlica šećera i mljevena paprika, prstohvat soli i sezama. Ako u kuhinji nemate mljevenu papriku, onda je sasvim moguće bez nje.

instrukcija

Počinjemo kuhati kolačiće od sezamovog sira. Za početak, odvojite žumanjak od proteina. Žumanjak zatim pomiješajte s drugim pripremljenim sastojcima, osim sira i sezama. Mijesiti tijesto, razvaljati ga tankim slojem, posuti ga brašnom, četiri puta ga umotati, umotati u film i staviti u hladnjak. Ohladite tijesto oko sat vremena. Na slanju poravnajte sir. Iz hladnjaka izvadimo ohlađeno tijesto i uvalimo ga u tanki sloj. Pospite sirom. Zatim tijesto nekoliko puta razvaljajte, a svaki sloj posipajte naribanim sirom. Nakon toga razvaljamo sloj čija debljina treba biti oko jedan centimetar. Naoružani rezačima za kolačiće ili običnim staklom, izrežite brojke za buduće kolačiće. Iz preostalog tijesta ponovno razvalijte sloj i ponovite postupak oblikovanja figura. Nastale kolačiće širimo na lim za pečenje, pokriven papirom za pečenje. Podmažite ih proteinima i pospite sezamovim sjemenkama. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite sireve za četvrt sata. Onda malo hladimo desert, stavimo ga na tanjur i sjednemo popiti čaj!

Kuhanje kolača s sirom i makom

Ovaj desert zasigurno će se svidjeti ne samo čajima, već i onima koji nisu neskloni nedostatku čaše piva ili čaše vina. Općenito, osnova ovog recepta su isti sastojci kao iu prvoj verziji. Dodatak maka pojačava okus sira, čineći ga bogatim i višestrukim.

Dakle, keksi od sira, recept koji vam želimo ponuditi, bit će pripremljeni od sljedećih sastojaka: tvrdi sir - 100 grama, maslac - 130 grama, brašno - 180 grama, dva kokošja jaja, mak sjemenke - dvije žlice. žlice, prstohvat soli i žličicu vode. Od navedenog broja proizvoda trebate dobiti 32-35 kolačića promjera 4-5 cm. Imajte na umu da je ovaj desert vrlo visok u kalorijama, tako da se ne biste trebali zanositi.

Nastavljamo s pripremom naših sira od maka. Imajte na umu da morate koristiti hladni maslac. Zbog toga će naš desert imati slojevitu nježnu strukturu i hrskavost. Dakle, u zdjelu miješalica, sipati brašno, sol i nokautirati maslac, sjeckani na komade velike veličine. Smrvite sastojke u stanje mrvica. Zatim dodajte jaje. Mijesiti tijesto. Na konzistenciji treba ispasti mekana i elastična. Sir ili protrljajte na finom ribež, ili samljeti s miješalica. U malom spremniku kombinirajte tijesto i sir. Ruke pomiješajte sadržaj zdjele, oblikujući čvrstu kuglu tijesta. Zamotamo ga u foliju i pola sata pošaljemo u zamrzivač. Nakon tog vremena, tijesto uvaljajte u tanki sloj na površini, dobro floured. Korištenjem posebnih kalupa formiramo buduće kolačiće. Papir za pečenje stavite na lim za pečenje. Lagano je pospite brašnom. Proširite naše buduće kolačiće na lim za pečenje. Na vrhu ga podmažite žumanjkom. Usput, u tu svrhu možete koristiti i jaje prepelice. Pospite kulinarske proizvode s makom na vrhu. Sirni keksi, recept koji vam nudimo, trebali bi biti pripremljeni na temperaturi od 200 stupnjeva prije bruniranja. U pravilu, ovisno o pećnici, to traje od 12 do 15 minuta. Gotov proizvod se odmah može poslužiti na stolu i uživati ​​u njegovom velikom ukusu i mirisu. Bon appetit!

Kuhanje štapića od sira

Nudimo vam vrlo zanimljiv recept za ukusan desert, koji također može poslužiti kao izvrstan snack za pivo. Za pripremu ovog jela potrebno je 90 grama sira, 50 grama zobene pahuljice, brašna i biljnog ulja, 5 žlica kefira, prstohvat soli. Po želji možete dodati i sezam. Ako planirate poslužiti ovaj snack alkoholnim pićima, tada možete mijenjati njegov sastav s adzhikom, kuminom, sitno sjeckanim biljem ili mljevenim paprom.

Dakle, kolačići od sireva se izrađuju na sljedeći način. Tresemo sir. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno i zobenu kašu. Dodajte sol, kefir, biljno ulje i sir. Mijesiti tijesto. Uvaljajte ga u sloj debljine oko dva milimetra. Tijesto odrežite na trake i stavite na podmazani lim za pečenje. Po želji pospite sezamom i pecite 20 minuta u pećnici, zagrijanu na 190 stupnjeva.